ICS65.020.20 CCSB 05 5301 昆明市 地方标准 DB5301/T 125—2025 地理标志证明商标 安宁弯葱 2025 - 07 - 01发布 2025 - 08 - 01实施 昆明市市场监督管理局 发布 DB5301/T 125— 2025 前言 本文件按照 GB/T 1.1 —2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由昆明市市场监督管理局提出并归口。 本文件起草单位：安宁市市场监督管理局、安宁市农业农村局、中国农业大学、安宁市金方街道办 事处、安宁市弯葱种植协会。 本文件主要起草人：袁学友、胡清艳、贾扬超、张桂萍、龙晶、吕欣、程艳维、王顺、常荣、何春 花、杨琳、陈邦炼。 I DB5301/T 125— 2025 地理标志证明商标 安宁弯葱 1 范围 本文件规定了地理标志证明商标“安宁弯葱”的术语和定义、商标使用规则、保护范围、产地环境 要求、品质特征特性、栽培技术、质量要求及检验方法、生产记录、标志、标签、包装、运输和贮存。 本文件适用于地理标志证明商标“安宁弯葱”保护范围内的弯葱生产、经营和管理。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。 其中， 注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB 3095 环境空气质量标准 GB 5084 农田灌溉水质标准 GB 7718 预包装食品标签通则 GB 15618 土壤环境质量 农用地土壤污染风险管控标准（试行） GB 16715.5 瓜菜类作物种子 第5部分：绿叶菜类 NY/T 496 肥料合理使用准则 通则 NY/T 744 绿色食品 葱蒜类蔬菜 NY/T 1056 绿色食品 储藏运输准则 NY/T 1276 农药安全使用规范 总则 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 SB/T 10158 新鲜蔬菜包装与标识 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 假茎 pseudostem 是指由多层叶鞘套叠构成的肥嫩器官，色白，为主要食用部分，俗称葱白。 茎盘 stem disk “安宁弯葱”独有的栽培方式，经多次移栽，外部多层叶鞘不断脱落而形成带有遗痕的褐色坚硬的 短缩茎，呈圆锥形，其下部密生须根，上部套生叶鞘构成的葱白。 4 商标使用规则 1 DB5301/T 125— 2025 地理标志证明商标“安宁弯葱”的使用应符合《地理标志专用标志使用管理办法（试行）》，以及 《安宁市弯葱种植协会“安宁弯葱”地理标志证明商标使用管理规则》的规定。 5 保护范围 “安宁弯葱”保护范围为安宁市金方街道办事处所辖行政区域，地处安宁市东南部。“安宁弯葱” 保护范围示意图见附录A 。 6 产地环境 气候 选择光照充足、雨量适中、气候湿润，年均气温16 ℃～18℃之间，全年日照时数≥ 2 000 h，年平 均降雨量600 mm ～800 mm ，无霜期≥ 230 d的区域作为生产基地。 土壤 选择土壤有机质含量＞2.8% 、土层深＞ 60 cm、PH值6.5～7.0的微酸性或中性的砂壤土、壤土，土 壤环境质量符合 GB 15618 的规定。 空气质量 应符合GB 3095的规定。 水质 应符合GB 5084的规定。 7 品质特征特性 株高60 cm ～65 cm, 单株重0.15 kg～0.30 kg，假茎（俗称葱白）长 25 cm～30 cm 、粗（直径） 2 cm～3 cm,葱白长、肥大、弯曲、扭曲呈丝状、葱皮洁白、质地甜脆、口感细腻、芳香味浓、甜辣适 度,在短缩茎下面有一褐色突出黄豆大小的茎盘,分蘖少、无杂皮色。 8 栽培技术 种子要求 在留种田中选留生长势和抗逆性强的植株留种，宜选用当年采收种子。种子质量应符合 GB 16715.5 的规定。 育苗 8.2.1 播种时间 春播3月～ 5月，宜清明前后播种，秋播 9月～10月，宜霜降前后播种，安宁弯葱大面积生产主要以 秋播为主。 8.2.2 苗床准备 2 DB5301/T 125— 2025 宜选择地势平坦、排灌方便、土质肥沃，3年内未种过葱蒜类蔬菜的地块。按定植面积10% ～15%的 比例准备，按畦宽1.0 m ～1.5 m，埂高10 cm，做成高埂低畦。按每 667 m2施入2 000 kg ～3 000 kg腐 熟细碎的优质厩肥，深耕 20 cm～25 cm，耙细、整平。 8.2.3 播种 播种前苗床浇足底水，待水渗下后再播种，按每667 m2苗床3 kg～4 kg种子加5倍～10 倍细土拌匀 后撒于苗床。再盖0.5 cm 厚的过筛细干粪土，上覆松毛或稻草，浇透水，待出苗时撤除覆盖物。 8.2.4 苗期管理 出苗后适时浇水，保持土壤湿润。幼苗长到3 cm高时用腐熟粪肥兑水 15倍～20倍液追施1 次，及时 除草。长到6 cm高时，用0.3% N:P:K （15:15:15）复合肥溶液和腐熟粪肥兑水进行第二次追肥，肥料的 使用应符合 NY/T 496 的规定。 移栽 8.3.1 移栽时间 8.3.1.1 春播 第一次移栽时间为5 月～7月，第二次 8月～9月，第三次 10月～11月。 8.3.1.2 秋播 第一次移栽时间为3 月～4月，第二次 6月～7月，第三次 9月～10月。 8.3.2 移栽方式及软化栽培 8.3.2.1 大田准备 移栽地块深耕炕垡，每667 m2施入腐熟有机肥 1.5 t～2.0 t， N:P:K （15:15:15）复合肥 25 kg， 进行深耕细耙后理墒。 8.3.2.2 定植 当葱苗高20 cm ～25 cm，假茎粗≥ 0.3 cm时，起苗后以大、中、小进行分级，按株距 8 cm～10 cm、 行距10 cm ～15 cm开沟进行分苗定植，浇足定根水。 8.3.2.3 软化栽培 待移栽后的葱苗长到 40 cm左右时再拔起进行第一次软化培栽，培栽时按宽20 cm～25 cm 、深 10 cm～15 cm开平底沟，然后按株距 5 cm～7 cm将葱苗的假茎部分平放在沟底，叶尖斜靠在沟壁上，排 好一沟苗后，施入充分腐熟的有机肥，然后按行距 25 cm～30 cm开沟，并将开沟土覆盖于上一沟排好的 葱苗上，覆土厚度以刚好盖住假茎，不埋没心叶。当第一次软化培栽的植株地上部分长至30 cm ～35 cm 时进行第二次培栽，方法同第一次，但葱苗的假茎部分是侧卧状平放在沟底。 田间管理 8.4.1 水肥管理 3 DB5301/T 125— 2025 定植后根据天气、土壤墒情和长势浇水，保持土壤湿润，收获前 7 d～10 d停止浇水。在茎叶生长 旺盛期，结合浇水追肥1 次～2次，每次每 667 m2施N:P:K（15:5:25）复合肥 30 kg～40 kg ，宜收获前 15 d～20 d停止施肥。肥料的使用应符合 NY/T 496 的规定。 8.4.2 中耕除草 结合中耕进行人工除草。 病虫害防治 8.5.1 主要病虫害种类 主要病害有霜霉病、紫斑病、锈病、根腐病等，主要虫害有葱蚜、葱蓟马、斑潜蝇、甜菜夜蛾、蛴 螬等。 8.5.2 防治原则 坚持“预防为主 ,综合防治”的植保方针 ,综合利用各种防治措施，以农业防治为基础，优先使用生 物和物理防治技术，合理使用化学农药。 8.5.3 农业防控 宜与非葱蒜类作物实行轮作，深耕土地、合理施肥，加强中耕除草、清洁田园等田间管理措施。 8.5.4 物理防控 利用糖醋液、粘虫板、频振式杀虫灯、昆虫性诱剂诱杀害虫。 8.5.5 生物防治 保护天敌，利用草蛉、瓢虫、食蚜蝇等自然天敌控制虫害；利用生物农药防治病虫害。 8.5.6 化学防治 农药的使用应符合NY/T 1276的规定，主要病虫害化学防治推荐用药及方法见附录B 。 采收 8.6.1 采收时间 宜于外叶停止生长、边叶发黄进行采收。 8.6.2 采收方法 收获时使用专用工具盛放， 严禁使用生活污水及其他可能被污染的水洗葱。 收获后置于冷凉通风处。 9 生产记录 建立生产记录档案，对生产过程中的各个环节进行详细记录，生产记录至少保存2年。追溯信息记 录表见附录 C。 10 质量要求及检验方法 4