ICS65.020 CCSB35 54 西藏自治区地方标准 DB5404/T0015—2024 林芝绿茶加工技术规范 2023-12-29发布 2024-01-30实施 西藏自治区市场监督管理局  发布DB5404/T0015—2024 I目次 前言.................................................................................III 1范围................................................................................1 2规范性引用文件......................................................................1 3术语和定义..........................................................................1 4原料................................................................................2 5产地范围............................................................................2 6产地环境............................................................................2 7技术要求............................................................................2 7.1原料要求........................................................................2 7.2分级要求........................................................................2 7.3实物标准样品....................................................................2 7.4生产要求........................................................................2 7.5食物添加剂......................................................................3 7.6感官指标........................................................................3 7.7理化指标........................................................................3 7.8卫生标准........................................................................3 7.9净含量..........................................................................3 8工厂要求............................................................................3 9设备要求............................................................................4 9.1要求............................................................................4 9.2机械选型........................................................................4 10人员要求...........................................................................4 11加工技术...........................................................................4 11.1要求...........................................................................4 11.2加工工艺.......................................................................4 12试验方法...........................................................................5 12.1试样制备.......................................................................5 12.2感官指标.......................................................................5 12.3理化指标.......................................................................5 12.4卫生指标.......................................................................5 12.5净含量.........................................................................5 13检验规则...........................................................................5 13.1取样...........................................................................6 13.2出厂检验.......................................................................6 13.3型式检验.......................................................................6 13.4判定规则.......................................................................6DB5404/T0015—2024 II14标签、标志.........................................................................6 15包装、运输、贮存和保质期...........................................................6 16档案管理...........................................................................6 参考文献...............................................................................7DB5404/T0015—2024 III前言 本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由林芝市市场监督管理局提出并归口。 本文件起草单位：林芝市质量协会、西藏农牧学院、中国农业科学院茶叶研究所、西南政法大学、 西藏自治区产品质量监督检验所、重庆师范大学、重庆医药高等专科学校、西藏林芝藏鑫生物科技有限 公司、重庆禹翔文化传播有限公司、重庆喜信科技有限公司、重庆狮跑科技中心、林芝市农业农村局、 林芝市农牧技术推广中心、林芝市质量计量特种设备监督检验检测所、西藏桔禄企业服务有限公司、西 藏九泗八财税有限公司、林芝禹翔企业服务中心、重庆思坦得标准化技术咨询有限公司。 本文件主要起草人：洛桑卓玛、邓杏娟、王勇、凌晨、张雪、罗梅、付景博、杨宪、游丹丹、彭红、 王贞红、何天文、次仁卓嘎。DB5404/T0015—2024 1林芝绿茶加工技术规范 1范围 本文件规定了林芝绿茶的术语和定义、产地范围、产地环境、技术要求、工厂要求、设备要求、人 员要求、加工技术、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存和保质期及档案管理。 本文件适用于林芝绿茶。 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文