文库搜索
切换导航
首页
频道
首页
批量下载
SN 中华人民共和国出入境检验检疫行业标准 SN/T 1879.2—2007 进出口食品储运场所与人员卫生规范 第2部分:储运人员 Hygienic specifications of export and import food strorage premises and transportation and handling workers- Part 2:Transportation and handling workers 行业标准信息服务平台 2007-04-06发布 2007-10-16实施 中华人民共和国 发布 国家质量监督检验检疫总局 SN/T 1879.2—2007 前言 SN/T1879《进出口食品储运场所与人员卫生规范》共分为两个部分: 第1部分:储藏库房; 一第2部分:储运人员。 本部分为SN/T1879的第2部分。 本部分由国家认证认可监督管理委员会提出并归口。 本部分起草单位:中华人民共和国天津出人境检验检疫局。 本部分主要起草人:王利兵、张园、尚为、李德泉、徐斌、赵黎华。 本部分系首次发布的出入境检验检疫行业标准。 行业标准信息服务平台 SN/T 1879.2—2007 进出口食品储运场所与人员卫生规范 第2部分:储运人员 1范围 SN/T1879的本部分规定了进出口食品从业人员的管理、培训和卫生等要求。 本部分适用于进出口食品人员的卫生管理。 2术语和定义 下列术语和定义适用于SN/T1879的本部分。 2. 1 从业人员practitioner 从事食品及其原料和半成品、成品类工作,有可能与食品发生直接接触的工作者。 2.2 食品food 各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品,但是不包括以治疗 为目的的物品,在餐饮业和集体用餐配送单位中主要指原料、半成品、成品(包括下列用语中的凉菜、 生食海产品、裱花蛋糕、现榨果蔬汁、自助餐等)。 2.3 原料 material 供烹饪加工制作食品所用的一切可食用的物质和材料。 2. 4 半成品 semi-manufactured goods 食品原料经初步或部分加工后,尚需进一步加工制作的食品或原料。 2.5 成品finishedproduct 经过加工制成的或待出售的可直接食用的食品。 3从业人员健康要求 3.1从业人员应按《中华人民共和国食品卫生法》的规定,每年至少进行一次健康检查,必要时接受临 时检查。新参加或临时参加工作的人员,应经健康检查,取得健康合格证明后方可参加工作。凡患有痫 疾、病毒性肝炎等消化道传染病(包括病原携带者),伤寒、活动性肺结核,化脓性或者渗出性皮肤病以及 其他有碍食品卫生疾病的,不得从事接触直接入口食品的工作。 3.2从业人员有发热、腹泻、皮肤伤口或感染、咽部炎症等有碍食品卫生病症的,应立即脱离工作岗位, 待查明原因、排除有碍食品卫生的病症或治愈后,方可重新上岗。 3.3应建立从业人员健康档案 4管理与培训 4.1从事食品储运的部门应设立专门的食品卫生管理员,负责承担本单位食品生产经营活动卫生管理 的职能,包括: 组织从业人员进行卫生法律和卫生知识培训 一制定食品卫生管理制度及岗位责任制度,并对执行情况进行督促检查; 1
SN-T 1879.2-2007 进出口食品储运场所与人员卫生规范 第2部分:储运人员
文档预览
中文文档
5 页
50 下载
1000 浏览
0 评论
0 收藏
3.0分
赞助1.5元下载(无需注册)
温馨提示:本文档共5页,可预览 3 页,如浏览全部内容或当前文档出现乱码,可开通会员下载原始文档
下载文档到电脑,方便使用
赞助1.5元下载
本文档由
思安
于
2023-03-03 08:00:58
上传分享
举报
下载
原文档
(661.7 KB)
分享
给文档打分
您好可以输入
255
个字符
网站域名是多少( 答案:
github5.com
)
评论列表
暂时还没有评论,期待您的金玉良言
热门文档
GB-T 30142-2013 平面型电磁屏蔽材料屏蔽效能测量方法.pdf
DB43-T 2055-2021 水上交通气象灾害风险预警等级划分预评标准 湖南省.pdf
DB31-T 1385-2022 科技成果分类评价和价值潜力评价规范 上海市.pdf
GB-T 714-2015 桥梁用结构钢.pdf
GB-T 16918-2017 气瓶用爆破片安全装置.pdf
GB-T 1456-2021 夹层结构弯曲性能试验方法.pdf
GB-T 13915-2013 冲压件角度公差.pdf
GB-T 19596-2017 电动汽车术语.pdf
GB-T 21825-2008 玻璃纤维土工格栅.pdf
GB-T 35307-2023 流化床法颗粒硅.pdf
GB-T 13667.1-2015 钢制书架 第1部分:单、复柱书架.pdf
GB-T 14602-2014 电子工业用气体 氯化氢.pdf
GB-T 19791-2005 温室防虫网设计安装规范.pdf
T-ZAQ 10105—2022 耐久型不干胶标签.pdf
GB-T 26610.3-2014 承压设备系统基于风险的检验实施导则 第3部分:风险的定性分析方法.pdf
ISO-IEC 27007 英文版 2022.pdf
GB-T 30819-2014 机器人用谐波齿轮减速器.pdf
GB-T 36687-2018 保险术语.pdf
GB-T 9465-2018 高空作业车.pdf
DB31-T 1339-2021 医院多学科诊疗管理规范 上海市.pdf
1
/
3
5
评价文档
赞助1.5元 点击下载(661.7 KB)
回到顶部
×
微信扫码支付
1.5
元 自动下载
官方客服微信:siduwenku
支付 完成后 如未跳转 点击这里 下载
享优惠, 办会员
每年仅需
99
元(可开发票 无限下载)
加客服微信扫描如下二维码 咨询
×
分享,让知识传承更久远
×
文档举报
举报原因:
×
优惠下载该文档
免费下载 微信群 欢迎您
站内资源均来自网友分享或网络收集整理,若无意中侵犯到您的权利,敬请联系我们
微信(点击查看客服)
,我们将及时删除相关资源。