ICS 65.020.20 B 31 赣 DB3607 州 市 地 方 标 准 DB 3607/T 008—2022 富硒大豆生产技术规程 Technical regulations for production of selenium-enriched soybeans 2022 - 07 - 22 发布 2022 - 10 - 01 实施 赣州市市场监督管理局 1 发 布 DB3607/T 008—2022 目 次 前 言 ............................................................................. Ⅱ 1 范围 ............................................................................... 1 2 规范性引用文件 ..................................................................... 1 3 术语和定义 ......................................................................... 1 4 产地环境 ........................................................................... 1 5 生产技术 ........................................................................... 1 6 档案管理 ........................................................................... 2 附录 A（规范性） 生产操作档案 ........................................................ 4 附录 B（规范性） 投入品使用档案 ...................................................... 5 附录 C（规范性） 物候期记载档案 ....................................................... 6 I DB3607/T 008—2022 前 言 本标准化文件按照 GB/T 1.1-2020《标准化工作导则 第 1 部分：标准化文件的结构和起草规则》 给出的规则起草。 本文件的某些内容可能设计专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由赣州市农业科学研究所提出并归口。 本文件起草单位：江西省富硒产品质量监督检验中心、赣州市农业科学研究所、赣州市农业技术推 广中心、于都县农业技术推广中心。 本文件主要起草人：温志刚、曾善荣、项建峰、欧阳卫卫、范呈根、肖鹏、程明焱、付志明、黄小 芳、王佳奕、张磊、张祖清、刘小全、谢丽芳、连海、袁芳、申昌优、华丽琴、刘跃清、连垚、饶文平、 眭锋、廖为财、吴敏、杨红兰、邹梁峰、陈何良、曾罗华、涂冲冲、罗国庆、陈荣华。 II DB3607/T 008—2022 富硒大豆生产技术规程 1 范围 本文件规定了富硒大豆生产的术语和定义、产地环境、生产技术、档案管理。 本文件适用于赣州市富硒大豆的生产。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 1352 大豆 GB 3095 大气质量标准 GB 3838 地表水环境质量标准 GB 4285 农药安全使用标准 GB 5084 农田灌溉水质标准 GB/T 8321 农药合理使用准则 NY/T 391 绿色食品 产地环境质量 NY/T 496 肥料合理使用准则 通则 NY/T 500 秸秆还田机作业质量 DB36/T 566 富硒食品硒含量分类标准 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 富硒大豆 selenium-enriched soybeans 大豆籽粒总硒含量符合DB36/T 566的要求（0.1mg/kg～1.0mg/kg），有机硒含量不低于65%。 3.2 硒营养强化 selenium biofortification 通过土壤改良方式提高土壤有效硒供给或通过根外追施硒营养等方式增加生物生长过程中的硒营 养供给，再经生物自然吸收和转化，提高其可食部分硒含量的措施。 4 产地环境 产地环境应符合NY/T 391的规定，选择土层深厚、疏松肥沃、排灌便利、富含有机质的壤土或沙壤 土。不重茬，不迎茬。 5 生产技术 5.1 品种选择 1 DB3607/T 008—2022 因地制宜选择熟期适宜、优质、高产、抗病性强、抗倒性强、聚硒能力较强的经审定或引种的品种。 5.2 整地 在播种前耕整土地，耕地深度20 cm左右，开好三沟，做到排灌方便。 5.3 施基肥 2 每666.7 m 施用商品有机肥1000 kg，复合肥（N-P2O5-K2O 15-15-15）20 kg～30 kg，钙镁磷肥25 kg。 其他要求应符合NY/T 496的规定。 5.4 播种 5.4.1 播前准备 精选种子，剔除紫斑粒、褐斑粒、虫蚀粒、瘪粒及秕粒，提高种子的净度，使种子保持均匀一致。 播种之前，晒种2d～3d，用杀虫剂和杀菌剂拌种，晾干后立即播种。 5.4.2 播种时间 播种地温稳定在10℃以上，春大豆于3月中旬至4月中旬播种，夏大豆于6月上旬至7月初播种。秋大 豆于7月中旬至立秋之前播种。 5.4.3 播种方式 2 开沟条播，行距40cm～50cm，株距8cm～10cm，深度在3cm～5cm，保证每667 m 基本苗1.3万株～2.0 万株，播种后及时用碎土覆盖。播种2d内喷施封闭除草剂防杂草。 5.5 田间管理 5.5.1 保湿促发芽 播种后至出苗前土壤湿度保持70%左右，如果土壤水分不够，应及时灌水。 5.5.2 除草 可以结合中耕培土进行除草，以化学除草为宜。化学除草剂使用按GB/T 8321的规定执行。 5.5.3 追肥 苗期根据长势追施复合肥（N-P2O5-K2O 15-15-15）10 kg～20 kg，花期喷施硼、锌、钼等中微量元 素。 5.5.4 水分管理 遇旱灌水，遇涝及时排水，保证土壤水分适宜。 5.5.5 病虫害防治 按GB 4285的规定执行。 5.6 硒营养强化 5.6.1 土壤硒含量背景值不低于0.3mg/kg，不需采取硒营养强化措施，可获得富硒大豆。 5.6.2 土壤硒含量背景值小于0.3mg/kg，要获得富硒大豆，须采取硒营养强化措施。在大豆分枝期、 开花期、鼓粒期分别在叶面喷施一次有效硒浓度为60mg/kg～120mg/kg的硒溶液，以叶面不滴水为宜。 选择阴天或晴天下午4时后喷施，采收前20d停止喷施硒溶液。 5.7 收获与贮藏运输 2 DB3607/T 008—2022 按GB 1352的规定执行。 6 档案管理 6.1 生产操作档案 对土壤种类、肥力、pH、前茬作物及田间管理等主要农事活动记录归档，农事活动档案见附录A。 6.2 投入品使用档案 对主要投入品的品名、种类、来源，使用日期、用量、方法、效果等记录归档，投入品使用档案见 附录 B。 6.3 物候期记录档案 对主要物候期记录归档，物候期记录档案见附录C。 3 DB3607/T 008—2022 附录A （规范性） 农事活动档案 农事活动档案见表A.1。 表A.1 农事活动档案 面积（667m2） 基地名称 序号 1 2 3 ··· 4 土壤种类、肥力、 操作日期 前茬作物等 （年、月、日） 品种 操作内容与方法 完成情况及效果 记录人 DB3607/T 008—2022 附录 B （规范性） 投入品使用档案 投入品使用档案见表B.1。 表B.1 投入品使用档案 面积（667m2） 基地名称 序号 品名 种类 来源 使用日期 （年、月、日） 品种 用量 方法 效果 记录人 1 2 3 ··· 5 DB3607/T 008—2022 附录 C （规范性） 物候期记录档案 物候期记录档案见表C.1。 表C.1 物候期记录表 面积（667m2） 品种 播种期 出苗期 开花期 成熟期 收获期 （年、月、日） （年、月、日） （年、月、日） （年、月、日） （年、月、日） ______________________________ 6 备注