ICS 67.080.20 CCS B 31 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T 3953—2021 日光温室全产业链管理通用 技术要求茄子 General technical requirement for whole industrial chain management of eggplant in solar greenhouse 2021-11-09 发布 2022-05-01实施 中华人民共和国农业农村部发布 NY/T3953—2021 食 本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由农业农村部农产品质量安全监管司提出并归口。 本文件根据寿光市日光温室茄子生产管理经验编制而成。 本文件起草单位：全国蔬菜质量标准中心、潍坊科技学院、山东省寿光蔬菜产业集团有限公司、全国农 业技术推广服务中心、山东省农业技术推广中心。 本文件主要起草人：张敬敏、胡永军、王娟娟、夏海波、高中强、国家进、丁俊洋、胡云生、田素波、李美 芹、王兴翠、蒋靖怡、胡莹莹、李炜蔷、桑军永、刘波、徐蓓蓓、高旭辉、辛晓菲、王冠杰 I NY/T3953—2021 日光温室全产业链管理通用技术要求 茄子 1范围 本文件规定了日光温室苏子产地环境、日光温室、土壤管理、投入品管理、生产技术、病虫害防治、采后 初加工、储藏和运输、产品质量要求、秸秆废弃物利用和种植服务等全产业链管理的技术要求。 本文件适用于北纬32°以北地区日光温室冬春茬、秋冬茬和越冬茬圆茄、长茄全产业链管理，其他种 植茬口、其他类型苏子可参照执行 2规范性引用文件 PUBL 下列文件中的内容通过文中的规范性用而构成 其中，注日期的引用文件，仅 该日期对应的版本适用于本 的修改 单)适用于本文件。 GB2762 食品 染物限士 Q GB 2763 食 国家标 中农药最大残留限量 GB3095 环 境空 气质量标准 GB 5084 衣田灌小质标准 GB 7718 GB/T 832 有部分 农药合理使用准则 GB13735 乙烯吹塑农用地面覆盖薄膜 GB 15618 境环境质品 农用地土壤污染风险管 控标准（试行） GB/T331 120 蔬荣包装和冷链运输通用操作规程 GB/T3434 农产品 GB/T357 GB38400 NY/T496 NY/T610 温 NY/T1276 安全使用 3术语和定义 下列术语和定义适用于 3. 1 全产业链 whole industrial chain 由蔬菜生产的产地环境、种苗培育、生产种植、加工储藏、包装运输、质量控制、废弃物利用等环节构成 的完整产业链系统。 3.2 种苗整齐度指数 seedlings regularity index 表征苏子种苗长势整齐一致性程度的参数，用2（各级株高的种苗株数×各级代表值)/（调查总株 数×最高级代表值)的值表示。 3. 3 果实整齐度fruitregularity 苏子果实外观一致性程度，圆苏用果横径整齐度指数和单果重整齐度指数表示；长苏用长度整齐度指 数和果实匀直度指数表示。 1 NY/T3953—2021 4产地环境 4.1土壤质量 4.1.1地势平整、排灌方便、土层深厚、结构疏松，有益生物群落丰富多样。 4.1.2土壤有机质含量宜为20g/kg以上，pH宜为5.5～8.0，总盐含量不宜大于2g/kg。 4.1.3土壤污染物限量应符合GB15618的规定。 4.2环境空气质量 应符合GB3095的规定。 4.3灌溉水质 应符合GB5084的规定。 5日光温室 5.1基本要求 5.1.1采光性能指标应符合NY/T610的规定，同时应满足冬至正午温室后坡及后墙光照无暗区 5.1.2晴朗天气条件下，早9:00保温被卷起时温室气温不宜低于12℃；连阴天不应低于8℃。若遇寒 流等恶劣天气，夜间温度低于8℃时，应适当进行辅助加温。 5.1.3冬季晴天无室内加温条件下，翌日早9:00时温室地下深10cm土层温度不宜低于12℃。 5.1.4日光温室宜配备水肥一体化系统、高压微雾系统以及放风、卷帘、补光和辅助加温设备；依据条件， 可安装控温、通风等其他自动化控制系统或物联网系统。部分配套设备要求见附录A。 5.2安全性能要求 应符合NY/T610的规定。 6土壤管理 6.1土壤培肥 通过适当的耕作与裁培措施维持和提高土壤肥力，包括但不限于： a）秸秆还田、增施高C/N比的有机肥等补充土壤有机质和养分； b）采用轮作、间（套）作豆科植物并原位翻压还田。 6.2土壤消毒 6.2.1高温闷棚 可在6月～8月高温期，使温室内温度维持在60℃以上，不少于25d，达到杀灭土壤病菌与害虫的目 的。可与秸秆原位翻压还田结合实施。 6.2.2化学消毒处理 当苏子黄萎病、枯萎病等土传病害严重发生时，拉秧后可采用化学药剂进行土壤消毒。药剂选用应遵 守GB/T8321和NY/T1276的规定 6.2.3生物修复 可选用蜡质芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌等生物菌制剂撒施或兑水浇灌土壤。可单独使用，也可在完成高 温闷棚或化学消毒处理后再配合使用 6.3土壤深翻 宜每隔3年深翻一次，可在冬春茬或越冬茬收获后进行，深度40cm以上。 7投入品管理 农业投入品的选择、使用和管理应遵守以下规定： a）基地化生产农业投入品应实行统一购买、统一供应、统一管理。 2 NY/T3953—2021 b） 选购具有合格证明的农药、肥料、种苗、农膜等农业投入品，购买后应索取并保存购买凭证或发 票。不应购买、使用、储存国家禁用的农业投入品。 变质和过期的投入品应做好标识，隔离禁用，并安全处置。 肥料中有毒有害物质的限量应符合GB38400的要求。不应使用未经发酵的人粪尿、畜禽粪便 和城市生活垃圾或城市污水污泥制成的肥料，做好肥料使用田间档案记录 e) 农药应在茄子及其相应病虫害上登记。应遵照农药使用说明操作，严格控制用药安全间隔期，做 好农药使用的田间档案记录。 8生产技术 8.1茬口安排 8.1.1冬春茬宜在12月中旬至翌年1月 间定植，3 开始收获， ～7月拉秧， 8.1.2 月下旬拉秧。 8.1.3越冬茬宜在8月 拉利 8.2种苗选择 8.2.1品种选择 按栽培茬口应 选择 a) 冬春茬 、耐低温 弱光植株生长健壮适应性好抗病虫能力强 b）秋冬若 中 早熟、前期抗热、后期耐低温弱光、抗病毒病能力强、弱光 c）越冬，中晚熟持续坐果能力强抗病强后期对高温适应性强、耐老 8.2.2种苗要求 可选用集 的商品苗，种苗来源和品种信息明确根据需求宜 ～5叶1心的 约化 自根苗或嫁接 级以下的弱苗，自根苗分级要求应符合表的规定 的规定。株高 应符合附录B的 注1：本文件 品苗为 em×28cm的50g C 注2：本文件中 嫁护 车片真用 到5片～ 成口 茄子种苗。 子自根苗分级要求 二级 70~89或141~170 株高，m 80~99或151~180 单株 160 90~109或161~190 ~4.2 2.5~3.0或4.3~5.2 下胚轴长 35~39或61~65 群体 种苗整齐度指 ≤0.20 注：同一批种苗中，允许不大于5%的种苗单株指标低于同级种靠要 表2茄子嫁接苗分级要求 种苗等级 指标 一级 二级 3叶1心 110~160 90~109或161~190 株高，mm 4叶1心 120~170 100~119或171~200 单株 5叶1心 130~180 110~129或181~210 茎粗，mm 3.2~4.5 2.8~3.1或4.6~5.5 嫁接口高度，mm 55~75 50~54或76~80 群体 种苗整齐度指数 ≤0.10 ≤0.20 注：同一批种苗中，允许不大于5%的种苗单株指标低于同级种苗要求 3 NY/T3953—2021 8.3定植 8.3.1定植前准备 8.3.1.1温室消毒 8.3.1.1.1根据种植茬口和土壤状况选择不同的方法进行土壤消毒，具体方法见6.2。 8.3.1.1.2选用百菌清烟剂或硫黄熏蒸进行空间消毒。 8.3.1.2施底肥 根据土壤肥力情况合理施用底肥。定植前每667m²施腐熟有机肥3t～6t、氮磷钾复合肥70kg~ 90kg、适量中微量元素肥料和微生物肥料，种植5年以上的日光温室宜增加微生物肥料的用量，撒施，耕 翻与土混勾。肥料使用应遵守NY/T496的规定。 8.3.1.3整地 定植前15d～20d整地，耕翻土壤25cm以上。宜采用大小行栽培，可按大行距75cm～85cm、小行 距50cm～70cm起垄或小高哇，垄（哇）高15cm～20cm。高地下水位地区宜采用高哇栽培，哇高不低于 25 cm。 8.3.1.4铺设滴灌带 每一栽培行应铺设1条滴灌带。 8.3.1.5覆盖棚膜 10月1日前后，根据气候情况，覆盖或更换棚膜。覆盖年限应根据棚膜质量确定，普通棚膜一年更换 一次，综合性状好的棚膜2年更换一次。 8.3.2定植时期 根据裁培茬口要求适时定植。 8.3.3定植密度 根据品种特性、区域气候条件及栽培模式，每667m定植1600株～2400株 8.3.4定植方法 冬春茬定植宜选晴天上午，秋冬茬、越冬茬宜选晴天傍晚。定植前，用多黏类芽孢杆菌等生物菌液蘸 苗盘，带坨移栽，覆土，苗坨上表面宜与垄（睦)面平齐。 8.3.5覆盖地膜 冬春茬，先覆盖地膜再定植或定植后1d～2d覆盖地膜；秋冬茬、越冬茬，定植后15d至低温来临前 采用对接法覆盖地膜，覆盖地膜前可中耕1次～2次。地膜选择应遵守下列规定： a）宜选择全生物降解地膜，质量