B 分类编号】X99 备索号：60—1997 中华人民共和国行业标准 QB/T 2281--96 乳品均质机 1997—01—27发布 1997-09—01实施 中国轻工总会发布 前 言 乳品均质机--种同时其有超细微粉碎、混合功能的乳化设备，广泛应用乎乳与乳制品 加工 为统一乳品均质机的规释、性能、参数，保证产品质垂，满足用户需要，特制定本标准， 以便为国内设计、制造、使用部门提供共同遵循的技术依据。 本标准出中国轻工总会质量标准部提出： 本标准由全国乳品机械标准化中心归口。 本标准由四川白贡市高压容器厂负贵起草， 本标准主要起草人：除永华、杨英。 本标准首饮发布。 中华人民共和国轻工行业标准 QB/T2281-96 乳品均质机 1范 本标准舰定了乳品均质机的型式、基本参数，技术要求、试验方法和检验规则及标志 包装、送狗，贮存， 本标准适用于乳品均质机（以下简称“均质机”），乳品柱塞高选泵亦可参照执行。 2引用用准 下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成本标准的条文。本标准出版时，所 小版本均为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的 能性。 GB:91-90包装储运图示标志 GB2822-81标准尺寸 GB/713306-—91标牌 GB/T13384--92机电产品包装通用技术条件 QB1673--92乳品机械均质机和柱塞泵卫生要求 QB1823—93 乳品机械型号编制方法 3定义 本标准采用下列定义， 3.1实际工况 均质机在实际运行中的工作状况， 3.2额定工况 设计规定的均质机应达到的工作状况， 3.3额定条件 总这样一种特指条件，印为观察或考核实际工况中集一个（或儿个）性能与运行参数的 运行使把其余的性能与运行参数按允许使用的换算式换算到额定工况下的值（同时把要观 案或考核的参数也做担应的换算）。 3.4流量Q（m/h） 单位时间内从均质机出口排出的流休体积。 a.5现论流墨Qt（m/h） 不考虑任何容积损失，按均质机主要结构参数和均质机的转速计算的流量， 3.6额定流城Qr（m/h） 中国轻工总会1997—01—27批准 1997—09—01实施 1 QB/T2281-96 在额定条件下，设计舰定该均质机在正常运行时排出流暨公称值。 a.7容积效率nv 在额定条件下，均质机的流最马其理论流的比值，用百分比表示 ~Q/Qt×！00%。 3.8排出压力la（MPa） 均质机出口流体的静压力（绝对压力）。 在额定条件下，设计规定均质机止常运行时允许承受的最高排出压力。 3.10吸入压力Ps（MPa） 的质机入门流作物静压力（绝对压力）。 3.11额定翰入功率P（kW） 额定条件下，均质机正常运行时所带输入功率的公称值。 3.12输入功率Pl（kW） 均质机转动端输入轴所接受的功率，激值上等于电动机的输出功率。 a.13输出功率F：（kW） 均质机排山流丝功率。 3.14均质机的效率n 均质机的输出功率与输入功率的比值，用百分比表示；=P，/P，×100%。 3.15额定转速口（r/s） 设计规定该均质机应达到的最高转速公称值。 4均质机的型式与参数 4.1结构型式 均质机由高压往复泵和均质阀两部分组成。 4.2基本参数 4.2.额定流量为0.2~20m/h，额定力为)3~60MPa范围内约均质机基本参数应符台 表1的规定。 4.2.2特殊需要的沟质机，其额定流量和额定压力按协议确定。 4.2.3均质机的法塞轻应按G12B22规定的只寸系列选取。 4.品均质机的型号编制方法 均质机的型号制应等合Q11823的现定。 2 QB/T22B1--96 表 1 额定排 tn*/h 额 定 出定力 MPa 38.010,012516.020 516.: 16 20 0.20.250.32.0.40.5 25 2 32 '0.2 0.20.250.320.4 .250.320,4 0.20.250.320.40,50.630.8 09 5技术要求 5.1均质机应符合本标准的规定，并按照经规定程序批准约图纸和技术文件制遣。 5.2工作条件 均质的乳品和乳制品液料摄度为5～90C，动力粘度应不超过0.21"a.5。 6.3均质机的理论流量Q不应超过凌1规定的额定流量Qr的±5%，即Qt一Qr（95%~ 105%）。 5.4均质机的主要性能指标 5.4.1均质机在额定工况下工作时，其效率应特合表2的规定。 表2 领定排山医力MPa >20~32 732~60 20 63 30 均预机效书 12% 84 90 87 92 容积效丰 6.4.2均质机的运行噪声应符合衣3的规定： 3 QB/T 2281--96 表3 题定排山压力MPa 预定输人功术 A20 >20~32 >32~60 噪声值dB(A) 10 82 85 88 >J0~37 85 93 90 98 S 03 95 100 5.4.3均质效果 以均质后的牛奶进行考核，奶经均质后，脂脂球粒子直径3Hm及3μ㎡以下的不少于脂 防球总数的心%。 5，5均质机应满起额定T说下每天连续运转141的要求。 5.6均质机在运行时应符合下列要求。 6.6.1各静密封面不应泄铺，机械部分的润滑和其它传递介质不得流入食品中，食品原 料也不得进入传动部分和传逆介质内。 5.6.2均研挑在设计工况下遂转时，池温度不应超过75"C，轴承湿度不应超过70°C， 5.6.3无异常声响和震动。 5.了均质机应设置压力安全装置 安全装的开启压力调整为额定排出压力的105～1.25倍，其排放压力不应火于1，1倍 开启压力。 5，B产品上应有适用予润滑、操作，谢整和安全的各种标志，规定回转方向的回转件应有 浓明旋转方向的符号。 5，9与食品接触的金属制件采用不锈钢材料制造，非金篇仆不得采用有损人体康健的材料， 5.10铸表面的粘砂，氧化皮，！，冒口、毛刺及其它精附物应除干净，铸件不得有 影响驱度的气孔、缩松、爽砂缺陷。 5.11主要零件及结构复杂的零件和焊接件，应消除内应力。 5.12凡是各零件的磨擦副丧面和密封面上不应有影响使用性能和存命的缩松，气孔，裂纹， 毛刺、刻痕缺陷： 5.13零件上不影响强度，游命和密封性能的缺陷，允许修复使旧，修复方法由制造厂具体 规定，但应保证均质的质量。 5.14曲轴、违杆、连杆螺择，十字头体，十字头销，机体、液征体的材料应作机核性能试 验，并应符合相应的材料标准。 4 QB/T2281—96 5.15 曲轴、连杆、连杆螺栓，十字头销、柱寒，液缸体、活寒杆应作无损探伤检夜。 5.16 经磁力探伤或磨削的零件应彻底退磁。 5.17 间一品种、规格的主要零件均应能互换。 5.18 油辅、连杆，连杆螺栓、柱塞的变截面处的角应光滑过渡。 5.19 凡需抛光镀铬的零件，镜层不得有脱落发萨、粗糙，不平现象，表面应光泽明亮。 5.20 在遵运行规则的条件下，白均质机投入运行到首次大修（可以更换易损件）的累计 运行时间不少于8000h。 5.21 均质机的主要易损件的更换时阅不抵了表4的规定： 浅4 领定排H乐力MPa 主要 窖 损件 20 >20~32 >32~60 名 称 更换时间 : 1500 1300 1000 均质脱座，阀头 500（允许修复便用） 单向进料、排料阀 2000（允许修复伙用） 密封件 100 - 注：农中的里换期系以牛奶为介质。 均质机的外衣面应消理于净，外观质量应平整、光洁、色泽一致。 5.22 5.23 均质机的材料、设计制造卫生要求应符合QB173的规定。 6试验方法 6.1运转试验 6.1.1运转试验质为6~50*C的湾水。 6.1.2试运转试验 61.2.1试运转主要是为检在装配质量准对均质机进行跑合。 6.1.2.2试运转包括空试验和斤裁试验 ）空载试验在，出口管路阀会开输送清水的情况下进行，空载试验不应少于 0.5h. 6）升裁试验从常压开始，按额定示力的2%、4心%，60%、80%、100%逐步升压， 并且在每个压厅等级下运行时间不少于20min，升载运行时间总计不少于1h， ）升载试验完毕斥，按额定压力的1.15借进行超压试验，运行时间不少于5刃i。 5