ICS 03.100.01 CCS A 10 34 安徽省 地方标准 DB34/T 4872—2024 餐饮服务单位节约管理指南 Guidelines for saving management of catering service units 2024 - 07 - 30发布 2024 - 08 - 30实施 安徽省市场监督管理局 发布 DB34/T 4872—2024 前言 本文件按照GB/T 1.1—2020 《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由安徽省市场监督管理局提出并归口。 本文件起草单位：安徽亳城古道养生餐饮管理有限公司、 亳州市谯城区景春楼药膳餐饮有限责任公 司、安徽省食品行业协会、安徽国科检测科技有限公司、合肥黄山大厦酒店管理集团有限公司、安徽省 药膳研究会、安徽省餐饮技术与管理研究会、安徽省烹饪协会、安徽省团餐配送行业协会、淮北市技术 监督情报研究所、淮北市雅恩餐饮管理有限责任公司、蒙城县家 和楼餐饮服务有限公司、 亳州高新区药 膳职业培训学校 、亳州市药膳养生协会 。 本文件主要起草人：怀凯、 郭清洁、田兵见、孙晴、米笛、束家娣、汪淑芳、王世界、李正宏、王 凯、姚富玉、王海波、郑群、李红、马宗华、张登峰、张坤、丁胜、丁凯。 I

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