ICS65.150 CCSB52DB5305 保山市地方标准 DB5305/T215—2025 鲟鱼流水养殖技术规程 2025-04-22发布 2025-08-01实施 保山市市场监督管理局 发布DB5305/T215—2025 I前  言 本文件按照GB/T1.1《标准化工作导则第1部分:标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。 本文件由保山市农业农村局提出并归口。 本文件起草单位：保山市水产工作站、隆阳区水产工作站、腾冲市水产工作站、龙陵县水产工作站、 昌宁县水产工作站。 本文件主要起草人：赵琼英、杨蕾、李美忠、陈璟、王云艳、朱国周、李静楠、王真宽、谢君来、 邵宗怀、蔺汝龙、胡佳平、杞建民、余荣梅。DB5305/T215—2025 1 鲟鱼流水养殖技术规程 1范围 本文件规定了鲟鱼流水养殖的术语和定义、环境条件、鱼池建设、养殖和管理、鱼病预防和治疗、 养殖尾水处理等技术要求。 本文件适用于流水养殖鲟鱼。 2规范性引用文件 下列文件的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的文件，仅该 日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB11607渔业水质标准 GB13078饲料卫生标准 NY/T391绿色食品产地环境质量 NY/T3654鲟鱼配合饲料 NY/T755绿色食品渔药使用准则 SC/T1132渔药使用规范 SC/T9101～2007淡水池塘养殖水排放要求 3术语和定义 3.1鲟鱼 鲟鱼（sturgeon）是鲟形目（Acipenseriformes）鱼类的总称，这里指用于养殖的种类。 3.2流水养殖 以地表水源作为水源，借助水位差或采取引流、截流等方式，使水不断流经鱼塘的养殖方式。 3.3鱼苗培育池 用来培育从受精卵孵化出来至体重100g鲟鱼的鱼池。 3.4鱼种培育池 用来培育体重100g～750g鲟鱼的鱼池。 3.5日投饵率 每日投喂的饲料重量占鱼体重的百分比。 4环境条件DB5305/T215—2025 24.1选址 养殖场地应符合国土空间规划，水源充足、环境安静、背风向阳、交通方便，具备对水源引流或截 流条件，能够排灌自流，从而减少提水动力，降低生产成本。 4.2水源 供水量稳定，不断流，雨季无洪涝，常年水温4℃～27℃。 4.3水质 pH6.5～8.0，溶氧≥6mg/L，其他指标符合NY/T391的规定。 5鱼池建设 5.1鱼苗培育池 5.1.1形状和面积 鱼苗培育池设于室内，主要为圆形或八角形，可采用水泥池或养殖圆桶。单个培育池面积3.0㎡～ 10.0㎡，总深度60.0cm～80.0cm，池底边缘到底孔中央坡降1.0%～5.0%。 5.1.2供水和排水 采用鱼池顶部供水，池水深20.0cm～40.0cm。采用池底部排水，排水口设在池底中央，用PVC管 插住，PVC管上打小孔，用以排水和排污，排水口设置拦鱼网。 5.2鱼种培育池 5.2.1形状和面积 鱼种池可建于室内或室外，形状以成长方形、圆形为主，采用水泥建成，内壁光滑，面积15.0㎡～ 25.0㎡，总深度1.2m～1.5m。 5.2.2供水和排水 采用鱼池顶部供水，池水深0.8m～1.0m。长方形鱼池排水口设置在进水口对侧。圆形鱼池排水口 设置参考5.1.2。 5.3成鱼池 5.3.1形状和面积 形状以长方形、圆形为主。鱼池用混凝土建造，池底、池壁应整齐光滑。长方形鱼池长、宽比约（5～ 8）：1，每个池塘面积50.0㎡～200.0㎡，池深1.2ｍ～1.5ｍ，水深1.0ｍ～1.3ｍ，池底坡降1.0%～ 5.0%。圆形鱼池面积50.0㎡～300㎡，池深1.5ｍ～2.0ｍ，水深1.0ｍ～1.8ｍ，池底呈漏斗状，池 底四周向底部倾斜5.0%。 5.3.2供水和排水 进水渠应高于鱼池1m以上，形成落差，使水排灌自流。鱼池采用顶部供水或池壁侧上方供水方式。 长方形鱼池的进排水口对向设置，进水口处设置两道闸门，第一道是进水量控制闸门，第二道是拦鱼栅，DB5305/T215—2025 3 用于拦截漂浮物和野杂鱼；排水口处设置三道闸门，第一道为拦鱼栅；第二道为排水闸，可控制池水全 部排出，以利于清理池底沉淀物；第三道为水位控制闸，采用PVC套管式排水阀门。八角形和圆形鱼池 的排水口设在池的中央底部，出水口设置拦鱼栅，采用PVC套管式排水阀门。 5.4其他养殖设施 配备供电设备、投饵设备、增氧设备、捕捞和运输设备。 6养殖和管理 6.1苗种要求 鱼苗要从有资质的苗种场引进，要有检疫合格证明，要求规格整齐、无病无伤。培育至30g时，转 移到成鱼池中养殖。 6.2放养 采取分级饲养方式，按个体大小定期筛选、分池养殖。放养规格和密度见表1。 表1鱼苗放养规格和密度 规格（g/尾） 放养密度（尾/m³） 3～5 2000～3000 5～10 1000～2000 10～15 600～1000 15～20 500～600 20～25 300～500 30～150 50～100 150～300 30～50 300～750 15～25 750～1500 10～15 2000～3000 5～10 4000～5000 2～3 6.3投喂 采用鲟鱼苗专用饲料进行投喂，饲料质量应符合GB13078和NY/T3654的规定。根据鱼的吃食情况、 水温、鱼体状况、溶氧等因素科学调整投喂量。不同养殖阶段的投喂次数、日投饵率见表2。 表2不同养殖阶段的日投喂次数和日投饵率 养殖阶段 投喂次数（次/日） 日投饵率（%） 开口阶段 10～12 10以上 鱼苗阶段 4～8 5～7 鱼种阶段 3 3～5 成鱼阶段 2 1～2.5 6.4日常管理DB5305/T215—2025 46.4.1每天早、中、晚测量水温，每隔15d测量溶氧。 6.4.2每天查看进水渠、进水口、排水口及管道，洗刷拦鱼网，保证进排水畅通。 6.4.3及时捞出残饵，定期排污和洗刷鱼池，控制水质，养殖时水质应符合GB11607～89的标准。 6.4.4建立养殖生产记录，对苗种采买、投放、喂养、用药、销售等情况进行记录。 7鱼病预防和治疗 7.1消毒 7.1.1鱼池消毒 放鱼前一周，每1㎡鱼池用生石灰0.5kg或0.03kg漂白粉兑水全池泼洒，保持3d后放水清洗干净。 7.1.2鱼体消毒 各养殖阶段的鲟鱼下塘、换塘、分塘时，用2%～4%的食盐水浸泡消毒5～10min。 7.1.3渔具消毒 养殖所用的网具、桶等渔业生产用具定期用10～20mg/L的硫酸铜或高锰酸钾浸泡清洗。 7.2疾病预防 7.2.1以预防为主，防治结合的原则，注意观察鱼的摄食、生长情况，定期检查鱼的健康状况，发现 鱼病对症治疗。 7.2.2进入疾病流行季节前，采用投喂药饵和泼洒药物的方法预防疾病。 7.3常见鱼病治疗 7.3.1鲟鱼养殖期间常见的疾病、症状及治疗见表3。 表3鲟鱼常见疾病治疗 鱼病名称 主要症状 治疗方法 休药期 水霉病鱼体伤处有白色絮状物，游动缓慢、食欲减退。用食盐25mg/L和小苏打25mg/L合剂 浸浴20min。无 肠炎病病鱼行动缓慢，不摄食，腹部膨胀，肛门红肿 突出，轻压有腹部有黄色液体从肛门流出。死 鱼肠壁充血，肠内没有食物。停止投喂1d。用漂白粉按1.0mg/L池 泼洒消毒，连续泼洒3d。每1kg鱼用 0.02g大蒜素粉和0.5g食盐拌入饲料 投喂，连续投喂3d。无 烂鳃病病鱼行动缓慢，离群独游、头部发黑。鳃盖充 血，鳃发白，有黏液。鳃丝肿胀，甚至末端腐 烂带泥。用漂白粉按1.0mg/L池泼洒消毒，连 续泼洒3d。每1kg鱼用10mg氟苯尼 考粉拌入饲料中投喂，1d1次，连续投 喂3～5d。氟苯尼考粉：375 度•日 细菌性败 血症病鱼腹部膨大、肛门红肿，口腔四周、腹部骨 板可见明显充血、出血。严重时眼眶周围、全 身肌肉充血，解剖发现鱼的腹腔有黄色或血红 色腹水。用漂白粉按1.0mg/L池泼洒消毒，连 续泼洒3d。每1kg鱼用恩诺沙星30mg 拌饲料投喂，1d1次，连续投喂3～5d。恩诺沙星：500 度•日