ICS 67.140.10 X 55 DB52 贵 州 省 地 方 标 准 DB 52/T 999—2015 绿宝石茶 专属茶园栽培技术规程 Technical specifications for cultivation of the exclusive tea garden with Ziran green tea 2015 - 02 - 15 发布 贵州省市场监督管理局 2015 - 03 - 15 实施 发 布 发 布 发 布 DB52/T 999—2015 目 次 前言 ................................................................................ II 1 范围 .............................................................................. 1 2 规范性引用文件 .................................................................... 1 3 术语及定义 ........................................................................ 1 4 环境与规划 ........................................................................ 1 5 茶树品种与种苗质量要求 ............................................................ 1 6 栽培管理 .......................................................................... 2 7 鲜叶采摘及运输 .................................................................... 4 8 追溯管理 .......................................................................... 4 I DB52/T 999—2015 前 言 本标准按照GB/T 1.1－2009《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》给出的规则起草。 请注意：本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。 本标准由贵州省农业委员会提出并归口。 本标准起草单位：贵州贵茶有限公司、贵州省茶叶研究所、国家茶及茶制品质量监督检验中心（贵 州）、贵阳市农业技术推广站、贵阳市农产品质量安全监督检验测试中心。 本标准主要起草人：牟春林、韦勇、黄富贵、吴寿军、母银林、陈驰、姚雍静、刘晓霞、向丽萍、 王奥、龚静、刘源、张光宇、王芳。 II DB52/T 999—2015 绿宝石茶 专属茶园栽培技术规程 1 范围 本标准规定了绿宝石茶专属茶园基地术语及定义、环境与规划、品种选择与质量要求、栽培管理、 鲜叶采摘及运输、追溯管理等。 本标准适用于绿宝石茶专属茶园的生产。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 11767 茶树种苗 GB/T 20014.12 良好农业规范 第12部分：茶叶控制点与符合性规范 DB52/T 621 贵州无公害茶产地环境条件 DB52/T 626 贵州高产优质茶园栽培技术规程 DB52/T 628 贵州茶园机械化采摘技术规范 DB52/T 998 绿宝石绿茶加工技术规程 3 术语及定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 专属茶园（ The exclusive tea garden ） 指按本标准进行茶园基地建设与栽培管理，重在对环境动态监控、肥料配方与施用、病虫草害的防 治等管理，且建有农事活动档案的茶园。 4 4.1 环境与规划 环境要求 应符合DB52/T 621的规定。 4.2 规划 应按DB52/T 626的规定执行。 5 5.1 茶树品种与种苗质量要求 茶树品种 1 DB52/T 999—2015 选择适宜、优良的中小叶优良茶树品种。 5.2 种苗质量 应符合GB 11767的规定。 6 栽培管理 6.1 种植 应按DB52/T 626的规定执行。 6.2 修剪 应按DB52/T 628的规定执行。 6.3 施肥 6.3.1 肥料选择 结合茶树生长及土壤肥力情况，选用有机肥和无机氮肥配合使用。 6.3.2 肥料采购与管理 肥料应统一选择有资质的肥料生产厂家采购，并对采购、保管、使用建立相关记录。 6.3.3 基肥 冬管施肥以有机肥为主，结合茶树生长情况，可适当添加氮肥配合使用。 6.3.3.1 施用量与时期 2 施用量（200～300） kg/667m ，结合冬季田间管理，12月下旬施用。 6.3.3.2 施用方法 以开沟施肥方式进行，沿茶树滴水线开沟，沟深20 cm,宽15 cm，均匀施入，及时覆土。 6.3.4 追肥 在茶树生长季节，适当补充少量无机氮肥。 6.3.4.1 施用量与时期 2 全年分2次，每次（5～8） kg/667m ，第一次在2月底越冬芽萌动前施用，第二次在5月底夏茶萌发 时施用。 6.3.4.2 施用方法 行间均匀撒施。 6.4 病虫草害防治 生态调控、理化诱控、生物防治、科学用药。 2 DB52/T 999—2015 6.4.1 生态调控 6.4.1.1 选用优良抗性品种。新植茶园应选用优良抗病虫品种。 6.4.1.2 及时分批多次采茶。 6.4.1.3 及时修剪病虫害发生重的茶园，将剪下的病虫枝带出茶园集中处理。 6.4.1.4 秋末结合施基肥，进行茶园深耕，减少地下害虫越冬虫口基数。 6.4.1.5 合理封园 剪去茶丛下部的枯枝、细弱枝、病虫枝和边脚枝，扫除地面上的枯枝落叶，剪除园内及园边杂草， 进行集中销毁或将茶园根际附近的落叶及表土清理至行间深埋。用石硫合剂对茶园进行叶面喷施一次， 以减少病虫越冬基数，减轻来年茶园的病虫危害。 6.4.1.6 合理规划茶园和安排作物布局 种植诱集害虫植物，便于集中防治；茶园内种植一定比例有利于天敌栖息、繁衍，不利用害虫生存 的植物。 6.4.2 6.4.2.1 理化诱控 人工捕杀 人工摘除比较集中的害虫卵块、幼虫等。 6.4.2.2 利用害虫的趋性 采取灯光诱杀、色板诱杀、性诱杀等措施。 6.4.2.3 阻隔措施 根际培土，阻碍茶树根际周围浅土层中化蛹越冬幼虫在次年春天的正常羽化。 6.4.2.4 6.4.3 采用合适的机械结合人工除杂草，减轻杂草为害，同时破坏害虫的栖息场所。 生物防治 6.4.3.1 保护和利用茶园中的草蛉、螳螂、瓢虫和寄生蜂等天敌昆虫，以及蜘蛛、蛙类、鸟类等有益 生物，减少人为因素对天敌的伤害。 6.4.3.2 采用“以螨治螨”“以虫治虫”技术。 6.4.3.3 利用核型多角体病毒和白僵菌等生物制剂防治害虫。 6.4.3.4 提倡使用微生物源农药、植物源农药，禁止化学农药与微生物源农药、植物源农药混配使用。 6.4.4 6.4.4.1 科学用药 农药选用国和茶叶进口国的相应规定，合理选用农药，建立可选清单。 6.4.4.2 经济、高效、安全。应符合我制定科学的防治指标。当虫害达到防治指标时，合理正确选取 农药与喷药机械，适时用药，达到一药多防多治。 3 DB52/T 999—2015 6.4.4.3 防止药害。注意施用药剂的浓度、剂量、时间和方法。对不了解的农药，施用前应作试验。 6.4.4.4 注意保护天敌。选择对害虫防治效果好，对天敌相对安全的时期用药。 6.4.4.5 植物源农药宜在病虫害大量发生前使用，矿物源农药应严格控制在非采茶季节使用。 6.4.4.6 茶园中杂草一律采用人工结合机械除草，禁止施用除草剂。一年 3～4 次，针对开花植物，在 花后到草种成熟前完成除草。 6.5 基地管理 6.5.1 专属基地应建立配方施肥、安全用药等茶园管理制度，农药和肥料等农用物资统一考察并选择 供应商。 6.5.2 专属基地应配备有一定工作经验的植保员，负责茶树病虫害的预测、防治与肥料、农药的使用 管理，并建立管理档案。 6.5.3 对各项农事活动应做好记录，建立包括种植日志在内的农事档案，记录施肥、病虫害防治、采 摘、除草、修剪等农事活动。 6.5.4 等。 7 专属基地设立标识牌加以区别。标识内容包括专属基地名称，地块号、面积，责任人、植保员 鲜叶采摘及运输 应按DB52/T 998的规定执行。 8 追溯管理 应按GB/T 20014.12的规定执行。 _________________________________ 4 DB52/T 999-2015