ICS 65.020.20 B 31 DB34 安 徽 省 地 方 标 准 DB 34/T 1777—2012 中华水芹生产技术规程 Water dropwort (Oenanthe sinensis Dunn) production technology regulation 文稿版次选择 2012 - 12 - 24 发布 安徽省质量技术监督局 2013 - 01 - 24 实施 发 布 DB34/T 1777—2012 前 言 本标准按照 GB/T 1.1-2009 给出的规则起草。 本标准由安徽省菜篮子工程办公室提出。 本标准由由安徽省农业标准化技术委员会归口。 本标准由安徽农业科学院园艺研究所、桐城市蔬菜副食品产销办公室、淮南市泥河民生生态农业发 展有限公司等单位起草。 本标准主要起草人：刘才宇、潘泽金、李传富、丁晶晶、赵贵云、朱培蕾。 I DB34/T 1777—2012 中华水芹生产技术规程 1 范围 本标准规定了水芹的术语和定义、产地环境、肥料和农药的使用原则及要求、生产管理措施、病虫 害防治和采收。 本标准适用于水芹的生产。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 4285 农药安全使用标准 GB/T 8321（所有部分） 农药合理使用准则 NY/T 496 肥料合理使用准则 通则 NY 5238 无公害食品 水生蔬菜 NY 5331 无公害食品 水生蔬菜产地环境条件 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 种株 用作繁苗的水芹植株，要求具有中等高度、茎秆粗壮、节间短、分枝较集中和无病虫。 3.2 种茎 用作繁殖材料的匍匐茎。 4 产地环境 产地环境条件应符合 NY 5331 的规定，并选择地势平坦、排灌方便、土层深厚、疏松肥沃、保水 性好的地块，以 pH 值为 6.5～7.0 的中性或偏酸性壤土较为适宜。 5 肥料、农药使用的原则和要求 1 DB34/T 1777—2012 肥料使用的原则和要求、允许使用和禁止使用肥料的种类等按 NY/T 496 的规定执行。农药使用的 原则和要求、允许使用和禁止使用农药的种类等按 GB 4285 和 GB/T 8321（所有部分）的规定执行。 6 生产管理措施 6.1 种苗繁育 6.1.1 繁种田准备 2 宜选温暖向阳、土质肥沃、排灌方便的水田，每 667m 施入充分腐熟的有机肥 1000 kg～1500 kg、 草木灰 50 kg，精耕细耙，肥土混合均匀，繁种田与大田种植面积比约为 1:5。 6.1.2 母株栽插 3 月下旬至 4 月中旬，于晴天拔取母株，理齐洗净，3 株～4 株一穴栽插于繁种田中，行株（穴） 距 25 cm×25 cm，栽后保持土壤湿润。 6.1.3 繁种田管理 母株缓苗后，保持 5 cm～10 cm 水层。6 月～7 月，每隔 10 d～15 d 换 1 次水，预防病害；每 2 667 m 施腐熟粪肥 500 kg～1000 kg，或三元复合肥 15 kg～20 kg。 6.1.4 中耕、除草、去杂、去劣 4 月下旬以后，及时人工中耕除草、疏拔病株、杂株、劣株。 6.1.5 种株选择 选择节间紧密，腋芽较多且饱满，无病虫害的健壮植株作种株。 6.1.6 催芽 立秋前后，将种株齐地面割下，选择茎杆粗壮、粗细均匀植株作种茎，切除梢部不够成熟部分，理 齐切成 15 cm 左右的种茎小段并扎捆，选阴凉处交叉堆放，覆草，每天早晚各浇水一次，保持湿润。 当各节叶腋生出新根，长度达 1 cm～2 cm 时即可定植。 6.2 生产田栽植 6.2.1 栽植时期 沿江地区的大田扦插（或排种），一般在 8 月中旬～9 月中旬。 6.2.2 田块准备 2 栽植前 7 d～10 d，排干田水,每 667 m 施入经无害化处理的有机肥 2000 kg～3000 kg、饼肥 100 kg～150 kg，深耕 25 cm，土肥充分拌匀，做到田平泥烂，大田四周开排水沟。 6.2.3 种茎扦插 每穴栽种茎 2 株～3 株，深度 2 cm～3 cm，以不浮苗不歪苗为准；株（穴）行距约为 20 cm×25 2 cm。每 667 m 生产田需种茎 700 kg～800 kg。 6.3 2 水肥管理 DB34/T 1777—2012 6.3.1 水分管理 栽植后保持田间湿润，两周后晒田 1 d～2 d，暴雨时及时排水，追肥时保持浅水 3 cm～5 cm；10 月中旬以后逐渐加深水层，水深灌至叶柄交叉处以下 7 cm～8 cm 为宜，结冻前灌深水防寒，仅留叶尖 露出水面。 6.3.2 肥料管理 2 一般追肥 3 次，第一次在晒田后，以后间隔 15 d～20 d 进行第二次、第三次追肥，每 667 m 施 入经无害化处理的有机肥 1000 kg～2000 kg 或尿素 10 kg～15 kg、硫酸钾 5 kg。 7 病虫草害防治 7.1 主要病虫害 病害主要有斑枯病、锈病等。虫害主要有蚜虫。 7.2 防治原则 以防为主，综合防治，优先采用农业防治、物理防治、生物防治，科学合理地采用化学防治，达到 生产安全、优质水芹的目的。 7.3 防治方法 7.3.1 农业防治 选用抗（耐）病品种，深耕晒垡，培育壮苗，创造适宜的生育环境条件，增施经无害化处理的有机 肥，合理使用化肥，加强中耕除草，清洁田园。 7.3.2 生物防治 保护利用天敌，使用印楝素、苦参碱等植物源农药和康壮素、Bt 等生物源农药，防治病虫害。 7.3.3 物理防治 当蚜虫发生量大时，灌水漫过芹菜尖，使蚜虫漂浮在水面上，将蚜虫赶至下风处捕杀，要求在 3 h～ 4 h 内完成，然后再降低水位进行常规管理。 7.3.4 化学防治 不准使用禁用农药，减少农药使用量及使用次数，严格控制农药使用浓度及安全间隔期，注意交替 用药，合理混用。 7.3.5 病害防治 ——斑枯病：用 50％多菌灵可湿性粉剂 500 倍液，或 70％代森锰锌可湿性粉剂 800 倍液等药剂 防治。 ——锈病：25％粉锈宁可湿性粉剂 1000 倍液加 70％代森锰锌 800 倍液混合防治。 7.3.6 虫害防治 蚜虫：用 10％吡虫啉 1000 倍液或 10％蚜虱净可湿性粉剂 1000 倍液等药剂喷雾防治。 3 DB34/T 1777—2012 7.3.7 草害防治 结合田间操作，人工拔除杂草，严禁使用任何化学除草剂。 8 采收 水芹植株高达 35 cm～50 cm 后即可采收，既可一次性采收，也可多次采收。一次性采收是连根拔 起；多次采收，一般根据市场需要,分期分批陆续割收。产品质量应符合 NY 5238 的要求。 _________________________________ 4