ICS 65.020.20 B 66 LY 中 华 人 民 共 和 国 林业行 业 标 准 LY/T XXXXX—XXXX 澳洲坚果栽培技术规程 Technical regulations for cultivation of macadamia nuts 点击此处添加与国际标准一致性程度的标识 （报批稿） XXXX - XX - XX发布 XXXX - XX - XX实施 国家林业和草原局 发布 XX/T XXXXX —XXXX I 前 言 本文件按照 GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起 草。 本文件由 全国经济林产品 标准化技术委员会（ SAC/TC 557）提出并归口。 本文件起草单位：云南省林业和草原科学院、云南省热带作物科学研究所、云南云澳达坚果开发有 限公司、江城中澳农业科技发展有限公司。 本文件主要起草人：宁德鲁、马婷、贺熙勇、王洋、 陶亮、王进强、蒋桂芝 、陈榆秀、徐斌、李勇 杰、肖良俊、徐田、张艳丽、吴涛、耿树香、陈海云、潘莉、李勇鹏、缪福俊、刘娇、熊利权。XX/T XXXXX —XXXX 1 澳洲坚果栽培技 术规程 1 范围 本文件规定了澳洲坚果（ Macadamia spp.）栽培的立地 与气候环境 、园地规划 、栽植、土肥水管理、 树体管理、病虫鼠害防治、果实采收及处理 等技术要求。 本文件适用于澳洲坚果的栽培管理。 2 规范性引用文件 下列文件 中的内容通过文中的规范性引用而构成 本文件必不可少的 条款。 其中， 注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件 ；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB 3095 环境空气质量标准 GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB 5084 农田灌溉水质标准 GB 8321 农药合理使用准则 GB 15618 土壤环境质量 农用地土壤污染风险管控标准（试行） GB/T 15776 造林技术规程 GB 50288 灌溉与排水工程设计标准 NY/T 454 澳洲坚果 种苗 3 术语和定义 本文件没有需要界定的术语和定义。 4 立地与气候环境 4.1 立地条件 选择海拔 1400 m以下向阳地带， 平地、缓坡地或坡度 ≤25°的山地种植；土层厚度 ≥0.7 m，质地均匀、 疏松，排水性好， pH值5.5～8.0的壤土为宜。 栽培地土壤重金属、农药残留应符合 GB 15618的规定，灌 溉水质应符合 GB 5084的规定。 4.2 气候条件 年平均温 18 ℃～ 23 ℃，最冷月平均温≥ 11.5 ℃，绝对最低气温≥ 0 ℃，年降雨量≥ 1000 mm ， 年日照时数≥ 1600 h，风力＜ 8 级。栽培地空气条件应符合 GB3095的规定。 5 园地规划 XX/T XXXXX —XXXX 2 5.1 栽培区 山地沿等高线 种植，平地或缓坡地宜采用南北行向种植。 5.2 道路 园地设主干道，宽 4 m～6 m；区间道宽 2.5 m～3 m；根据实际需要设置田间道路。 5.3 水利设施 5.3.1 灌溉 宜每公顷配置 10 m3～15 m3蓄水池，也可根据水源条件、地形地势和栽培间距等设计 灌溉系统。 5.3.2 排水系统 按地形规划设计主排水沟和支排水沟，畦沟连通支排水沟。 具体参照 GB 50288 执行。 5.4 防风林带 在山顶、山脊和风口宜配置防风林带，宜选抗风力强 、生长迅速、 树冠狭窄、 树形高大的常绿树种， 防风林距果园边行应 ≥10 m。 6 栽植 6.1 栽植密度 根据立地条件和品种特性，株距 4 m～5 m、行距 6 m～8 m。 6.2 整地 平地或缓坡地采用全垦，坡地 沿等高线开挖 1.5 m～2.5 m的台面。 6.3 挖穴 穴规格不小于 80 cm×70 cm×60 cm，挖穴时 表土和心土分开 。定植前 1 个月～2 个月回穴， 表土 拌入约15 kg腐熟有机肥和 0.5 kg钙镁磷，混合均匀后 回填种植穴 。回填土应高出种植带地面 15 cm～20 cm。 6.4 品种选择与配置 6.4.1 品种选择 根据园地气候环境条件，选择经国家和省级林木品种审定委员会审认定的适宜良种 ，参见附录 A。 6.4.2 品种配置 每个栽培园宜配置 3 个或 3 个以上花期相近且授粉亲和力强的品种，常用 1:1:1和2:2:2两种配置方 式（如图 1所示），主栽 品种可适当提高比例。 XX/T XXXXX —XXXX 3 1:1:1配置方式 2:2:2配置方式 图1 品种配置示意图 备注： ○、※、□分别代表不同品种 6.5 苗木选择 应符合 NY/T 454 的规定。 6.6 定植 6.6.1 定植时间 云南宜在雨季初、中期定植，最迟不超过 8 月上旬；其它地区 宜在春季 3 月～ 5 月和秋季 9 月～ 11 月定植。 6.6.2 定植方法 参照 GB/T 15776 执行。 6.7 栽后管理 定植成活后应及时除萌，解除嫁接口薄膜，扶正苗木，补植缺株。 7 土肥水管理 7.1 土壤管理 7.1.1 中耕除草 每年冠幅内进行 2 次～3 次中耕除草，并将杂草回填到树盘下用土覆盖 ；也可覆盖地布、黑地膜防 草。 7.1.2 间作 全年可在行间距 树干 1 m以上，种植花生、黄豆、油菜、茶叶 、魔芋等矮杆作物 。 7.1.3 树盘覆盖 冬春干旱区， 在 每年 11 月～ 12 月，可利用杂草 、 秸秆等进行树盘覆盖， 覆盖 物距树干 10 cm～15 cm， 厚度 15 cm～20 cm。 7.2 施肥 XX/T XXXXX —XXXX 4 幼树在定植后第一轮新梢叶片硬化后方可施肥。施肥时宜在树冠滴水线下挖半环形或环形施肥沟， 沟宽 20 cm、深 15 cm，将肥料均匀撒在沟内，并覆土。有条件的果园可采用水肥一体化系统施肥。 不同 树龄建议 施肥时间、施用肥料及施肥量见 附录 B。 7.3 灌溉与排水 7.3.1 灌溉 有条件的果园可采用滴灌、微喷等节水灌溉措施，根 据气候及树体情况实时灌溉。 其它果园，应在 表1所示关键物候期保证水分供应 。 表1 澳洲坚果不同时期灌溉表 灌溉时期 灌溉时间 灌溉要求 开花座果期初 期 1月～3月 根据土壤湿润情况及时灌溉，保 持田间持水量 60 %左右。 果实充实期 4月～7月 秋梢期 9月～11月 7.3.2 排水 降雨量集中的季节及时排水防涝。 8 树体管理 8.1 整形 定干高度 60 cm～80 cm，定植后 1 年～ 3 年，宜采用主干疏散分层型进行整形。 8.2 修剪 8.2.1 幼树 在生长期对长度在 30 cm～40 cm且无分枝的新梢进行摘心 ，促其分枝；冬季以 短截、疏剪为主。 8.2.2 结果树 采收后疏枝和短截相结合。 疏除徒长枝、密集枝、病枯枝、下垂枝 等，回缩、短截 细长枝， 对树冠 枝条密集、透光不良 的树体进行落头开心。 9 病虫鼠害防治 9.1 病虫害 主要病虫害种类、危害症状及防治方法详见附录 B，化学药剂使用应符合 GB8321的规定。 9.2 鼠害 9.2.1 保护天敌 保护利用猫、猫头鹰、蛇、黄鼠狼等鼠类天敌。 XX/T XXXXX —XXXX 5 9.2.2 物理方法 运用鼠笼、鼠夹和竹筒鼠吊等捕捉器放置在适宜的位置，傍晚放早上收。 10 果实采收及处理 10.1 采收 10.1.1 采收期 在9月上旬至11月中旬，内果皮由 浅褐色转为深褐色时采收 。 10.1.2 采收方式 成熟果自然 脱落，3 d～5 d捡收一次 ；后期滞留在树上的 少量成熟果，用木棍、竹竿或采果钩采收， 采收时避免损伤枝梢。 10.2 果实处理 10.2.1 脱皮 采收后 24 h内，人工或机械去除果实 青皮，之后 人工分拣缺陷壳果。不能及时完成脱青皮的果实应 放置在通风干燥的室内摊晾，时间不宜超过 48 h，避免阳光直接曝晒。 10.2.2 干燥 脱皮后的壳果采用自然干燥或热风干燥，干燥后果仁 含水量≤ 4%，含水率 测定参照 GB 5009.3 执 行。 XX/T XXXXX —XXXX 6 A A 附 录 A （资料性附录） 澳洲坚果主要栽培品种 表A.1给出了澳洲坚果主要栽培品种 表A.1 澳洲坚果主要栽培品种 品种名称 审认定号 品种特性 适宜种植范围 农试 246 （Keauhou） 滇S-ETS-MI-007-2010 速生品种，抗寒性较强。树形开 张，树冠稠密圆形，叶 片顶端钝尖；种 皮光滑，黄棕色，种背有黄白点，前期产量 较低，后期丰产稳定。 5年后进入初产期， 11年进入盛产期， 8龄树青皮果产量可达 3465 kg/hm2，果仁粗脂肪含量 73.71%，蛋白质 8.45%，总糖 6.26%，粗纤维 18.2%。 云南热带、 南亚热带 海拔 600 m～1200 m的地 区。 农试 50