ICS 03.120.20 CCS A 00 34 安徽省 地方 标准 DB34/T 4875—2024 绿色餐饮服务认证要求 Requirements for service certification of green catering 2024 - 07 - 30发布 2024 - 08 - 30实施 安徽省市场监督管理局 发布 . DB34/T 4875 —2024 I 目次 前言 ................................ ................................ ................. II 1 范围 ................................ ................................ ............... 1 2 规范性引用文件 ................................ ................................ ..... 1 3 术语和定义 ................................ ................................ ......... 1 4 服务要求 ................................ ................................ ........... 2 通用服务 ................................ ................................ ....... 2 特定服务 ................................ ................................ ....... 2 5 管理要求 ................................ ................................ ........... 3 通用要求 ................................ ................................ ....... 3 服务设计 ................................ ................................ ....... 3 生产管理 ................................ ................................ ....... 4 环保管理 ................................ ................................ ....... 4 节能管理 ................................ ................................ ....... 4 诚信管理 ................................ ................................ ....... 4 健康管理 ................................ ................................ ....... 5 6 服务认证评价要求 ................................ ................................ ... 5 认证评价准则 ................................ ................................ ... 5 服务认证模式 ................................ ................................ ... 6 认证结果 ................................ ................................ ....... 6 附录A（规范性） 绿色餐饮服务 特性测评工具 ................................ ............. 7 附录B（规范性） 绿色餐饮服务管理要求评价工具 ................................ ........ 10 DB34/T 4875 —2024 II 前言 本文件按照 GB/T 1.1 —2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 请注意本文件 的某些内容可能涉及专利 。本文件的发布机构 不承担识别专利的责任 。 本文件由安徽省市场 监督管理局 提出并归口。 本文件起草单位： 安徽省质量和标准化研究院、安徽省市场监督管理局认证认可与检验检测监督管 理处、安徽中青检验认证服务有限公司、合肥饮之源餐饮管理有限责任公司、合肥黄山大厦酒店管理集 团有限公司、安徽省好味多餐饮管理有限公司、合肥市盈汇胜餐饮管理有限公司、中企华信认证中心有 限公司、中科天汉认证中心有限公司 。 本文件主要起草人： 骆辉、于学萍、燕克平、徐国华、黄媛、 聂忠俊、韩凯 、葛无名、郑群、屈志 永、程苗松、李红、 左群山、 陆玉晖、王节春、朱珠 、陶学明 、罗伟、王迎宵 、李必君、 路会芳、姚 育 旺、董俊。