ICS 65.020.30 B 40 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T2894—2016 猪活体背厚和眼肌面积的测定 B型超声波法 Measurement of backfat depth and loin muscle area on living pig with B-modeultrasound 2016-05-23 发布 2016-10-01实施 中华人民共和国农业部发布 NY/T2894—2016 前言 本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。 本标准由农业部畜牧业司提出。 本标准由全国畜牧业标准化技术委员会（SAC/TC274）归口。 本标准起草单位：华中农业大学、农业部种猪质量监督检验测试中心（武汉）、农业部种猪质量监督 检验测试中心（重庆）、上海市畜牧技术推广中心、农业部种猪质量监督检验测试中心（广州）、山东省种 猪生产性能测定站、河北省种猪生产性能测定站。 本标准主要起草人：倪德斌、刘望宏、吴昊曼、胡军勇、陈主平、陆雪林、陈迎丰、刘展生、倪俊卿、王可 甜、刘建营、闫先峰、王贵江、陈四清。 NY/T2894—2016 猪活体背厚和眼肌面积的测定B型超声波法 1 范围 本标准规定了用B型超声设备测定猪活体背骠厚和眼肌面积的方法。 本标准适用于瘦肉型猪；其他经济类型猪可参照使用。 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T8170数值修约规则与极限数值的表示和判定 3术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3. 1 活体背厚backfatdepthonlivingpig 按照规定的部位和方法测量的活体背部脂肪层（含皮层）扫描断面的深度，单位为毫米（mm）。 3. 2 活体眼肌高度loinmuscledepthonlivingpig 按照规定的部位和方法测量的活体背最长肌扫描断面的深度（含表层筋膜），单位为毫米（mm）。 3. 3 活体眼肌面积loinmuscleareaonlivingpig 按照规定的部位和方法测量的活体背最长肌扫描横断面的面积（含表层筋膜），单位为平方厘米 (cm²)。 3. 4 平行法parallelmethod 按照规定的部位，保持B超线阵探头方向与受测猪背中线方向平行的测定方法。适合于活体背 厚和活体眼肌高度的同时测定 3. 5 垂直法verticalmethod 按照规定的部位，保持B超线阵探头方向与受测猪背中线方向垂直的测定方法。适合于活体背骠 厚和活体眼肌面积的同时测定。 4 要求 4.1测定设备 4.1.1选用的B型超声设备应满足下列条件： a）扫描深度应大于或等于170mm b）测量精度应小于或等于1mm； c 探头应为3.5MHz线阵探头，其长度应大于120mm，并配备与之相配套的马鞍型硅胶模； d）耦合剂宜使用医用超声耦合剂超声胶，也可用石蜡油或植物油等代替。 1 NY/T2894—2016 4.1.2宜采用专门设备进行保定，使受测猪保持背腰平直的站立姿势。 4. 2结测体重 宜控制在85kg~105kg以内。 4.3测定部位 左侧倒数第3根至第4根肋骨之间，距背中线5cm处。 4.4剔毛 若涂抹的耦合剂不能立即渗人被毛，则宜剔除测定部位的被毛。 5测定方法与操作步骤 5.1测定前的准备 5.1.1预热 PUBL 连接设备各部件，接通电源 预热。 5. 1. 2 称重 将受测猪赶 备内称重并记录 5.1.3保定 应满足4. 的要 5.2平行法 5.2.1耦合剂涂 R 受测猪保定 则胸腰 长度 5.2.2影像获取 U 存耦 线平 将探头置 合，且垂直于 皮肤，参见图 迎 根用 肋骨均清晰可 见（自上而下分） 皮肤 功骨姐 结影像 见图 5.2.3信息输 C 输入品种代 5.2.4测量起止 定 5.2.4.1活体背 量起 中垂直于 创数管3根至 的纵线上，起点是皮 肤层上缘与耦合剂形 成的 灰线，正 是眼肌上缘筋膜层形成的白色亮 带中间 见图A.3。 5.2.4.2活体眼肌高度 量起止点位于影像中垂直于倒数第 3根至第 力骨间的纵线上，起点是活 体背骠测量的止点，止点是眼 缘筋膜层形成的白色亮带中间点，参见 L图A.3。 5.2.5测量 5.2.5.1活体背厚测量 按照设备操作指南选取“距离测量”功能，弹出测量光标。将光标平移至活体背骠厚测量的起点，按 测量键，将光标由起点垂直向下至止点，显示值即为受测猪的活体背厚，参见图A.3。 5.2.5.2活体眼肌高度测量 按照设备操作指南选取“距离测量”功能，弹出测量光标。将光标定位在活体眼肌高度的测量起点， 按测量键，将光标由起点垂直向下至止点，显示值即为受测猪的活体眼肌高度，参见图A.3。 5.2.6影像保存 测量完毕，保存所测量的影像。 5.3垂直法 2 NY/T2894—2016 5.3.1探头固定 在马鞍型硅胶模内槽涂抹耦合剂，装人探头，确认二者密合并固定。 5.3.2耦合剂涂抹 受测猪保定后，将耦合剂涂抹手倒数第3根至第4根肋骨处（距胸腰结合部约15cm，可用触摸肋骨 的方式确定），由背中线左侧开始，垂直向下涂抹，长约15cm。 5.3.3影像获取 将探头置于涂有耦合剂的测定部位，使探头方向与背中线垂直，参见图A.4。边缓慢向左侧移动， 边观察B超显示的影像（自上而下分别是硅胶模、皮肤与脂肪层、筋膜与眼肌层），探头的中部宜保持与 背中线约为5cm的距离，至眼肌轮廓完整清晰时，冻结影像，参见图A.5。 5.3.4信息输入 同5.2.3。 5.3.5测量起止点确定 5.3.5.1活体背骠厚测量起止点位于影像中亮白弧线中间点的纵线上，起点为影像中最上端亮白弧线 顶部的上缘（通常为弧线的中间），止点为眼肌上缘筋膜层形成的白色亮带中间点，参见图A，6。 线上的任意一点均可作为起点，止点应与起点完全重合，参见图A.6。 5.3.6 测量 5.3.6.1活体背厚测量 按照设备操作指南选取“距离测量”功能，弹出测量光标。将光标平移至活体背骠厚的测量起点，按 测量键，将光标由起点垂直向下至止点.显示值即为受测猪的活体背厚，参见图A.6。 5.3.6.2活体眼肌面积测量 按照设备操作指南选取“面积测量”功能，弹出测量光标。将光标移至影像中眼肌筋膜形成的、近似 椭圆形的亮白弧线上任意点，按测量键，沿亮白弧线顺时针方向描绘，至与起点完全重合，显示值即为受 测猪的活体眼肌面积，参见图A.6。 5.3.7影像保存 同5.2.6。 5.4测量误差 活体背厚、活体眼肌高度的测量误差应在1mm（含1mm）以内；活体眼肌面积的测量误差应在4 cm²（含4cm²）以内。 6注意事项 6.1应保持受测猪背腰部平直。剧烈运动时，不宜获取影像。获取影像时，应保持探头与猪体表密合 良好，探头垂直于测定部位的皮肤，下压力度适中。 6.2测量时，移动测量光标应平稳、垂直；背厚、眼肌高度的起止点应正确。 6.3应按照设备要求规范操作，正确使用设备，防止探头与主机遭受碰撞、摔打和污染。 7结果表述 7.1原始数据记录时，应与设备显示的有效数值完全一致，不得增减。测定结果保留的小数位数、计量 单位应执行7.2～7.4的规定。 7.3活体眼肌面积需校正时，计算值保留2位小数，单位为平方厘米（cm²）；校正公式由B.2给出。 3 NY/T2894—2016 7.4活体眼肌高度的结果应保留1位小数，单位为毫米（mm）。 7.5计算值均应按照GB/T8170的规定进行修约 NY/T 2894—2016 附录A (资料性附录） 活体测定示意图 A.1平行法 平行法的测定部位见图A.1；实测的超声影像见图A.2；测量起止点见图A.3。 143084 图A.1 测定部位 图 A. 2 实测的超声影像 图A.3测量起止点 A.2垂直法 垂直法的测定部位见图A.4；实测的超声影像见图A.5；测量起止点见图A.6。 图A.4测定部位 图A.5 实测的超声影像 5