ICS 65.020 B 62 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T 324—2020 代替NY/T324—1997 满天星切花等级规格 Grades and specifications of cut gypsophila 2020-08-26 发布 2021-01-01实施 中华人民共和国农业农村部 ，发布 NY/T324—2020 国农业品标准 前 本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草。 本标准代替NY/T324—1997《满天星切花》。与NY/T324—1997相比，除编辑性修改外主要变化 如下： 标准名称由《满天星切花》修订为《满天星切花等级规格》。 释（见1997年版第2章与本标准第3章）。 增加了基本要求和规格划分，对质量分级的具体指标要求进行了细化和调整（见1997年版第3 章与本标准第4章）。 增加和调整了抽样与判定的相关规定要求（见1997年版第4章与本标准第5、7章）。 增加了“开花指数”“整齐度”等检测方法（见1997年版的4.2与本标准第6章）。 调整了包装、标识、储藏和运输的相关规定（见1997年版第5章与本标准第8章）。 增加了规范性附录A满天星切花的开花指数（见本标准附录A)及资料性附录B标签样式（见本 标准附录B）。 本标准由农业农村部种植业管理司提出并归口。 本标准起草单位：云南省农业科学院花卉研究所、中国农业大学、国家观赏园艺工程技术研究中心、农 业农村部花卉产品质量监督检验测试中心（昆明）、云南省花卉标准化技术委员会， 本标准起草人：张丽芳、瞿素萍、张艺萍、王丽花、高俊平、王继华、杨秀梅、苏艳、周旭红、许凤。 本标准所代替标准的历次版本发布情况为： NY/T324—1997。 NY/T324—2020 满天星切花等级规格 1范围 本标准规定了满天星切花的等级规格要求、抽样、检测、判定、包装、标识、储藏和运输要求。 本标准适用于满天星切花生产、贸易中的等级评定 2 规范性引用文件 GB/T191 GB/T6543 输包 装用瓦 箱和双瓦 纸 GB/T28988 花J 主要利吸 险测规程 LY/T1912 切花 月季生产技术规程 NY/T128 菌病害检测规程 NY/T149 花卉植物 病毒检测现程 NY/T1656. 花 金验技术规范第部分：基 NY/T165 56 检验技术规范 SN/T1848 3 术语和定义 CEN 下列术语 义适用 3. 1 整体感 associative perception 花朵、花序、花 活完整协调及 天星的 为花签是一个多分支的 疏松状聚伞圆锥花 四方 子展分布均匀整 3. 2 人 小花黄化和萎蕉 小花因衰老等原因发生变黄和萎為现象 幼龄花蕾在失水时极易菱蕉 3.3 开花指数 flower opening index 根据花朵开放程度划分的级别。 [LY/T1912—2010,定义3.14] 4等级规格要求 4.1基本要求 满天星切花质量基本要求包括以下部分： a）小花黄化和萎焉率15%； 每个花茎都有2个以上分枝； c) 花枝长度≥40cm，花茎切口至第一分枝处长度≤15cm； d) 茎秆挺直无严重弯曲现象； e) 适宜的开花指数（见附录A）； NY/T324—2020 D 经采后保鲜处理。 4.2质量分级 在符合4.1的基本要求后，满天星切花的质量分级见表1。 表1满天星切花质量分级 项目 一级 二级 三级 整体感、新鲜程度极好，具有该品 整体感、新鲜程度好，具有该品种 整体感、新鲜程度较好，具有该品 整体感 种特性 特性 种特性 花形 完整，花序均匀对称 完整，无明显黑粒与异常花 完整，有少量黑粒或异常花 花的色泽 纯正、明亮 良好，小花黄化和萎為率≤5% 良好，小花黄化和菱為率≤10% 枝条鲜绿，强健，有韧性，粗细均 枝 匀协调，无折伤 枝条鲜绿，粗细均匀协调，无折伤 枝条细弱，略有弯曲或有折伤 叶 有极少量叶片，鲜绿明亮 有少量叶片，鲜绿明亮 有少量叶片，稍有褪色 花部无病虫危害痕迹，叶部可有 病虫害 无病虫危害痕迹 有轻微的病虫危害斑点 轻微的病虫危害斑点 无缺损、冻害 花部无缺损、冻害，叶部有轻微缺 花部无冻害，可有轻微缺损；叶部 缺损、冻害 损、冻害 可有轻微缺损、冻害 最长花枝与最短花枝的差距不超 最长花枝与最短花枝的差距不超 最长花枝与最短花枝的差距不超 整齐度 过2cm；开花指数偏离允许度≤ 过4cm；开花指数偏离允许度≤ 过5cm；开花指数偏离允许度≤ 5% 15% 25% 4.3规格划分 规格指标不分级。在符合4.1基本要求后，满天星切花的规格划分为花枝长度1个规格指标。花枝 长度每9cm为一个规格，分为6个规格，以最短枝的长度确定花枝长度规格，具体见表2。 表2以花枝长度划分规格的表示方法 表示代码 花枝长度，cm 040 40~49 050 50~59 060 60~69 070 70~79 080 80~89 060 ≥90 5抽样 5.1同一产地、同一生产批次、同一品种、相同规格的产品作为一抽样批次。 5.2抽样方法按NY/T1656.2的规定执行，先以箱为单位，用“X”法抽取，每条线上的抽取点视批量而 定，抽取点总数不应少于5点，最多不超过20点，然后以扎为单位，按上中下各个部位在每箱中抽取，最后 执行，具体见表3、表4。 表3抽取初次样品的频次 批量件数 抽样件数(最低限度) ≤10 3 11~50 4 51~100 5 100~300 7 >300 10 2 NY/T324—2020 表4检测量及批次产品的质量判定 单位为支 批量范围 样本 样本大小 累计样本大小 合格判定数（A.） 不合格判定数(R） 第一 20 20 1 3 501~1200 第二 20 40 4 5 第一 50 50 6 1201~10000 第二 50 100 9 10 第一 125 125 7 11 10001~150000 第二 125 250 18 19 第一 200 200 11 16 150000以上 第二 200 400 26 27 5.3抽（送)样及检验的程序人员、环境与检验机构要求、判定规则、结果填报与证书出具按NY/T 1656.1的规定执行。 5.4到样后保存于（4土2)℃，并尽快完成检验，不作为副样留存。就地检验的，所有外观检测项日在到样 1h~3h内完成。 6检测 6.1整体感 日测评定。 6.2品种 根据品种特征日测评定。 6.3花形 目测评定。 6.4花的色泽 日测评定。 6.5枝 日测评定。 6.6叶 目测评定。 6.7病虫害 病虫的有无及危害程度依据GB/T28988、NY/T1281、NY/T1491与SN/T1848进行检测和判定。 6.8缺损及冻害 目测评定。 6.9整齐度 花枝长度的整齐度，按6.10测量单支花枝长度，计算最长花枝与最短花枝的长度差。开花指数的整 齐度为日测每支切花开放情况，按5%～25%偏离允许度计算和确定。 6.10花枝长度 用直尺或软尺测量，从基部到花序先端的垂直距离，精确到1cm。 6.11开花指数 按照附录A目测评定。 7判定 7.1单支判定 a）按第6章的检测方法，在满足4.1基本要求的全部条款后才进行质量分级和规格划分，基本要求 3 NY/T324—2020 任一条款若不满足，则判定为等外品。 b) 按4.2的要求进行等级评判，单支花应完全符合某一等级的所有要求，才能说明达到该等级。 分别按4.3的要求进行规格划分，并填写至附录B的表B.1中。 7.2批次判定 批次产品的质量等级判定按NY/T1656.2的规定执行，具体见表4。 8 包装、标识、储藏和运输 8.1包装 8. 1. 1 内包装 a) 按品种、等级、规格等分类进行包装， 10.cm~15cm去叶； b) 每1000g为一扎 c) 求进行任 8.1.2 外包装 a) 外包装用纸 b) 外包装用 标明向上、忌晒、避 的图示标志； c) 装箱时 花友商 改箱电 中间 应捆绑固定。 8.2标识 S a）内包装标 只：包装 料土标尔出品牌名称 品牌标 标品种 b）外包 8.3储藏 满天星切花兰 CH 求 75%~85%。 8.4运输 宜冷链运输 温度择 GRICU NY/T324—2020 附录A （规范性附录） 满天星切花的开花指数 A.1开花指数描述 满天星切花的开花指数分为5度（°），其中2°～4°为适宜采收的开花指数，可根据不同品种的开放情 况、采切季节及气温、运输距离等进行调整。瓶插易开放的品种及夏季气温高时宜小开花指数采切（即早 采）；瓶插不易开放的品种及冬季气温低时宜大开花指数采切（即晚采）。具体见表A.1。 表A.1满天星切花开花指数的划分与描述 代码 描述 1° 小花盛开率40%～50%，适合于远距离运输 2° 小花盛开率50%～60%，可以兼作远距离和近距离运输 3° 小花盛开率60%～70%，适合于就近批发出售 4° 小花盛开率70%～80%，适合于当地市场出售 5 小花盛开率80%～100%，应就近尽快出售 A.2开花指数图解 满天星切花1~5°开花指数图解见图A.1 图A.1满天星切花1°~5°开花指数图解 5