ICS 65.020.01 B 05 DB52 贵 州 省 地 方 标 准 DB 52/T 968—2014 大方皱椒品种及栽培技术规程 2014 - 10 - 30 发布 贵州省市场监督管理局 2014 - 11 - 30 实施 发 布 发 布 发 布 DB52/T 968—2014 目 次 前言 ................................................................................ II 1 范围 .............................................................................. 1 2 规范性引用文件 .................................................................... 1 3 产地环境 .......................................................................... 1 4 品种 .............................................................................. 1 5 生产管理措施 ...................................................................... 1 6 采收 .............................................................................. 3 7 清洁田园 .......................................................................... 3 I DB52/T 968—2014 前 言 本标准按照GB/T 1.1-2009《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》给出的规则起草。 请注意：本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。 本标准由贵州省农业委员会提出并归口。 本标准起草单位：毕节市农业产业办公室、贵州省果树蔬菜工作站、大方县农牧局。 本标准主要起草人：郭国雄、邵宇、张绍刚、郑元红、郑美荣、孙川川、程艳薇。 II DB52/T 968—2014 大方皱椒品种及栽培技术规程 1 范围 本标准规定了大方皱椒的产地环境要求、品种和生产管理措施。 本标准适用于毕节适宜区域内大方皱椒的生产。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 4285 农药安全使用标准 GB/T 8321 农药合理使用准则 GB 16715.3 瓜菜作物种子 茄果类 NY/T 496 肥料合理使用准则 通则 NY/T 5010 无公害食品 蔬菜产地环境条件 DB52/ 471 无公害农产品肥料使用准则 DB52/T 971 辣椒主要病害综合防治技术规程 DB52/T 972 辣椒主要虫害综合防治技术规程 3 产地环境 应符合NY/T 5010的要求。生产基地要选择在海拔1000 m～1700 m，排灌条件好的区域。 4 品种 大方皱椒：审定品种，编号为黔审椒2008005号。生育期218天左右。植株高73.8 cm、枝展度70.1 cm ×54.5 cm左右，多次分枝。果柄长、向下弯曲，果面皱缩，单株结果29个左右，单果鲜重7 g、干重 1.8 g、果长19 cm、横径1.2 cm左右；单果种籽数93粒左右，千粒重约6.1 g。干果色泽深红、味辣、 芳香、干物质含量高，商品性好，品质优良，抗疫病。 5 生产管理措施 5.1 5.1.1 育苗 苗床准备 选择地势平坦，背风、向阳、排水良好，土层深厚、土壤质地疏松、肥沃，3年内未种过茄科作物 2 2 2 的地块建立苗床，每667 m 大田种植需苗床8 m ～10 m 。按宽1.2 m、长5 m～10 m制作地下式苗床，深 度15 cm～20 cm，苗床间保持间距50 cm左右。 1 DB52/T 968—2014 5.1.2 苗床制作 2 选用无病虫源的园土和腐熟农家肥按2︰1的比例配制床土。每m 苗床施用腐熟农家肥6 kg～7.5 kg、 过磷酸钙15 kg、硫酸钾7.5 kg与园土混合拌匀。将配制好的营养土均匀铺于播种床上，厚度10 cm。每 2 m 播种床用福尔马林30 ml～50 ml加水3 L～5 L喷洒消毒，用塑料薄膜闷盖3 d后揭膜，待气味散尽后 播种。 5.1.3 种子质量 应符合GB 16715.3的规定。 5.1.4 种子处理 用10%磷酸三钠溶液浸种20 min，或福尔马林300倍液浸种30 min，或0.1%高锰酸钾溶液浸种20 min， 捞出冲洗干净后催芽。或将种子在冷水中预浸10 h～20 h，再用1%硫酸铜溶液浸种5min；或用50%多菌 灵可湿性粉剂500倍液浸种1 h；或用72.2%普力克水剂800倍液浸种0.5 h，洗净后催芽。将种子在 50 ℃～55 ℃温水中浸泡10 min～15 min，并不断搅拌，然后放在清水中继续浸泡8 h～10 h，捞起后 用纱布包好在28 ℃～30 ℃的条件下催芽。催芽期间4 h～8 h翻动种子一次，每天用清水冲洗种子一次， 待种子出芽率达60%～70%时播种。 5.1.5 播种期和播种量 2 2 2 2月上旬～3月中旬播种育苗。苗床播种量10 g/m ～15 g/m ，每667 m 栽培面积用种量100 g～150 g。 5.1.6 播种方法 播种前整平整细床面，浇足底水。水下渗后，将经浸种等处理的种子均匀撒播在苗床上，并盖上 0.5 cm～0.8 cm厚的细土，然后再在床面上覆盖地膜以及小拱棚等。播种时也可用50%多菌灵可湿性粉 2 剂拌床土，按每m 苗床用药8 g～10 g，所拌床土2/3垫， 1/3盖。 5.1.7 苗期管理 当幼苗出土30%左右时揭除地膜，并加小拱棚，用稻草、麦杆或遮阳网遮荫，保持出苗期床土湿润。 及时间苗，加强苗期猝倒病、立枯病以及蚜虫等的防治。追施1～2次清粪水。 5.1.8 假植 采用营养坨假植。营养坨配制同苗床土配制。每个营养坨质量在400 g～50O g。在幼苗长至具有 3～5片真叶、株高10 cm左右时，假植于营养坨中，每坨假植幼苗2株。将假植幼苗的营养坨按序排放在 苗床中，用细土将营养坨间的缝隙填满，浇足定根水，并加盖遮荫物，以防烈日和暴雨。假植后每隔 2 d～3 d轻浇、薄浇一次肥水。 5.2 整地施肥 2 采用高厢栽培，厢宽80 cm～90 cm，沟宽33 cm、厢高20 cm左右，每厢栽植2行。每667 m 穴施或 沟施腐熟有机肥2000 kg～3000 kg，复合肥（N︰P︰K=15︰15︰15）50 kg，或过磷酸钙30 kg、草木灰 100 kg、硫酸钾15 kg。 5.3 2 定植 DB52/T 968—2014 幼苗长至6片～7片真叶时定植。采用宽窄行定植，宽行65 cm～70 cm，窄行45 cm～50 cm。每厢种 植两行，按（35 cm～40 cm）×（45 cm～50 cm）窝行距在厢面打窝定苗，每窝定苗2株。 5.4 肥水管理 施肥原则按NY/T 496和DB52/ 471执行。定植成活后追施一次腐熟清粪水或沼液500 kg～1000 kg。 2 2 门椒坐果后，结合浇水每667 m 追施复合肥20 kg。盛果期每667 m 用30 kg复合肥追施1～2次，并用0.5% 磷酸二氢钾叶面追肥2～3次。干旱时小水勤浇，保持土壤湿润。大雨后及时排水，做到厢沟不积水。 5.5 中耕除草培土 第一次追肥时进行一次中耕除草。植株封行前进行第二次中耕和培土。 5.6 病虫害防治 病虫害防治应按DB52/T 971和DB52/T 972执行。农药施用执行GB 4285和GB/T 8321的规定。 6 采收 在开花后20 d～25 d、果实充分长大、果皮颜色加深发亮或完全转红后及时采收。分4次采收，第 一次采收第1～2台果，适当早收；第二次采收第2～3台果；第三次采收第4～5台；第四次采收第6台以 后成熟果。成熟一批，采收一批，避免采摘过晚影响产品质量和产量。以干制为主的，在果实完全红熟 后采收；以制作糟辣椒、泡椒或鲜品销售的，果实有70%转红即可采收。采摘在早上或傍晚进行，避免 损伤花序和折断枝条。 7 清洁田园 将残枝败叶和杂草清理干净，集中进行无害化处理，保持田间清洁。 _________________________________ 3 DB52/T 968-2014