ICS65.020 CCSB66DB5305 保山市地方标准 DB5305/T170—2024 食用银杏优树选择技术规程 2024-06-10发布 2024-09-11实施 保山市市场监督管理局发布DB5305/T170—2024 I前  言 本文件按照GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。 本文件由腾冲市林业和草原局提出。 本文件由保山市林业和草原局归口。 本文件起草单位：腾冲市生态修复站、腾冲市森林和草原火灾监测中心、腾冲市森林资源管理站、 腾冲市国有林场管理站、腾冲市界头镇林业服务中心。 本文件主要起草人：龚成朝、舒相才、赵胜刚、刘杨、王生进、龙德增、李晶晶、张韦冠、杨绍兴、 黄维金、李松辉、赵润华、杜建龙、陈汝曼、范彩慧。DB5305/T170—2024 1 食用银杏优树选择技术规程 1范围 本文件规定了保山市食用银杏优树选择的术语和定义、选优指标、选优程序、档案管理等技术要求。 本文件适用于食用银杏优树选择。 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB/T20397银杏种核质量等级 LY/T2766银杏核用品种选育程序与要求 3术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 优树 在相近的立地条件下，丰产性、稳定产、抗逆性、种核品质等性状上显著优于其他单株，或具有特 殊优良性状，经过评选确认具有良种表型的单株。 4选优指标 4.1初选 树势健壮，生长良好，无机械损伤，冠幅面积≥20m2，单位冠幅面积鲜果产量≥6kg/m2。 4.2复选 4.2.1单核重、出核率、出仁率符合LY/T2766的规定。 4.2.2种仁色泽、质地、口感符合GB/T20397的规定。 4.2.3种核的营养成分和有效有效成分符合GB/T20397的规定。 4.3决选 连续3年测定，单位冠幅面积鲜果产量达到4.1要求；单核重、出核率、出仁率、种核营养成分和有 效成分达到4.2要求。 5选优程序DB5305/T170—2024 25.1初选 5.1.1果实成熟期进行。 5.1.2达到4.1规定的植株确定为初选优树。 5.1.3标记初选优树。 5.2复选 5.2.1临时发现、未经初选且达到4.1要求的植株，可标记位置后直接进入复选。 5.2.2果实成熟期结合采收进行。 5.2.3每株随机收集果实不少于1kg，装入专用样品袋供室内检测。 5.2.4调查并记录冠幅、冠层厚、树高、胸径、分枝高度、树形树姿、产量、位置、坡度、坡向、土 壤等信息。 5.2.5果实样品室内称重，及时取籽，风干种核表面水分，称重记录，计算鲜果单果重、鲜核单核重、 出核率。 5.2.6取饱满种核，剥去种皮，称取仁重，计算出仁率。 5.2.7按GB/T20397的规定测定色泽、质地、口感。 5.2.8按GB/T20397的规定测定种核营养成分和有效成分。 5.2.9达到4.2规定的植株确定为复选优树。 5.3决选 5.3.1再连续2年实测成熟期单位冠幅面积鲜果产量、单核重、出核率、出仁率、种核营养成分和有 效成分。 5.3.2连续3年单位冠幅面积鲜果产量达到4.1要求，单核重、出核率、出仁率、种核营养成分和有 效成分达到4.2要求的株植，确定为决选优树。 5.3.3具有种核形状特殊，或者某一性状特别优异的植株，不受其他指标影响，直接确定为决选优树。 6档案管理 6.1档案建立 建立优树档案，按照决选优树编号进行定位，保存优树登记表、调查测定数据、拍摄的照片等调查 资料。初选优树信息记录见本文件附录A，初选优树种实特性记录见本文件附录B。 6.2档案管理 档案管理实行专人负责，做到准确及时填写归档，长期保存。DB5305/T170—2024 3 AA 附录A （规范性） 食用银杏初选优树信息表 编号： 地点： 经度： 纬度： 海拔： m 坡度： 地形：□极高山□高山□中山□低山□丘陵□坝子 坡向：□东□南□西□北□东北□东南□西北□西南□无坡向 坡位：□脊□上□中□下□谷□平地 土壤类型： 土壤质地： 土层厚度： cm土壤湿度： % 繁殖方式：□实生□扦插□嫁接 生境：□林内□林缘□水旁□路旁□宅旁□庭院 权属：□国有□集体□个人□其他 权属主体： 树龄： a胸径： cm 树高： m 冠高： m 冠幅： m2最大冠径： m最小冠径： m冠层厚度： m 树姿：□直立□半开张□开张 树势：□弱□中□强 树冠形状：□圆球形□半球形□圆锥形□开心形□疏散分层形 盛花期： 果实成熟期： 单位冠幅面积鲜果产量（kg/m2)： 人为干扰情况： 病虫害及其危害情 况： 特殊性状说明： 样品采集情况说 明： 照片采集说明：要求拍摄的照片包括：1.群落外貌；2.生境；3.全株；4.树干；5.分枝；6.枝叶；7.叶上面；8. 叶下面；9.花序；10.果枝；11.果实；12.种核；13.种仁 备注： 调查人员： 调查日期：DB5305/T170—2024 4BB 附录B （规范性） 食用银杏初选优树种实特性表 初选编号： 观测年度： 果实实测记录 果实特征： 果柄特征： 横径（mm） 平均： 纵径（mm） 平均 果柄长（mm） 平均： 单果重（mm） 平均： 种核实测记录 种核特征： 形状 ，出核率%，其他： 横径（mm） 平均 纵径（mm） 平均 侧径（mm） 平均 单核重（g） 平均 种仁特征 形状： ，色泽： ，质地： ，口感： ，出仁率 %， 其他： 营养成分干物质（%） 胡萝卜素（g/100g鲜重） 磷(P)(g/100g干重） 淀粉（g/100g干重） 维生素A（g/100g鲜重） 钾(K)(g/100g干重） 支链淀粉（g/100g干重） 维生素B1（g/100g鲜重） 钙(Ca)(g/100g干重） 蛋白质（g/100g干重） 维生素B2（g/100g鲜重） 铁(Fe)(g/100g干重） 脂肪（g/100g干重） 维生素C（g/100g鲜重） 镁(Mg)(g/100g干重) 可溶性糖（g/100g干重） 维生素E（g/100g鲜重） 有效成分： 黄酮 %，萜内酯 %，氢氰酸㎍/g。 记录人员： _________________________________