ICS65.040.10 CCS B 92 DB62 甘肃 省地 方标准 DB62/T 5166—2025 规模奶牛场挤奶厅管理规范 Specification for milking parlour management of large-scale dairy farm 2025-09-25发布 2025-12-25实施 甘肃省市场监督管理局 发布 DB62/T5166—2025 前言 本文件按照GB/T1.1一2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由甘肃省农业农村厅提出并监督实施。 本文件由甘肃省畜牧业标准化技术委员会归口。 本文件起草单位：甘肃省畜牧技术推广总站、甘肃省动物疫病预防控制中心、白银市白银区兽医站、 宁县畜牧兽医站、凉州区畜牧兽医技术服务中心 本文件主要起草人：袁勇、李玉、杨丽娜、邵淑娟、苏玉龙、郭丽娟、滕彩风、陈建琼、陈龙龙、 王燕萍。 本文件由甘肃省畜牧技术推广总站负责解释。 I DB62/T5166—2025 规模奶牛场挤奶厅管理规范 1范围 本文件规定了规模奶牛场挤奶厅基本条件、运行、卫生消毒、污水处理、安全、记录等的管理要求， 本文件适用于规模奶牛场挤奶厅管理。 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文 件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用 于本文件。 GB5749生活饮用水卫生标准 GB/T8186挤奶设备结构与性能 GB14930.1食品安全国家标准洗涤剂 GB14930.2 2食品安全国家标准消毒剂 GB18596畜禽养殖业污染物排放标准 GB/T20014.8良好农业规范第8部分：奶牛控制点与符合性规范 3术语和定义 下列术语和定义适用于本文件， 3. 1 规模奶牛场 large-scaledairyfarm 存栏成年泌乳奶牛100头以上的奶牛场。 3. 2 药浴 medicinalbath 利用特定药液对奶牛乳头进行浸泡，通过药液的物理或化学作用达到预防疾病、促进健康的作用。 3. 3 挤奶器milkingextractor 通过真空压力模拟牛特吸动作来吸取奶牛乳汁的器具，主要包括挤奶杯、奶衬、脉动器、集奶器 等组件。 3.4 挤奶管道 milkingPipeline 将挤奶器挤出的牛奶输送到冷却储存罐或其他指定储存设备的封闭管道系统， 4基本条件 4.1挤奶厅的建设 挤奶厅建设应符合GB/T20014.8的规定。 1 DB62/T5166—2025 4.2设施设备 挤奶设备应符合GB/T8186相关规定，应配备相应的消毒设备、挤奶机、真空系统、脉动器、挤奶 杯组、挤奶管道、冷却装置、冷藏罐、检测设备、热水器、取暖设施等配套条件。 4.3环境 挤奶厅应保持良好的通风，温度应控制在10℃C～25℃，相对湿度应保持在50%～85%。 4.4人员 挤奶人员必须持有健康证，经过岗前操作培训后持证上岗 4.5水质 水质应符合GB5749的要求。 4.6挤奶厅管理制度 挤奶厅应具备人员、设施设备、奶牛健康、卫生、安全等相关管理制度。 5 运行管理 5.1清洗 清洗剂应符合GB14930.1的规定。 5.1.1挤奶器清洗 挤奶结束后使用柔软的毛刷对奶杯组、奶衬、橡胶奶管及奶管路等与牛乳头或牛乳接触的器具进行 清水清洗，清洗后使用毛巾擦干。 5.1.2挤奶管道清洗 5.1.2.1预清洗 用40℃～50℃的温水单向冲洗5分钟以上，直至排出的水变清。 5.1.2.2碱洗 用pH值为11.0~13.0、70℃～85℃碱液循环清洗5分钟～10分钟，结束时水温不低于40℃。 5.1.2.3水冲洗 35℃~45℃C温水冲洗3分钟~5分钟。 5.1.2.4酸洗 用pH值为1.0～3.0、60℃～70℃酸液循环清洗5分钟～10分钟，结束时水温不低于40℃，每2天清洗 1次。 5.1.2.5后冲洗 2 DB62/T5166—2025 用清水冲洗3分钟～5分钟，出口水pH与清洗水一致。 5.2操作管理 5.2.1挤奶人员消毒后穿戴工作服和防护装备进入挤奶厅。 5.2.2挤奶前，用不低于85℃C热水清洗挤奶设备。每天上岗前对真空泵压力、奶杯内衬弹性等设备进 行检查。 5.2.3奶牛乳区保持洁净，前药浴液消毒时间不少于30S，药浴后擦干乳区。废弃前3把～5把奶并 检查有无异常，60秒～90秒内上杯，随时巡杯。挤奶完成后自动脱杯，观察乳房状况，无异常后立即 进行挤奶后药浴，并至少停留30秒。药浴液应符合GB14930.2的规定，环境温度低于5C时，药浴后 需及时将乳头擦干，当环境温度低于一10C时，需使用含有防冻成分的乳头药浴液。 5.2.4挤奶过程中挤奶系统的真空度保持相对稳定，应维持在42kPa～45kPa之间。 5.2.5挤奶奶衬应及时更换，橡胶奶衬使用不超过2500头次，硅胶奶衬使用不超过5000头次。 5.2.6奶管、脉动管应每月停机检查，每年更换1次。 6卫生消毒管理 每日需对挤奶厅地面、墙壁及门窗进行清扫，及时清除粪便杂物等各类污物。每周应进行一次全面 深度清洁和消毒。确保挤奶厅、周围环境及挤奶人员卫生消毒符合GB/T20014.8的规定。 7污水管理 挤奶厅的污水处理，应符合GB18596的规定。 8安全管理 8.1挤奶厅内应设置安全标识与监控，人员操作时须佩戴全套防护装备，每年对挤奶设备进行一次全 面停机检修排除故障和安全隐患。 8.2建立安全生产责任制，明确各岗位安全职责，定期组织开展安全培训、安全检查以及应急演练工 作，确保全体人员严格遵守操作规范，杜绝安全事故发生。 8.3挤奶厅内应设置紧急疏散通道和消防设施，确保在紧急情况下能够及时疏散和灭火。 8.4制定挤奶厅火灾、设备故障、人员意外伤亡和奶牛疾病等突发事件应急预案。 9记录管理 故好挤奶操作、设备维护、奶牛生产、卫生消毒、部件更换等相关记录。 3