ICS65.020 CCSB05DB5305 保山市地方标准 DB5305/T34—2025 代替DB5305/T34—2020 保山甜柿生产技术规程 2025-04-22发布 2025-08-01实施 保山市市场监督管理局发布DB5305/T34—2025 I前  言 本文件按照GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。 本文件代替DB5305/T34—2020《保山甜柿生产技术规程》，与DB5305/T34—2020相比，除结构调 整和编辑性改动外，主要技术变化如下： a)增加了“请注意本文件的某些内容有可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别专利的责任” （见前言，2020版的前言）； b)更改了“范围”（见第1章，2020版的第1章）； c)优化了规范性引用文件（见第2章，2020版的第2章）； d)删除规范化引用文件GB2762食品安全国家标准食品污染物限量（见第2章，2020版第2 章）； e)删除规范化引用文件GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量（见第2章，2020 版第2章）； f)删除了NY/T844绿色食品温带水果（见第2章，2020版第2章）； g)删除了NY/T896绿色食品产品抽样准则（见第2章，2020版第2章）； h)删除了NY/T1055绿色食品产品产品检验规则（见第2章，2020版第2章）； i)删除了NY/T1276农药安全使用规范总则（见第2章，2020版第2章）； j)删除了NY/T2637水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定折射仪法（见第2章，2020版第2 章）； k)更改了“术语和定义”(见第3章，2020版第3章）； l)更改了“术语和定义保山甜柿”（见第3章，2020版第3章）； m)更改了“区划”为“产地选择”（见第4章，2020版第4章）； n)增加了“砧木培育”（见第5.1）； o)更改了“品种”（见5.3，2020版5.2）； p)删除了品种“阳丰”（见2020版5.2.2）； q)增加了品种“太秋”（见5.3.2）； r)增加了接穗的采集贮藏方法（见5.4）； s)增加了嫁接时间（见5.5.1）； t)从新编辑了嫁接方法（见5.5.2，2020版5.4） u)更改了“苗木质量”为“苗木类型”（见5.6，2020版5.5）； v)更改了表1（见5.6表1，2020版5.5表1）； w)增加了苗木包装运输（见5.9）； x)更改了园地选择（见6.1，2020版6.1）； y)更改了整地（见6.2，2020版6.2）； z)增加了定植当年管理（见6.6）； aa)把中耕除草更改为树盘管理（见7.1.2，2020版7.1.2）； ab)把间种更改为行间生草（见7.1.3，2020版7.1.3）； ac)更改了施肥（见7.2，2020版7.2）； ad)更改了灌水（见7.3.1，2020版7.3.1）；DB5305/T34—2024 IIae)从新编辑整形修剪（见8，2020版8）； af)更改了采收（见11.1，2020版11.1）； ag)更改了果实分级（见11.2，2020版11.2）； ah)删除了表2鲜柿等级规格（见2020版11.2表2）； ai)删除了理化指标（见2020版11.3）； aj)删除了污染物和农药残留限量（见2020版11.4）； ak)删除了检验规则（见2020版11.5）； al)删除了抽样（见2020版11.6）； am)更改了附录A（见附录A，2020版附录A）。 请注意本文件的某些内容有可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由保山市农业农村局提出并归口。 本文件起草单位：保山市农业技术推广中心、保山市隆阳区农业技术推广中心、保山市科学技术情 报研究所、保山市农业环境保护监测与农村能源工作站。 本文件主要起草人：苏仁贵、李林、欧阳凝、番成砖、张家忠、刘猛道、李继祥、杨和团、段宏伍、 佟晓庆、觉春东、邰杰、周志斌、杨锐、杨春玲。 本文件及其代替文件的历次发布情况为： 2020年首次发布为DB5305/T34—2020； 本次为第一次修订。DB5305/T34—2025 1 保山甜柿生产技术规程 1范围 本文件规定了保山甜柿生产的术语和定义、产地选择、育苗、种植、土肥水管理、整形修剪、花果 管理、病虫害防治、果实等。 本文件适用于保山甜柿生产。 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB/T20453柿子产品质量等级 NY/T391绿色食品产地环境质量 NY/T393绿色食品农药使用准则 NY/T394绿色食品肥料使用准则 NY/T658绿色食品包装通用准则 NY/T1056绿色食品贮藏运输准则 《植物检疫条例》 3术语和定义 GB/T20453中界定的以及下列术语和定义适用于本标准。 3.1 保山甜柿 保山市范围内生产的地理标志甜柿产品。 4产地选择 4.1产地环境 应符合NY/T391的要求。 4.2适宜区 海拔1301m～1700m。 4.3次适宜区DB5305/T34—2024 2海拔1000m～1300m和1701m～2000m。 5育苗 5.1苗圃地选择和整理 5.1.1苗圃地选择 选择水源充足、交通方便、土壤疏松肥沃，通风透光好的平地或缓坡地，土壤以砂壤土或壤土为宜。 5.1.2苗圃地整理 深犁细耙，碎细土垡，施足底肥，每667m2用3000kg腐熟厩肥和0.5kg锌硫磷混合均匀，铺在畦 面上，再翻埋入土内。作畦时，易积水的洼地和平地作高畦，坡地作低畦，畦面宽1.0m—1.2m，畦沟 （埂）宽0.4m，畦沟要直，畦面平整。 5.2砧木培育 5.2.1砧木选择 选择君迁子作砧木，富有系甜柿宜选择本砧或亚林6号作砧木。 5.2.2种子采收 种子充分成熟后采集，采后用清水浸泡2d～5d，待果肉腐烂后搓洗淘净、晾干。 5.2.3种子层积处理 种子采收干燥后，低温（2℃～7℃）储藏，用清水浸泡2d～3d，每天换水一次，待充分吸水后， 拌沙层积。层积时，沙的湿度以手捏成团，轻碰即散为宜，按一份种子2～4份沙的比例掺和均匀，在底 部垫一层3cm厚的湿沙再放入拌好沙的种子，厚20cm～30cm，上面再盖4cm～5cm厚的湿沙，每隔10 cm～15cm用棍子戳一小孔，上面用湿稻草席覆盖，以后每隔10天左右翻检一次，进行换气。 5.2.4种子消毒 用50%多菌灵可湿性粉剂按种子用量0.3%拌种。 5.2.5种子催芽 播种前5d～7d，进行催芽，可用60℃温水催芽、化学药剂催芽、变温催芽。 5.2.6播种 ——播种时期：分春播、秋播。 ——播种方法：撒播。 ——播种量：每667m2撒播60kg。 5.2.7播后管理 播种后要经常保持土壤湿润，每隔3d～5d检查一次，搞好病、虫、草、鼠害防治，出苗后勤施肥， 施肥要少量多次，先淡后浓。 5.2.8小苗移栽DB5305/T34—2025 3 小苗长到8cm～10cm时即可移栽，移植圃的整理要求与播种圃相同，移植密度以株距10cm、行距 20cm为宜，移植后及时浇水，以后保持苗圃地土壤湿润。 5.3品种 选用适宜种植地栽培、市场前景好、通过省级（含）以上审（认）定的良种，包括但不限于“次郎”、 “太秋”。 5.3.1“次郎” 平均单果重200g左右，果实为扁方形，果面光洁，有光泽，果皮细腻，果粉较多，完熟后橙红色， 十字沟明显，以果顶为中心有明显的4条纵沟，果实横断面方形，果顶广平，部分果实果顶有花柱遗迹， 少数大果有裂顶现象，果顶易软化，相对脆而致密，果皮较厚，可溶性固形物15%～19%。 5.3.2“太秋” 太秋又名大秋，果实圆形，平均单果重320g左右，成熟鲜果果皮光滑鲜艳，橙红色，果粉少，有 光泽，肉质松脆，褐斑极少，汁液特多，味浓甜，口感甜爽，品质极上等，可溶性固形物17%～20%，种 子少，雌雄同株、异花，与君迁子嫁接不亲合。宜用本砧或亚林6号作砧木。该品种是目前品质较优的 大果甜柿品种。 5.4接穗采集 选生长健壮、无病虫危害、丰产稳产母树，采树冠中上部外围一年生生长充实、芽眼饱满的枝条，50 或100枝一捆，标上标签。生长季枝条有叶子时及时剪去叶片留一小段叶柄，用湿毛巾或青苔包装保湿， 放入塑料袋中；休眠期间，用石蜡封枝条或用河沙贮藏。 5.5嫁接 5.5.1时间 以秋季和春季为主。 5.5.2方法 5.5.2.1劈接 ——一手拿接穗，一手持刀，剪去基部瘪芽部分，在接穗芽下两侧削成相等的双削面楔形，削面长 2cm～2.5cm，芽的正面厚，背面薄。砧木粗或劈口长的，削面应稍长，砧木细或劈口短的， 削面应稍短。每个接穗留芽1～2个，削面要平整光滑； ——从砧木距地面8cm～10cm处的光滑段上剪断，从横断面中央向下劈一道3cm长的接口； ——将接穗插入，注意插正、插紧、插严，削面要全部插入接口或“露白”1mm～2mm，使接穗的 形成层和砧木的形成层对齐，用约2cm宽的塑料条把接口和“露白”部分全部封严扎紧，接 穗顶端用塑料薄膜扎紧封严。 5.5.2.2切接 ——在接穗芽背面距芽下部0.5cm左右处向下削长2cm～2.5cm的平削面，在芽正面距芽2cm 左右成45°角削长0.5cm左右的陡削面； ——砧木在距地面8cm～10cm处剪断，在光滑纹顺的一边沿木质部边垂直切下，切面长2.5cm～ 3.0cm，稍带木质；DB5305/T34—2024 4——将削好的接穗插入切口中，对齐形成层，用