ICS65.020.30 CCSB43 中华人民共和国国家标准 GB/T47224—2026 畜禽品种(配套系) 华西牛 Livestockandpoultrybreed(syntheticlines)—Huaxicattle 2026-02-27发布 2026-09-01实施 国家市场监督管理总局 国家标准化管理委员会发布前 言 本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则 第1部分:标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由中华人民共和国农业农村部提出。 本文件由全国畜牧业标准化技术委员会(SAC/TC274)归口。 本文件起草单位:中国农业科学院北京畜牧兽医研究所、全国畜牧总站、北京联育肉牛育种科技有 限公司。 本文件主要起草人:李俊雅、高雪、高会江、汪聪勇、朱波、李姣、张路培、陈燕、王泽昭、徐凌洋、 郑彩宏、梁忙、李宏伟、杜振伟。 ⅠGB/T47224—2026 畜禽品种(配套系) 华西牛 1 范围 本文件规定了华西牛的品种来源与特性、体型外貌特征、体尺体重、生产性能与等级评定的基本要 求,描述了性能测定方法。 本文件适用于华西牛的品种鉴定和等级评定。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中,注日期的引用文 件,仅该日期对应的版本适用于本文件;不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于 本文件。 GB4143 牛冷冻精液 GB/T43838 肉牛生产性能测定技术规范 3 术语和定义 GB4143、GB/T43838界定的术语和定义适用于本文件。 4 品种来源与特性 华西牛是以三河牛、蒙古牛为母本,早期以兼用西门塔尔牛、夏洛来牛为父本,后期以肉用西门塔尔 牛为父本,经杂交改良、横交固定和持续选育而成的专门化肉牛品种,具有生长速度快、屠宰率和净肉率 高、繁殖性能好、适应性强等特点。主要分布在内蒙古自治区锡林郭勒盟、通辽市、赤峰市,以及新疆维 吾尔自治区伊犁哈萨克自治州、湖北省荆门市、云南省曲靖市、河南省郑州市、吉林省白城市等地。 5 体型外貌特征 体躯毛色为红(黄)色,少量带有白色花片;头部白色,部分带眼圈;四肢、腹部和尾梢多为白色;大部 分有角;体型结构匀称,体躯宽深,肌肉发达。公牛体躯呈圆筒状,额宽,颈粗短,颈垂发达,后躯丰满;母 牛体形稍清秀,尻宽平,乳房发育良好。公牛、母牛体型外貌特征见附录A。 6 体尺体重 公牛初生重45.2kg±5.8kg,母牛初生重42.6kg±4.9kg,公牛、母牛不同月龄体尺体重应符合 表1的要求。 1GB/T47224—2026 表1 不同月龄公、母牛体尺体重 性别 月龄/月体高 cm体斜长 cm胸围 cm十字部高 cm体重 kg 公牛6 12 18 24106.7±5.0 121.4±6.2 131.7±6.6 135.5±9.0121.2±9.2 140.3±11.5 158.4±11.3 165.6±16.7138.1±9.9 171.7±15.3 196.0±13.2 205.4±11.1113.1±5.6 128.5±6.9 139.5±7.1 142.2±16.7223.1±27.8 407.8±37.8 605.1±69.0 742.3±63.4 母牛6 12 18 24106.6±5.4 118.1±5.7 126.1±7.2 131.6±9.6118.1±7.6 132.7±8.3 143.3±8.6 150.1±11.0137.1±9.4 157.7±11.0 172.6±11.5 181.6±12.9113.2±6.0 124.6±6.1 132.6±7.4 138.1±9.9200.1±18.7 358.4±31.4 492.1±26.8 595.0±34.8 注:数据为平均数加减标准差。 7 生产性能 7.1 产肉性能 在正常营养条件下,育肥公牛18月龄出栏体重630.2kg±51.9kg,育肥期日增重1.3kg±0.2kg,胴体重 384.9kg±35.0kg,屠宰率为(61.1±2.0)%,净肉率为(53.6±2.1)%,眼肌面积为102.0cm2±14.9cm2。 7.2 繁殖性能 公牛15月龄~18月龄开始采精或配种,冷冻精液品质应符合GB4143要求。母牛初配年龄为 14月龄~18月龄,发情周期为18d~24d,妊娠期282d~290d。 8 等级评定 8.1 体型外貌评定 按照表2进行体型外貌评分,按照表3进行体型外貌等级评定。 表2 体型外貌评分表 单位为分 项目 满分条件 分类公牛 满分 评分说明母牛 满分 评分说明 外貌特征体躯毛色为红(黄)色,少 量带有白色花片;头部白 色,部分带眼圈;四肢、腹 部和尾梢多为白色;大部 分有角;公牛头粗重有雄 相,母牛头稍清秀毛色头型20毛色不符合扣1分~ 5分;头部白色花片面积 低于50%扣1分~5分; 四肢、腹部或尾梢白色特 征不明显扣1分~5分; 头型不符合扣1分~5分20毛色不符合扣1分~ 5分;头部白色花片面积 低于50%扣1分~5分; 四肢、腹部或尾梢白色特 征不明显扣1分~5分; 头型不符合扣1分~5分 2GB/T47224—2026 表2 体型外貌评分表(续) 单位为分 项目 满分条件 分类公牛 满分 评分说明母牛 满分 评分说明 整体结构结构匀称,体躯呈圆筒 形;前胸开展,胸宽且 深,肋骨开张良好,肌肉 丰满,腹大而不下垂;背 腰平直,腰多肉且厚壮; 尻长且平,尾根清晰,方 正。母牛清秀,四肢姿势 良好,无粗糙感前躯15前胸窄扣1分~4分;胸 深浅扣1分~3分;肩宽 窄扣1分~4分;肋骨扩 张不佳扣1分~4分15前胸窄扣1分~4分;胸 深浅扣1分~3分;肩宽 窄扣1分~4分;肋骨扩 张不佳扣1分~4分 中躯15背腰不平直,凹陷或弓起 扣1分~5分;腹部小,不 呈圆筒状扣1分~3分; 腹部下垂扣1分~2分; 腰部肌肉不丰满、十字部 及腰角不平整、骨骼明显 扣1分~5分15背腰不平直,凹陷或弓起 扣1分~5分;腹部小,不 呈圆筒状扣1分~3分; 腹部下垂扣1分~2分; 腰部肌肉不丰满、十字部 及腰角不平整、骨骼明显 扣1分~5分 后躯20髋宽窄扣1分~6分;臀 宽窄扣1分~6分;尻部 肌肉不丰满,尻长窄扣 1分~5分;尾根凹或凸 扣1分~3分20髋宽窄扣1分~6分;臀 宽窄扣1分~6分;尻部 肌肉不丰满,尻长窄扣 1分~5分;尾根凹或凸 扣1分~3分 四肢10四肢不粗壮、不端正扣 1分~4分;飞节粗大扣 1分~3分;蹄叉张开扣 1分~3分10四肢不粗壮、不端正扣 1分~4分;飞节粗大扣 1分~3分;蹄叉张开扣 1分~3分 种用特征公或母牛的性别特征突 出,品种特征明显;四肢 强壮有力,运动灵活。睾 丸形状规则、无单睾或隐 睾;母牛乳房容积适 中,前后乳区和四乳头分 布均匀,无副乳头头 5雄性特征不明显扣1分~ 5分5雌性特征不明显扣1分~ 5分 活力5精神萎靡扣1分~ 3分,行动迟缓扣1分~ 2分5精神萎靡扣1分~ 3分,行动迟缓扣1分~ 2分 睾丸或 乳房10睾丸形状不规则扣1分~ 5分;睾丸过小扣1分~ 5分。若有单睾或隐睾,扣 10分10乳房容积过大或过小扣 1分~4分;乳区前后不平 衡扣1分~3分;乳区左右 不匀称扣1分~2分;有副 乳扣0.5分~1分 总计 100 100 表3 体型外貌等级评定表 单位为分 等级 公牛 母牛 特级 ≥90 ≥85 3GB/T47224—2026 表3 体型外貌等级评定表(续) 单位为分 等级 公牛 母牛 一级 ≥85 ≥80 二级 ≥80 ≥75 8.2 体重评定 按照表4进行体重等级评定。 表4 体重等级评定表 单位为千克 月龄公牛 特级 一级 二级母牛 特级 一级 二级 6 ≥250 ≥240 ≥230 ≥220 ≥210 ≥180 12 ≥480 ≥420 ≥410 ≥400 ≥370 ≥320 18 ≥710 ≥660 ≥640 ≥530 ≥500 ≥460 24 ≥860 ≥820 ≥800 ≥640 ≥620 ≥550 8.3 综合评定 按照表5进行综合评定。 表5 综合评定表 单项等级 体型外貌 体重综合评定 特级 特级 特级 特级 一级 一级 特级 二级 一级 一级 特级 一级 一级 一级 一级 一级 二级 二级 二级 特级 一级 二级 一级 二级 二级 二级 二级 4GB/T47224—2026