ICS 65.020.20 CCS B 05 5301 昆明市地方 标准 DB5301/T 114—2024 昆明十里香茶种植技术规程 2024 - 10 - 01发布 2024 - 12 - 01实施 昆明市市场监督管理局 发布 DB5301/T 114— 2024 前言 本文件按照 GB/T 1.1 —2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。 本文件由昆明市农业农村局提出并归口。 本文件起草单位：昆明市农业科学研究院、昆明市农产品质量安全中心、云南农业大学茶学院、石 林彝族自治县经济作物站、石林十里香茶业有限公司。 本文件主要起草人：杨丕琼、沈雪梅、李家华、陈杉艳、罗志伟、王芷君、张仲平、徐俊、戴崔云、 黄兴龙、丁洁、张辛、蒋露、江波、段书源、李国昌、贺玲、杨可。 I DB5301/T 114— 2024 引言 昆明十里香茶，是云南省著名的地方历史名茶，是云南省地方群体中小叶茶树良种，因产地和茶叶 具有特殊花香而得名， 原产地为昆明市官渡区金马街道办事处十里社区十里铺村， 曾为贡茶而享有盛名。 在志书《昆明市志》（1924 年）、《云南省志·卷七·科学技术志》（1998年）、《昆明市志》（ 1997 年）、《昆明市农业志》（1997 年）、《官渡区农业志》（1999年）、《中国茶学词典》（1995年）、 《中国农业百科全书·茶业卷》（ 1988年）、《茶树良种》（ 2005年）、《云南省种植业区划》（ 1992 年）、《云南名茶》（2006 年）和《云南作物种质资源·茶叶篇》（2006年）等专业典籍中均有记载。 近年来，昆明十里香茶产品先后获国内外奖项十余次，入选全国名特优新农产品，加工工艺入选市 级、省级非物质文化遗产名录，发展前景良好，具有较好的产业效益。为规范昆明十里香茶种植生产技术，保护珍贵种质资源，提高产品质量，特制定本文件。 III DB5301/T 114— 2024 昆明十里香茶种植技术规程 1 范围 本文件规定了昆明十里香茶种植生产的相关术语和定义，规定了品种、园地建设、茶树种植、茶树 修剪、土肥管理、主要病虫害防控、鲜叶采摘、贮运、生产记录档案管理等。 本文件适用于昆明十里香茶的种植生产。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。 其中， 注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB/T 8321 （所有部分） 农药合理使用准则 GB 11767 茶树种苗 GB/T 15063 复合肥料 GB/T 18877 有机无机复混肥料 NY/T 393 绿色食品 农药使用准则 NY/T 525 有机肥料 NY/T 798 复合微生物肥料 NY/T 853 茶叶产地环境技术条件 NY/T 3934 生态茶园建设指南 NY/T 5018 茶叶生产技术规程 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 幼龄茶园 Young Tea Plantation 茶苗种植后，生长周期3 年内，茶行尚未封行的茶园。 成龄茶园 Mature Tea Plantation 茶苗种植后，生长周期3 年以上，茶行封行、已投产采摘的茶园。 4 品种 昆明十里香茶( Camellia sinensis cv．Kunming Shilixiang)属山茶科山茶属茶种，是昆明市本地 特有的品种，包括昆明十里香地方群体茶树品种及以其为材料选育的品种等。 1 DB5301/T 114— 2024 5 园地建设 产地环境 5.1.1 茶园环境应符合 NY/T 853 、NY/T 3934 的规定。 5.1.2 新茶园宜选择海拔在 1 500 m～2 000 m，坡度 ≤25°，地下水位 ≤100 cm的丘陵缓坡区域，土 壤为红壤或黄红壤，土层深厚， pH值4.5～6.0。 园地规划 5.2.1 园地规划应利于保护和改善茶园生态环境、保持生物多样性、发挥茶树品种优良种性。 5.2.2 茶园应设置干道、支道、步道，路面平整易于排水，适应小型机械化作业。 5.2.3 茶园水利配套设施宜符合 NY/T 5018 的规定。 5.2.4 茶园内种植行道树、防护林、遮荫树、绿肥，生态景观宜符合 NY/T 3934 的规定。 园地开垦 5.3.1 茶园开垦宜在 11月～次年 3月进行，依具体建园地的地形、地貌以及原有植被因地制宜开垦。 5.3.2 开挖种植沟， 园地坡度 ≥15°按环山等高线由下而上水平梯面开挖； 园地坡度 ≤15°直接开挖。 种植沟深 50 cm，宽50 cm，表土和底土分开堆放， 开挖好的种植沟日光曝晒 30 d以上。 5.3.3 种植沟施基肥，施基肥时将开挖种植沟的表土回填于种植沟底部，施肥量为每 667 ㎡施有机肥 800 kg～1 200 kg 或农家厩肥 2 000 kg ～3 000 kg，另加入磷肥 100 kg。底土的 1/2回填于种植沟中 部与肥料均匀混合，剩余底土回填于种植沟上部作为定植层。 6 茶树种植 茶苗质量 符合GB 11767的规定。 时间 有灌溉条件的地块， 4月～10月均可种植；无灌溉条件的地块，宜6 月～7月上旬种植。 密度 采用双行单株方式种植，大行距 150 cm～ 200 cm，小行距 30 cm，株距 30 cm～35 cm。 方法 6.4.1 种植时茶苗根系避免与基肥接触。 6.4.2 种植深度宜与根茎部持平，根系自然舒展，适度压实，浇足“ 定根水”，不露须根，避免根茎部 被深埋。 6.4.3 定植后宜铺草或覆盖黑色可降解地膜，定期除草，保持土壤湿润。 7 茶树修剪 2