ICS 67.080.01 CCS X 26 DB42 湖北省 地方 标准 DB42/T 2040.3—2024 大球盖菇生产技术系列规程 第3部分：大球盖菇贮存与冷链运输 Series code of practice for Stropharia rugosoannulata production — Part 3: Storage and cold-chain transportation 2024 - 09 - 22发布 2024 - 11 - 22实施 湖北省市场监督管理局 发布 DB42/T 2040.3 —2024 I 目次 前言 ................................ ................................ ................ III 引言 ................................ ................................ .................. V 1 范围 ................................ ................................ ............... 1 2 规范性引用文件 ................................ ................................ ..... 1 3 术语和定义 ................................ ................................ ......... 1 4 贮前处理 ................................ ................................ ........... 1 分拣 ................................ ................................ ........... 1 预冷 ................................ ................................ ........... 1 5 贮存 ................................ ................................ ............... 2 低温贮存 ................................ ................................ ....... 2 气调贮存 ................................ ................................ ....... 2 6 包装 ................................ ................................ ............... 2 包装方式 ................................ ................................ ....... 2 外包装标志 ................................ ................................ ..... 2 7 冷链运输 ................................ ................................ ........... 2 搬运 ................................ ................................ ........... 2 运输工具 ................................ ................................ ....... 2 运输管理 ................................ ................................ ....... 3 8 记录 ................................ ................................ ............... 3 贮存记录 ................................ ................................ ....... 3 运输记录 ................................ ................................ ....... 3 9 标准实施及评价 ................................ ................................ ..... 3 制定标准实施方案 ................................ ............................... 3 标准实施 ................................ ................................ ....... 3 标准评价 ................................ ................................ ....... 3 标准意见反馈 ................................ ................................ ... 3 附录A（资料性） 新鲜大球盖菇贮存信息记录表 ................................ ........... 4 附录B（资料性） 新鲜大球盖菇冷链运输信息记录表 ................................ ....... 5 附录C（资料性） 湖北省地方标准实施信息及意见反馈表 ................................ ... 6