大理白族自治州地方标准 DB5329/T116—2024 冬早鲜食蚕豆栽培技术规程 2024-12-27发布 2025-01-27实施 大理白族自治州市场监督管理局  发布ICS65.020.20 CCSB05 5329DB5329/T116—2024 I目次 前言..................................................................................II 1范围................................................................................1 2规范性引用文件......................................................................1 3术语和定义..........................................................................1 4产地环境条件........................................................................1 5栽培管理技术........................................................................2 6秸秆处理............................................................................4 7建立生产档案........................................................................4DB5329/T116—2024 II前言 本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规 定起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由大理白族自治州农业科学推广研究院提出。 本文件由大理白族自治州农业农村局归口。 本文件起草单位：大理白族自治州农业科学推广研究院、弥渡县农业技术推广中心、南涧县农业技 术推广中心。 本文件主要起草人：段银妹、陈国琛、尹雪芬、李江、宋余笑、罗清云、马玉云、杨献清、江峰、 马俊、周虎、赵志勇、郑红珍、阿旺芳。DB5329/T116—2024 1冬早鲜食蚕豆栽培技术规程 1范围 本文件规定了冬早鲜食蚕豆栽培的产地环境条件、栽培管理技术、秸秆处理、建立生产档案等技术。 本文件适用于大理州海拔1500 m～1800 m蚕豆主产区的冬早鲜食蚕豆栽培。 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB3095环境空气质量标准 GB4404.2粮食作物种子第2部分：豆类 GB5084农田灌溉水质标准 GB/T8321农药合理使用准则(所有部分) GB15618土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准（试行） NY/T391绿色食品产地环境质量 NY/T496肥料合理使用准则通则 NY/T1276农药安全使用规范总则 3术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 蚕豆 蚕豆（ViciafabaL.）属豌豆族（Vicieae）、野豌豆属（Vicia）植物中的一个栽培种（V.faba）， 蚕豆在植物学分类上为巢菜属（ViciL.）。 3.2 鲜食蚕豆 采收鲜豆荚，鲜豆粒或鲜豆瓣作为蔬菜食用的蚕豆。 3.3 冬早鲜食蚕豆 于8月下旬～9月中旬播种，12月底～翌年2月初收获的鲜食蚕豆。 4产地环境条件 4.1海拔范围 大理州海拔1500 m～1800 m的蚕豆主产区。DB5329/T116—2024 2 4.2气候条件 年平均温度13 ℃～22 ℃，绝对最低温度≥-2 ℃,从8月～翌年2月活动积温1400 ℃～1800 ℃。 4.3土壤环境质量 符合GB15618、NY/T391的规定。 4.4空气质量 符合GB3095、NY/T391的规定。 4.5灌溉水质 符合GB5084、NY/T391的规定。 5栽培管理技术 5.1种植模式 与水稻、玉米等作物进行轮作。 5.2整地 选择土壤肥力中上等的田块，前作为水稻可采用免耕，2 m～2.5m开墒，埂高的田块2.5m～3.5m 开墒，沟深0.4 m，沟宽0.4 m。在地下水位较高的田块实施垄作，垄面宽0.5 m～0.55 m，沟深0.5m，宽 0.5m。前作为玉米、烤烟的田块采用机械旋耕、碎土、平整田地，2 m～2.5 m开墒，沟深0.4 m，沟宽0.4  m。 5.3品种选择 选用抗病、优质、高产、抗逆性强、商品性好、适应本区域自然环境条件和耕作制度的优质蚕豆品 种。 5.4种子处理 5.4.1种子精选 种子质量符合GB4404.2标准。种子均匀饱满、无病斑、无霉烂、无虫蛀、无损伤。 5.4.2晒种处理 播种前进行晒种处理2 d～3 d。 5.5播种 5.5.1播种期 播种期为8月20日～9月20日。 5.5.2播种方式DB5329/T116—2024 3采用拉线点播。 5.5.3播种密度 播种基本苗1.0 万株/667 m2～1.2 万株/667 m2，株行距为（20～25） cm×30cm，播种量12 kg/667 m2～ 15 kg/667 m2。 5.6施肥 5.6.1施肥原则 严格遵循NY/T496标准要求。以基肥为主，追肥为辅；配合施用中、微量元素肥料。 5.6.2施肥量 每667 m2施用过磷酸钙20 kg～30 kg，农用硫酸钾5 kg～10 kg，有条件地区每667 m2增施腐熟农家 肥1500 kg～2000 kg。 5.6.3施肥方法 腐熟农家肥、过磷酸钙、农用硫酸钾作基肥一次施用，苗期根据生长情况喷施0.2 ％的锰、硼、 锌微肥1 次。 5.7灌水 5.7.1灌水原则 保证出苗水，苗期控水蹲苗，后期根据降水量、苗情，灌好现蕾开花水、盛花结荚水、灌浆鼓粒水， 灌溉水质符合GB5084规定。 5.7.2灌水次数 整个生育期一般灌水3 次～4 次。 5.8病虫害防治 5.8.1防治原则 坚持“预防为主，综合防治”的方针，优先采用农业防治、物理防治、生物防治，必要时使用化学 农药防治。 5.8.2防治方法 5.8.2.1农业防治 选用抗病品种，合理轮作，加强中耕管理，及时清洁田园。 5.8.2.2物理防治 根据虫害发生情况，每667 m2挂20 块～30 块黄、蓝板进行蚜虫、斑潜蝇、蓟马等虫害防治。 5.8.2.3生物防治DB5329/T116—2024 4 使用蛇床子素、氨基寡糖素等进行根腐病、赤斑病等病害防治，使用苦参碱、苏云金杆菌等进行斑 潜蝇、蚜虫等虫害防治。 5.8.2.4化学防治 按GB/T8321、NY/T1276规定，使用化学农药对赤斑病、锈病、斑潜蝇、蚜虫等病虫害进行防治。 5.9杂草防控 5.9.1物理防控 采用人工薅锄和覆盖充分腐熟的有机肥、秸秆等控制杂草。 5.9.2化学防控 蚕豆播种后3 d～4 d选用适宜的除草剂进行封闭除草。 5.10采收 鲜豆荚以豆粒充分鼓起，豆粒饱满，豆荚呈绿色即可采收。 6秸秆处理 秸秆集中收集，晒干后作饲料使用或堆制发酵后作肥料使用。 7建立生产档案 记录产地环境条件、种植模式、整地播种、肥水管理、病虫草害防治和采收等相关内容。