ICS 67.200.20 LS B 33 中华人民共和国粮食行业标准 LS/T 3116—2018 山桐子 Idesia polycarpa 2018-12-03发布 2019-03-01实施 国家粮食和物资储备局 发布 LS/T 3116—2018 言 本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草。 本标准由国家粮食和物资储备局提出。 本标准由全国粮油标准化技术委员会（SAC/TC270）归口。 本标准起草单位：上海市粮食科学研究所、西安中粮工程研究设计院有限公司、国家粮食和物资储 备局标准质量中心、中国农业科学院油料作物研究所、湖北旭舟林农科技有限公司、四川省青川县林业 和园林局、安徽省粮油产品质量监督检测站 本标准主要起草人：陈慧、吴莹、王文高、赵滨敬、杨卫民、包 杰、史宣明、张小勇、向明亮、郭萍梅、 刘汉、仇兆倩、毛永荣 LS/T3116—2018 山 桐 子 1范围 本标准规定了山桐子的术语和定义、质量要求、检验方法、检验规则、标签标识以及包装、储存和运 输要求。 本标准适用于收购、储存、运输、加工和销售的制油用山桐子。 2规范性引用文件 2 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB5009.3 食品安全国家标准食品中水分的测定 GB/T5490 粮油检验一般规则 GB/T5491 粮食、油料检验扦样、分样法 GB/T5492 粮油检验粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定 GB/T5494 粮油检验粮食、油料的杂质、不完善粒检验 GB/T8946 塑料编织袋通用技术要求 GB/T14488.1 植物油料含油量测定 GB19641 食品安全国家标准食用植物油料 GB/T24904 粮食包装麻袋 3术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 山桐子idesiapolycarpa 大风子科半常绿或落叶乔木山桐树的红色球形浆果，每果含小米状种子多粒。果肉含油量约 37%。亦称椅桐、水冬瓜。 3.2 含油量oilcontent 山桐子中粗脂肪占试样（干基）的质量分数。 3.3 杂质foreignmaterial 除山桐子以外的其他物质，包括筛下物、无机杂质和有机杂质。 3.4 色泽、气味 colorandodour 山桐子固有的综合颜色、光泽和气味。 LS/T3116—2018 4 质量要求 4.1 质量指标 山桐子的质量指标见表1。 表1 山桐子质量指标 等级 含油量(以干基计)/% 水分含量/% 杂质含量/% 色泽、气味 1 ≥35.0 2 ≥29.0 8.0 ≤5.0 正常 等外 4.2 食品安全 求 4.2.1 按照 4.2.2 植物检疫按国家有关标准和规定执荐 5 5.1 扦样 、分样 按照 GB/ T5491执行 5.2 色泽、 气味检验 按照GB/T5492执车 5.3 杂质含量检验 按照GB/T5494执行 5.4水分含量检验 按照GB5009.3执行。 含油量检验 按照GB/T14488.1执行。 6 检验规则 6.1 检验的一般规则 按照GB/T5490执行。 6.2 检验批 同种类、同产地、同收获年度、同运输单元、同储存单元的山桐子。 2 LS/T3116—2018 6.3判定规则 含油量应符合表1中相应的等级的要求，其他指标符合表1规定、含油量低于2等的，判定为等外 山桐子。 7标签标识 应在包装物上或随行文件中标注产品名称、等级、产地、收获年度， 8 包装、储存和运输 8.11 包装 应清洁、牢固、无破损，封口严密、结实，不应撒漏，不应给产品带来污染和异常气味。使用麻袋包装 时，应符合GB/T24904的规定；使用塑料包装编织袋包装时，应符合GB/T8946的规定。 8.2储存 应储存在清洁、干燥、防潮、防虫、防鼠、无异味的仓库内，不得与有毒有害物质或含水量较高的物质 混存。 8.3运输 应使用符合卫生要求的运输工具，运输过程中应注意防止雨淋和污染。 LS/T 3116—2018 中华人民共和国粮食 行业标 准 山桐子 LS/T3116—2018 * 中国标准出版社出版发行 北京市朝阳区和平里西街甲2号（100029) 北京市西城区三里河北街16号(100045) 网址www.spc.net.cn 总编室：(010)68533533发行中心：(010)51780238 读者服务部：（010)68523946 中国标准出版社秦皇岛印刷厂印刷 各地新华书店经销 开本880×1230 01/16印张0.5 字数8千字 2019年2月第一版2019年2月第一次印刷 * 书号：155066·2-34008 定价 14.00元 如有印装差错 由本社发行中心调换 版权专有侵权必究 举报电话：（010)68510107 LS/T 3116-2018 LS/T 3116—2018 中华人民共和国粮食 行业标 准 山桐子 LS/T3116—2018 * 中国标准出版社出版发行 北京市朝阳区和平里西街甲2号（100029) 北京市西城区三里河北街16号(100045) 网址www.spc.net.cn 总编室：(010)68533533发行中心：(010)51780238 读者服务部：（010)68523946 中国标准出版社秦皇岛印刷厂印刷 各地新华书店经销 开本880×1230 01/16印张0.5 字数8千字 2019年2月第一版2019年2月第一次印刷 * 书号：155066·2-34008 定价 14.00元 如有印装差错 由本社发行中心调换 版权专有侵权必究 举报电话：（010)68510107 LS/T 3116-2018