ICS 11.120.10 C 23 备案号：83116-2013 湖 北 DB42 省 地 方 标 准 DB 42/ T376—2013 代替 DB42/376-2006 地理标志产品 巴东玄参 Product of geographical indication- Scrophulariae Radix in Badong 2013 - 06 - 27 发布 湖北省质量技术监督局 2013 - 09 - 01 实施 发 布 DB42/ T376—2012 前  言 本标准按照GB/T1.1-2009《标准化工作导则 第1部：标准的结构和编写规则》和GB17924-2008《地 理标志产品通用要求》的规定起草。 本标准代替DB42/376-2006《巴东玄参》。 本标准与DB42/376-2006相比主要变化如下： ——修改标准中英文名称，由“巴东玄参”改为“地理标志产品 巴东玄参”； ——修改标准属性，由强制性改为推荐性； ——增加了地理标志产品巴东玄参保护范围（见1）； ——修改了巴东玄参的术语和定义（见3.2,2006版的3.2）； ——将产地环境中海拔高度修改为1200 m-1400 m，年降雨量修改为1400 mm～1600 mm（见5.1、5.2， 2006年版的5.1、5.2）； ——在产地环境条件中增加了土壤环境要求（见5.3,2006年版的5.3）； ——增加了栽培技术章节（见6）； ——增加了病虫害防治章节（见6.7）； ——增加了环境、质量安全要求章节（见6.8）； ——修改了采收及加工中的采收、产地初加工（见7.1、7.2,2006年版的6.1、6.2）； ——按照国家质监总局2011年93号公告修改了感官指标（见8.1,2006版的7.1）； ——修改了理化指标（见8.2,2006版的7.2）； ——增加了农药残留限量的种类（见8.4,2006版的7.4）； ——删除了质量等级的三级品（见8.5,2006版的7.5）； ——修改了交收检验（10.2.1,2006版的9.2.1）； ——修改了判定规则（见10.3,2006版的9.3）； ——在标签、标志中增加了原产地的要求（见11.1,2006年版的10.1）； ——删除了包装中的执行标准（11.2,2006版的10.2）； ——增加了附录B； 本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。 本标准由巴东县质量技术监督局、巴东县药业产业化领导小组办公室提出。 本标准起草单位：恩施硒都科技园有限公司、巴东县质量技术监督局。 本标准主要起草人：邹宗成、郑刚、黄鹤、龚月卓、朱小玲、孔令卿、田恒明、向开栋、凌勇。 1 DB42/ T376—2012 引  言 玄参是我国传统常用中药材，《中华人民共和国药典》历次版本均有收载。据《恩施商业志》记载， 巴东自1937年以来就有玄参的生产经营活动，巴东玄参品质独特，质量上乘，适宜种植产区集中分布于 海拔1200 m～1400 m的地区，现已成为我国的玄参主产区。2011年6月27日，巴东玄参被国家质量监督 检验检疫总局批准实施地理标志产品保护（2011年第93号公告）。 为进一步规范巴东玄参生产、加工、特修订本标准。 2 DB42/ T376—2012 地理标志产品 1 巴东玄参 范围 本标准规定了地理标志产品巴东玄参的术语和定义、保护范围、产地环境条件、栽培技术、采收及 加工、质量要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、贮存和运输。 本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的巴东 玄参。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 3095 环境空气质量标准 GB/T 5009.11 食品中总砷及无机砷的测定 GB/T 5009.12 食品中铅的测定 GB/T 5009.13 食品中铜的测定 GB/T 5009.15 食品中镉的测定 GB/T 5009.17 食品中总汞及无机汞的测定 GB/T 5009.19 食品中六六六、滴滴涕残留量的测定 GB/T 5009.136 植物性食品中五氯硝基苯残留量的测定 GB 5084 农用灌溉水质量标准 GB 15618 土壤环境质量标准 《中华人民共和国药典》2010年版一部 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 玄参 Scrophulariae Radix 玄参科植物玄参（Scrophulariae ningpoensis Hemsl.）的干燥根。 3.2 巴东玄参 Scrophulariae Radix in Badong 在地理标志产品保护范围内产出的玄参。 3 DB42/ T376—2012 4 地理标志产品保护范围 巴东玄参地理标志产品保护范围限于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护 规定》批准的范围，即湖北省巴东县溪丘湾乡、沿渡河镇、茶店子镇、绿葱坡镇、大支坪镇、野三关镇、 淸太坪镇、水布垭镇、金果坪乡9个乡镇现辖行政区域，见附录A。 5 产地环境条件 5.1 海拔 在地理标志产品保护范围内，海拔1200 m～1400 m。 5.2 气候 适宜于年平均气温3.8 ℃～6.8 ℃（与1200 m～1400 m适应），年降雨量在1400 mm～1600 ㎜。 5.3 土壤 黄棕壤土或砂质壤土，pH值4.9～6.5，有机质≥2%。土壤环境质量应符合GB 15618二级的规定。 5.4 灌溉水 应符合GB 5084二级的规定。 5.5 环境的空气质量 应符合GB 3095二级的规定。 6 栽培技术 6.1 繁殖材料 于11月下旬或在植株落叶后，采收粗壮子芽（根状茎）作种苗。 6.2 春种子芽的田间储藏 春种玄参采用育芽式储藏，采收后挑选好子芽，在翌年计划种玄参的田块，选择向阳缓坡地，开宽 1.3 m，长3 m～4 m，深15 cm的厢床，将其摆于厢内，只摆一层，芽头向上，盖土10 cm，12月下旬覆 盖秸秆，防冻，翌年2月下旬揭开覆盖物，清理沟厢，泼浇稀释后的沼液，促进早发。 6.3 选地 玄参忌连作，选择两年以上没有栽种过玄参的田块，深翻、耙细、除尽杂草。 6.4 移栽 采用宽窄行栽培，覆盖地膜。 3月上旬将整好的地按80 cm宽开一条沟，在沟内施腐熟好的农家肥 22500 ㎏/公顷，复合肥450 ㎏/公顷,作垄，用幅宽60 cm的超微膜覆盖，垄上采光面33 cm以上，两边 压实。垄面上按株距30 cm,窄行距25 cm 打孔，孔内插健壮子芽一棵后覆土封孔，密度83000株/公顷。 4 DB42/ T376—2012 6.5 清棵打顶 6.5.1 清棵 6月中下旬剔除基部纤细腋芽。 6.5.2 打顶 8月中下旬剪掉主茎花薹顶端无叶的部分。 6.6 施肥 5月中下旬齐苗后清除幼苗周围和行间杂草，在垄面上每四株打一个孔，进行第一次追肥（农家肥 150 公斤/公顷），追肥后用土封孔；6月下旬～7月上旬清除杂草后，第二次追肥，看苗追肥（农家肥 100 公斤/公顷）。 6.7 病虫害防治 按照《中药材 玄参主要病虫无害化治理规程》（DB42/T52-2011）规定执行。 6.8 环境、安全要求 生产基地应远离医院和对环境有污染的工矿企业。禁止使用医院粪便和城镇生活垃圾。 7 7.1 采收及加工 采收 于11月下旬茎叶枯黄时采收。 7.2 产地初加工 晒干：晴天将块根在晒场内晾晒，夜间堆积发汗；反复晾晒堆积至半干（手捏无柔软感），使块根 内部变黑后再晒干（水分含量小于等于16%）。 烘干：雨天将块根置炕房内烘干，炕房内每层堆积厚度不超过20 ㎝，温度控制在45 ℃～50 ℃以 内，每天翻动两次，炕至半干（手捏无柔软感），堆积4 d～5 d（发汗）后再烘干（水分含量小于等于 16%）。 8 8.1 质量要求 感官指标 应符合表1的规定。 表1 项目 形状 颜色 感官指标 要求 呈类圆柱形，中间略粗或上粗下细，有的微弯曲，根长≥8㎝，根直径≥1.5㎝。 有不规则的纵沟、横向皮孔样突起及稀疏的横裂纹和须根痕。质坚实，不易折断。 表面灰黄色或灰褐色，断面色黑，光泽明显。 5 DB42/ T376—2012 气味 8.2 有特异似焦糖气，味甘微苦。 理化指标 应符合表2的规定。 表2 指标 水分 ≤，% 16.0 总灰分 ≤，% 5.0 酸不溶性灰分 ≤，% 1.8 水溶性浸出物（以干燥品计） ≥，% 65.0 哈巴苷和哈巴俄苷总量 ≤，% 0.55 8.3 项目 理化指标 重金属及有害物质限量 应符合表3的规定。 表3 重金属及有害物质限量 项目 指标 2.0 mg/kg 铅（Pb）≤ 5.0 mg/kg 汞（Hg）≤ 0.2 mg/kg 镉（Cd）≤ 0.3 mg/kg 铜（Cu）≤ 20 mg/kg 8.4 砷（As）≤ 农药残留限量 应符合表4的规定。 表4 项目 指标 六六六（BHC）≤ 0.1mg/kg 滴滴涕（DDT）≤ 0.1 mg/kg 五氯硝基苯（PCNB）≤ 0.1 mg/kg 农药残留限量 注:见附录B 8.5 质量等级 应符合表5的规定。 表5 等级 一级 二级 6 感官 质坚实、外表灰色、断面黑色、 微有光泽，似焦糖。 质坚实，断面色黑，光泽明显。 理化指标 质量等级 规格 长≥10 cm，直径≥2.5 cm，个体均匀，无泥沙。 ≤36支/kg，每支≥25 g 长≥ 8 cm，直径≥1.5 cm。个体均匀，无泥沙。 ≤72支/kg，每支≥12 g DB42/ T376—2012 9 试验方法 9.1 鉴别 9.1.1 显微鉴别 按《中华人民共和国药典》2010年版一部 玄参项下[鉴别]的规定执行。 9.1.2 薄层鉴别 按《中华人民共和国药典》2010年版一部 玄参项下[鉴别]的规定执行。 9.2 感官指标 按《中华人民共和国药典》2010年版一部 附录Ⅱ B药材检定通则的规定执行。 9.3 理化指标 9.3.1 水分 按《中华人民共和国药典》2010年版一部 附录Ⅸ H烘干法的规定执行。 9.3.2 总灰分、酸不溶性灰分 按《中华人民共和国药典》2010年版一部 附录Ⅸ K的规定执行。 9.3.3 水溶性浸出物 按《中华人民共和国药典》2010年版一部 附录Ⅹ A热浸法的规定执行。 9.3.