ICS13.020.40 CCS Z 51 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T 1054—2021 代替NY/T1054—2013 绿色食品 产地环境调查、 监测与评价规范 Green foodSpecification for field environmental investigation, monitoring and assessment 2021-05-07发布 2021-11-01实施 中华人民共和国农业农村部发布 NY/T1054—2021 翰国农业食品标准 公共服务平台 本文件按照GB/T1.1一2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 本文件代替NY/T1054—2013《绿色食品产地环境调查、监测与评价规范》，与NY/T1054—2013 相比，除结构调整和编辑性改动外，主要技术变化如下： 修改了调查方法和内容； 调整了空气、水质、土壤监测采样点布设方法； 调整了部分环境质量免测条件和采样布设点数； 依据NY/T391修改了评价方法。 本文件由农业农村部农产品质量安全监管司提出。 本文件由中国绿色食品发展中心归口。 本文件起草单位：中国科学院沈阳应用生态研究所、北京吴颖环境科技发展中心、辽宁三源健康科技 股份有限公司、东周丰源（北京）有机农业有限公司、中国绿色食品发展中心。 本文件主要起草人：王世成、张志华、方放、王颜红、李国琛、崔杰华、张朝晖、张宪、张红、李玲、徐志祥、 王瑜。 本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为： 2006年首次发布为NY/T1054一2006，2013第一次修订； 一本次为第二次修订。 NY/T1054—2021 绿色食品产地环境调查、监测与评价规范 1范围 本文件规定了绿色食品产地环境调查、产地环境质量监测和产地环境质量评价。 本文件适用于绿色食品产地环境。 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于 本文件： 不注日期的初用件， 其最新版本(包括所有的修改单)适用于本 文件。 RD NY/T391绿色食品 L 地环境质量 NY/T395 ：农田土境环境质量监测技术规汇 NY/T396 用水源环境质盘监 技术规范 NY/T397 衣区 环境空 质量监测技术规范 S 3术语和定义 本文件没 术语和定 A 4产地环境调查 4.1调查目的和原 工 产地环境 调查的 境质量现状，为优化 则布点 有 效评价提供科 学依据。根据绿色 食品产 求特点兼顾重要 止 装生 点调查 地环境质量现状 和发展趋势，兼 地环境 4.2调查方法 省级绿色食品工 作机构负 红织缘仁食品产地的环境质量现状调香工 查应采用现场调查 方法，调查过程包括：资 料收集 资料核香现场查勘 员访谈或间卷调查。 4.3调查内容 4.3.1自然地理：地理位 地形地貌 4.3.2气候与气象：该区域的主要气候特性 购风速和主导风向， 平均气温、极端气温与月平 均气温，常年平均相对湿度，常年平均降水量，降水天数，降水量极值，日照时数。 4.3.3水文状况：该区域地表水、水系 盗域面 持征，地下水资源总量及开发利用情况等。 4.3.4土地资源：土壤类型、土壤背景值、土壤利用情况。 4.3.5植被及生物资源：林木植被覆盖率、植物资源、动物资源等。 4.3.6自然灾害：旱、涝、风灾、冰電、低温、病虫草鼠害等。 4.3.7社会经济概况：行政区划、人口状况、工业布局、农田水利和农村能源结构情况。 4.3.8农业生产方式：农业种植结构、养殖模式。 4.3.9工农业污染：污染源分布、污染物排放、农业投入品使用情况， 4.3.10土壤培肥投入情况 4.3.11生态环境保护措施：废弃物处理、农业自然资源合理利用，生态农业、循环农业、清洁生产、节能减 排等情况。 1 NY/T1054—2021 4.4产地环境调查报告内容 根据调查、了解、掌握的资料情况，对申报产品及其原料生产基地的环境质量状况进行初步分析，出具 调查分析报告，报告包括如下内容： 产地基本情况、地理位置及分布图； b) 产地灌溉用水环境质量分析； c) 产地环境空气质量分析； d) 产地土壤环境质量分析； e） 农业生产方式、工农业污染、土壤培肥投入、生态环境保护措施等； D 综合分析产地环境质量现状，建议布点监测方案； g） 调查单位、调查人及调查时间。 5产地环境质量监测 5.1空气监测 5.1.1布点原则 依据产地环境调查分析结论和产品工艺特点，确定是否进行空气质量监测。进行产地环境空气质量 监测的地区，可根据当年生物生长期内的主导风向，重点监测可能对产地环境造成污染的污染源的下 风向。 5.1.2样点数量 还应根据空气质量稳定性以及污染物对原料生长的影响程度适当增减，有些类型产地可以减免布设点数， 具体要求详见表2。 表1不同产地类型空气点数布设表 产地类型 布设点数，个 布局相对集中，≤80hm 1 布局相对集中，80hm²~200hm 2 布局相对集中，>200hm² 3 布局相对分散 适当增加采样点 表2减免布设空气点数的区域情况表 产地类型 减免情况 产地周围5km，且主导风向的上风向20km内无工矿污染源的种植业区 免测 设施种植业区 只测温室大棚外空气 水产养殖业区 免测 矿泉水等水源地和食用盐原料产区 免测 5.1.3采样方法 5.1.3.1空气监测点应选择在远离树木、城市建筑及公路、铁路的开阔地带，若为地势平坦区域，沿主导 风向45°～90°夹角内布点；若为山谷地貌区域，应沿山谷走向布点。各监测点之间的设置条件相对一致， 间距一般不超过5km，保证各监测点所获数据具有可比性。 5.1.3.2采样时间应选择在空气污染对生产质量影响较大的时期进行，种植业、养殖业选择生长期内采 集。周围有污染源的，重点监测可能对产地环境造成污染的污染源的下风向，在距离污染源较近的产地区 域内布设采样点，没有污染源的在产地中心区域附近设置采样点。采样频率为1d4次，上下午各2次，连 2 NY/T1054—2021 续采集2d。采样时间分别为：晨起、午前、午后和黄昏，其中总悬浮颗粒物监测每次采样量不得低于10 m。遇雨雪等降水天气停采，时间顺延。取4次平均值，作为日均值。 5.1.3.3其他要求按NY/T397的规定执行。 5.1.4监测项目和分析方法 按NY/T391的规定执行。 5.2水质监测 5.2.1布点原则 坚持从水污染对产地环境质量的影响和危害出发，突出重点，照顾一般。即优先布点监测代表性强， 最有可能对产地环境造成污染的方位、水源（系)或产品生产过程中对其质量有直接影响的水源。 5.2.2样点数量 对于水资源丰富，水质相对稳定的同一水源（系），样点布设1个～2个，若不同水源（系）则依次叠加， 具体布设点数按表3的规定执行。水资源相对贫乏、水质稳定性较差的水源及对水质要求较高的作物产 地，则根据实际情况适当增设采样点数；对水质要求较低的粮油作物、禾本植物等，采样点数可适当减少， 有些情况可以免测水质，详见表4。 表3不同产地类型水质点数布设表 产地类型 布设点数（以每个水源或水系计)，个 种植业（包括水培蔬菜和水生植物） 1 近海(包括滩涂)渔业 集中养殖 2 养殖业 分散养殖 1 食用盐原料用水 1 加工用水 1 表4免测水质的产地类型情况表 产地类型 布设点数(以每个水源或水系计) 灌溉水系天然降水的作物 免测 深海渔业 免测 矿泉水水源 免测 生活饮用水、饮用水水源、深井水 免测 5.2.3采样方法 5.2.3.1采样时间和频率：种植业用水，在农作物生长过程中灌溉用水的主要灌期采样1次；水产养殖业 用水，在其生长期采样1次；畜禽养殖业用水，宜与原料产地灌溉用水同步采集饮用水水样1次；加工用水 每个水源采集水样1次， 5.2.3.2其他要求按NY/T396的规定执行。 5.2.4监测项目和分析方法 按NY/T391的规定执行。 5.3土壤监测 5.3.1布点原则 绿色食品产地土壤监测点布设以能代表整个产地监测区域为原则，不同的功能区采取不同的布点原 则，宜选择代表性强、可能造成污染的最不利的方位、地块。 5.3.2样点数量 5.3.2.1大田种植区 按表5的规定执行，种植区相对分散，适当增加采样点数。 NY/T1054—2021 表5大田种植区土壤样点数量布设表 产地面积 布设点数，个 ≤500hm² 3 500hm²~2000hm 5 >2000hm² 每增加1000hm，增加1个采样点 5.3.2.2 蔬菜露地种植区 按表6的规定执行。 表6蔬菜露地种植区土壤样点数量布设表 产地面积 布设点数，个 <200hm 3 >20 每增加1 00hm²，增加1个采样点 hm 果生植物来集底泥 HIN 5.3.2.3设施种植业区 按表7的规定执 异车 设点数 S A 300.hm 每增加100 m加 采样点 5.3. 2. 4 菌种植 食用 根据品 和组成 可，每种基质采集不少 5.3.2.5 野生 产品生 按照表 约规定 CU 表8野生产品生产区土壤样 布设 2000 hma m人1 0000hm 每增加500 增加1个采样点 5.3.2.6其他生产区域 按表9的规定执行。 6年 其他生产区域土壤样点数量布设表 产地类型 布设点数，个 近海(包括滩涂)渔业 ≥3(底泥） 淡水养殖区 ≥3（底泥） 深海和网箱养殖区、食用盐原料产区、矿泉水、加工业区免测 5.3.3采样方法 5.3.3.1在环境因素分布比较均匀的监测区域，采取网格法或梅花法布点；在环境因素分布比较复杂