ICS 65.020.20 B31 DB5108 四 川 省 （ 广 元 市 ） 地 方 标 准 DB 5108/ T36—2022 地理标志产品 苍溪雪梨生产技术规程 2022 - 08 - 01 发布 广元市市场监督管理局 2022 - 09 - 01 实施 发 布 DB5108/ T36—2022 目 次 前言 ................................................................................ II 1 范围 .............................................................................. 1 2 规范性引用文件 .................................................................... 1 3 地理标志产品保护范围 .............................................................. 1 4 产地环境条件 ...................................................................... 1 5 基地规划与建设 .................................................................... 1 6 栽培管理 .......................................................................... 3 7 质量要求 .......................................................................... 6 8 标志 .............................................................................. 6 9 运输、贮存 ........................................................................ 6 附录 A （规范性） 地理标志产品苍溪雪梨保护范围 ...................................... 8 附录 B （规范性） 国家质量监督检验检疫总局公告 ...................................... 9 附录 C （资料性） 地理标志产品苍溪雪梨管理年历 ..................................... 10 附录 D （规范性） 地理标志产品苍溪雪梨禁止使用农药名单 ............................. 11 I DB5108/ T36—2022 前 言 本文件根据原国家质量监督检查检疫总局第28号《地理标志产品保护规定》、GB/T17924《地理标 志产品通用要求》及原国家质监总局2008年第119号公告制定。 本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和编写》起草。 本文件由广元市农业农村局提出并归口。 本文件主要起草单位：苍溪县农业农村局 本文件主要起草人：仲青山、曾永军、朱巧、周郁菊、曹茂林、陈文远、王成兵、谢礼、邹晓燕。 本文件为首次发布。 II DB5108/ T36—2022 地理标志产品 苍溪雪梨生产技术规程 1 范围 本文件规定了地理标志产品苍溪雪梨的保护范围、产地环境条件、基地规划与建设、栽培管理、质 量、标志、运输和贮存要求。 本文件适用于地理标志保护产品苍溪雪梨的生产。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 NY/T 5102 无公害食品 梨生产技术规程 3 地理标志产品保护范围 地理标志产品苍溪雪梨的保护范围限于原国家质量监督检验检疫总局根据《地理标志产品保护规 定》批准的范围，见附录A。 4 产地环境条件 4.1 气候条件 年平均温度应在14℃～18℃范围,大于10℃有效积温为4500h～5000h；年日照为≥1200h；降雨量为 800mm～1400mm；海拔高度应在400m～900m的范围内。 4.2 水利条件 有足够水源保证，排灌方便。 4.3 土壤条件 砂壤、夹砂黄壤、冲积土、紫色土，有机质含量2%～4%，PH值5.5～7.5，土层深度≥1m，透气性良 好，地下水位≤1m，田间持水量60%～80%，坡度≤25℃。 4.4 交通条件 离主要道路近，交通畅通。 5 基地规划与建设 5.1 改土建园 1 DB5108/ T36—2022 5.1.1 园区规划 5.1.1.1 禁止与苹果、桃等有共同病虫寄主的其他落叶果树混栽。 5.1.1.2 将全园划分为若干作业区，作业区大小因不同地形、地势划分。 5.1.1.3 进出园区道路采用水泥混凝土硬化，宽度 4.5m 左右，园区作业道路采用泥结石路面，宽度 3m 左右。 5.1.1.4 园区周围应有环山或围园渠道，小区间有沟渠、厢间有排水沟，沟渠深宽因地形、水流量以 2 3 及排水难易而定,按每 667m 需水量 80m 规划塘库或水池及提灌系统.灌溉方式以平棚架上高位或主干架 下低位喷（滴）灌为主。 5.1.2 改土开厢 2 5.1.2.1 土壤培肥：每 667m 撒施腐熟农家有机肥 4000kg～6000kg 或生物有机菌肥 1000kg～2000kg。 5.1.2.2 深翻开厢：撂荒地全园深翻 60cm～80cm，熟土按栽植行距开厢沟，2 行或 4 行开挖 1 个厢沟， 厢沟宽 60cm、深 80cm。 5.2 苗木培育 5.2.1 砧木选用川麻梨、棠梨、野生砂梨。禁止使用山东香水梨作砧木。 5.2.2 接穗采集苍溪雪梨盛产树上生长正常、无病虫害的健壮枝条。 5.2.3 植物检疫按国家《植物检疫条例》规定执行。 5.3 苗木定植 5.3.1 定植规格 2 5.3.1.1 乔冠稀植园：株距 4m,行距 5m, 每 667m 植 33 株。 2 5.3.1.2 矮化密植园：株距 2m，行距 4m，每 667m 植 84 株。 2 5.3.1.3 主干形梨园：株距 1m，行距 4m，每 667m 植 167 株。 5.3.2 开定植壕（穴） 5.3.2.1 开壕（穴）：乔冠稀植园开定植穴，直径 1m，深 0.8m～1m，每穴施腐熟有机肥 25kg 以上， 分层回填。 5.3.2.2 定植壕：矮化密植园在定植前 1 月～2 月，园地以南北方向开挖壕沟,壕沟深 0.7m～0.8m，宽 3 0.5m～0.6m，壕沟内按 1m 填腐熟稿秆 25kg，农家肥 20kg,充分与土壤拌匀回填，垒出高于地面 0.2m～ 0.3m 的定植厢。 5.3.3 苗木规格 5.3.3.1 苗木品种选择：以苍溪雪梨、翠冠、黄金等为主的嫁接苗。 5.3.3.2 苗高 80cm 以上，嫁接口以上 3cm 处干粗直径≥0.8cm，芽眼饱满，组织充实的一年生苗。无 检疫性病虫害，主根健壮，侧根 3 条～4 条，无根际病虫，砧穗结合良好，定植前解开嫁接薄膜，防止 缢颈。外地调入苗木须具有“生产许可证、经营许可证、植物检疫证”。 5.3.4 定植 5.3.4.1 定植时间：落叶后至萌芽前均可栽植。时间在 10 月至翌年 2 月前。 2 DB5108/ T36—2022 5.3.4.2 定植方法：定植前解开嫁接薄膜，在穴(壕)内使梨苗根系自然向四方展开，加细土至根颈以 上, 用手向上轻提苗木,使根系舒展，加土踏实。露出嫁接口,每株灌定根水 10kg～15kg。用塑料薄膜 覆盖树盘增温保湿。 5.3.4.3 配置授粉树：按 8～10:1 配置授粉树。授粉品种应选择经济价值高，花期与苍溪梨相遇，花 粉量大，亲和力强的品种，以河北鸭梨、六月雪、金川梨等为宜。 6 栽培管理 6.1 管理年历见附录 C。 6.2 土肥水管理 6.2.1 土壤管理 6.2.1.1 深翻:在秋季结合施基肥，幼树在定植穴（沟）外深翻扩穴，成年树在树盘以外行间深翻或隔 行深翻，深 60 cm～80cm。土壤回填时混以有机肥，表土放在底层，底土放在上层。 6.2.1.2 中耕:清耕型、生草型果园树盘在降雨或灌水后及时中耕除草，保持树盘清洁，土壤疏松，中 耕深度 5cm～10cm。 6.2.1.3 果园覆盖:夏季应覆盖果园，保湿降温。在麦收后选用麦秆、油菜杆、玉米秸秆、稻草、麦糠 菜壳及田间无公害杂草等，于树盘 1m 外行间覆盖，厚度 15cm～20cm，上面零星覆土。连覆 3 年～4 年 后结合秋施基肥深翻压草一次；也可结合深翻开大沟埋草，提高土壤肥力。 6.2.1.4 行间间作:成年树树冠滴水线以内，幼树树干为园心直径 1m 范围内禁止种植任何作物。行间 禁种高杆作物和藤蔓作物，宜种植花生、矮杆草本药材、蔬菜、豆科作物及牧草。鼓励种植绿肥类作物。 6.2.2 施肥 6.2.2.1 施肥原则 以有机肥为主，采取平衡施肥的方法，合理施用速效性的无机肥，控制氮肥，增施磷钾肥；重施基 肥，突出壮果肥，因树追施萌芽肥。不施含氯化肥，禁止使用硝态氮肥、垃圾肥。 6.2.2.2 土壤施肥 6.2.2.2.1 基肥:秋季果实采收后（9 月中下旬～10 月中旬），结合深翻，在树冠滴水线两侧开长 1m, 宽 0.5m，深 0.5m～0.6m 的施肥沟，幼树每株施腐熟农家肥 20kg 和生物有机肥 0.5kg～1kg；成年树每 株按收获 50kg 鲜果施腐熟农家肥 50kg 和生物有机肥 1.5kg 的标准施肥。 6.2.2.2.2 萌芽肥:春季在萌芽前 10d～15d（2 月中旬），幼树株施腐熟人粪尿 10kg～15kg 和尿素 0.05kg～0.1kg；生长衰弱的成年树每株施腐熟人粪尿 50kg 和尿素 0.5kg～1kg。 6.2.2.2.3 壮果肥（5 月下旬～6 月上旬）:在梨树 90％营养枝停长时，初结果树每株施生物有机肥 1kg 和硫酸钾型复合肥 0.5kg；成年树每株施生物有机肥 2kg～3kg 和硫酸钾型硫酸钾 2kg～3kg。 6.2.2.3 施肥方法 6.2.2.3.1 地面施肥：以穴施、槽施为主，在树冠滴水为界开深 10cm 穴或浅槽结合灌水施入。 6.2.2.3.2 叶面施肥:全年叶面施肥分三个阶段。第一次花前花后喷施钾肥和锌肥 2 次；第