ICS 65.060.99 B 93 备案号：63960—2018 中华人民共和国机械行业标准 JB/T5686—2018 代替JB/T5686—1991，JB/T5687—1991 中小型马铃薯淀粉加工成套设备 Complete set of equipment for medium and small potato starch processing 2018-04-30发布 2018-12-01实施 中华人民共和国工业和信息化部发布 JB/T56862018 目 次 前言 1范围 2规范性引用文件 3加工工艺流程及型号表示方法. 3.1加工工艺流程... 3.2型号表示方法.. 4安全要求 5技术要求. 一般要求. 5.1 5.2性能指标， 5.3可靠性. 5.4装配技术要求. 6试验方法 6.1性能试验。 6.2生产试验 7检验规则. 7.1出厂检验.. 7.2型式检验， 8标志、包装、运输和贮存 8.1标志 8.2包装与运输 8.3贮存.. 附录A（规范性附录） 原料品质测定方法. 10 A.1 原料含杂质率的测定 10 A.2 原料含淀粉率的测定， 10 表1性能指标 表2检验项目 8 表3 检验结果判定表 JB/T56862018 前言 本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草。 本标准代替JB/T56861991《中小型薯类淀粉加工成套设备试验方法》和JB/T56871991《中 小型薯类淀粉加工成套设备技术条件》，与JB/T56861991和JB/T5687一1991相比主要技术变化 如下： 修改了加工工艺流程（见3.1)； 修改了型号表示方法（见3.2）； 修改了成套设备主要性能指标（见表1）： -增加了安全防护装置可触及的安全距离的要求（见4.2）； 一增加了电动机、电器控制柜应有可靠的接地措施的要求（见4.5）； -增加了使用说明书中应重现机器上的安全标志，并指出安全标志的固定位置的要求（见4.6）； 一删除了成套设备制造材料材质的有关规定； -增加了可靠性指标及检验方法（见5.3、6.2.4)； 删除了产品装配、外观及零部件考核指标； -增加了型式检验及判定规则（见7.2)； 一删除了试验记录表格； 一删除了附录“试验仪器、仪表及工具”。 本标准由中国机械工业联合会提出。 本标准由全国农业机械标准化技术委员会（SACTC201）归口。 本标准起草单位：中国农业机械化科学研究院、国家食品机械质量监督检验中心、中国包装和食品 机械有限公司、湖南鸿运农业装备科技有限公司、湖南农伯乐农业机械科技有限公司、湖南省和森机械 制造有限公司、湖南省金峰机械科技有限公司。 本标准主要起草人：赵凤敏、曹有福、苏丹、张清泉、刘冬成、欧阳尧端、陈宝华、朱洪春。 本标准所代替标准的历次版本发布情况为： —JB/T5686—1991; JB/T5687—1991。 JB/T5686-2018 中小型马铃薯淀粉加工成套设备 1范围 本标准规定了中小型马铃薯淀粉加工成套设备的加工工艺流程及型号表示方法、安全要求、技术要 求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于中小型马铃薯淀粉加工成套设备（以下简称成套设备）。 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T3768声学声压法测定噪声源声功率级和声能量级采用反射面上方包络测量面的简易法 GB/T4208一2017外壳防护等级（IP代码） GB5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定 GB5009.9 9食品安全国家标准食品中淀粉的测定 GB/T5330 工业用金属丝编织方孔筛网 GB5749 生活饮用水卫生标准 GB/T9239.1 机械振动恒态（刚性）转子平衡品质要求第1部分：规范与平衡允差的检验 GB10396农林拖拉机和机械、草坪和园艺动力机械安全标志和危险图形总则 GB/T12087淀粉水分测定烘箱法 GB/T13306 标牌 GB16798食品机械安全卫生 国家电气设备安全技术规范 GB19517 GB/T20378 原淀粉淀粉含量的测定 旋光法 GB/T22427.4 淀粉斑点测定 GB/T22427.5 淀粉细度测定 GB/T22.427.6淀粉白度测定 GB/T22427.10淀粉及其衍生物氮含量测定 GB/T23821一2009机械安全防止上下肢触及危险区的安全距离 GB/T25237 粮油机械淀粉洗涤旋流器 GB/T26889 粮油机械淀粉气流干燥机 GBZ/T192.1 工作场所空气中粉尘测定第1部分：总粉尘浓度 JB/T5673农林拖拉机及机具涂漆通用技术条件 NY/T1066一2006马铃薯等级规格 3加工工艺流程及型号表示方法 3.1加工工艺流程 加工工艺流程如下： 1 JB/T5686—2018 鲜薯→输送→清洗→锉磨→筛分→除砂→淀粉乳浓缩→淀粉乳精制→真空脱水→烘干→包装-→ 入库。 3.2型号表示方法 6SD T -× × 产品改进代号（字母A、B、C） 额定小时原料处理量，单位为吨每小时（t/h） 成套设备 马铃薯淀粉加工 示例： 额定小时原料处理量为10t、第1次改进的马铃薯淀粉加工成套设备，标记为 6SDT-10A 4安全要求 4.1与原料及淀粉直接接触的零部件，应按GB16798规定的材料制造。 4.2操作人员按照使用说明书的规定进行正常操作和维护保养时，能触及的外露转动部件应安装安全 防护装置，可触及的安全距离应符合GB/T23821一2009中表1、表3和表4的规定。 4.3控制柜、爬梯及运转件等可能造成人身伤害处应固定有符合GB10396规定的安全标志。 4.4电器设备、电控设备应符合GB19517的规定 4.5电动机、电器控制柜应有可靠的接地措施，外壳防护等级为GB/T4208一2017规定的IP44。 4.6使用说明书中应重现机器上的安全标志，并指出安全标志的固定位置；应有安全用电、安全操作 内容，并给出安全警告。 5技术要求 5.1一般要求 5.1.1成套设备应按经规定程序批准的图样及技术文件制造。 5.1.2清洗与筛分的生产能力应匹配合理，清洗设备生产能力应为筛分等设备生产能力的120%左右。 5.1.3成套设备中的淀粉浓缩、精制旋流器以及淀粉气流干燥机应符合GB/T25237、GB/T26889的 规定。 5.1.4锉磨设备转子和其他单机的主要旋转部件应按GB/T9239.1进行动平衡，其不平衡量应不大于 G16级。 5.1.5筛分设备中的钢丝筛网应符合GB/T5330的规定，不锈钢筛网应符合相应的规定。 5.1.6成套设备轴承最高工作温度不得超过75℃。 5.2性能指标 被加工原料符合NY/T1066一2006中二级及二级以上马铃薯时，成套设备主要性能指标应符合本 标准表1的规定。 5.3可靠性 成套设备平均故障间隔时间应不少于60h，使用有效度应不小于93%。 2 JB/T5686—2018 表1性能指标 项目 性能指标 生产能力 应达到产品使用说明书的规定 ≥90 淀粉提取率% 吨原料耗电kW·h/t ≤45 吨原料耗水m²/t ≤3 吨淀粉耗汽t/t ≤0.8 噪声dB（A) ≤90 粉尘浓度 mg/m3 ≤10 含水率（质量分数） ≤20 % 斑点个/cm² 00'6> 白度（457nm蓝光反射率） ≥88.0 % 淀粉质量 蛋白质（干基） % ≤0.2 灰分（干基）% ≤0.45 细度（150m（100目）筛通过率，质量分数） 0'66< 5.4装配技术要求 5.4.1所有零部件、各配套单机、外购件、外协件应检验合格后方可组装。 5.4.2成套设备应安装牢固，各运转部件应转动平稳，无异常声响，应能保证马铃薯淀粉加工工艺要 求，且操作安全、维修方便。 5.4.3风网管道、水管道应连接牢靠、正确，无漏风、漏水现象。 5.4.4各润滑部位应润滑可靠，并不得有漏油现象。 5.4.5表面涂漆质量应符合JB/T5673的规定，漆膜厚度应不少于45μm。漆膜附着力均不应低于Ⅱ级。 5.4.6成套设备装配后，应进行不少于30min的空运转试验。试验过程中设备运转应平稳、灵活、无 异常噪声，各连接紧固件不得松动。 5.4.7 成套设备安装结束后应进行调试，其性能指标应达到表1的规定。 6试验方法 6.1性能试验 6.1.1 试验条件和要求 6.1.1.1试验样机安装应能满足性能试验各项指标测定的要求。 6.1.1.2试验前按设计、使用要求对成套设备进行全面检查和调整，使其运转正常、稳定。 6.1.1.3试验场地的选择应符合成套设备的试验要求。试验电压为380V，偏差应在土5%范围内。 6.1.1.4试验用原料应符合NY/T1066一2006中二级及二级以上马铃薯的要求；试验用水应符合GB 5749的规定。 6.1.1.5试验用仪器、仪表使用前应经校验合格，并在有效期内。 6.1.1.6设备的操作和测试以及原料、淀粉的采样、分析、检验等均应配备固定的熟练人员，所采样 品应及时送实验室或有关部门进行分析。 6.1.1.7每次试验前应预先取样对试验用原料品质进行测定，至少测定两次，以其算术平均值为测定 3