ICS67.080.10 CCSB31 5301 昆明市地方标准 DB5301/T111—2024 地理标志产品富民杨梅 2024-09-01发布 2024-10-01实施 昆明市市场监督管理局  发布DB5301/T111—2024 I前言 本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由富民县市场监督管理局提出并归口。 本文件起草单位：富民县市场监督管理局、富民县农业农村局、云南省农业科学院园艺作物研究所。 本文件主要起草人：张石洪、张德华、陈霞、杨建松、周艺、翟家胜、薛敏、李银华、高正清、刘 家迅。DB5301/T111—2024 1地理标志产品富民杨梅 1范围 本文件规定了地理标志产品富民杨梅的术语和定义、地理标志产品保护范围、要求、采收、质量要 求与检测方法、检验规则、标志、标签、包装、运输与贮存、档案管理。 本文件适用于地理标志产品富民杨梅的生产、流通、检验以及产权保护和管理。 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB/T191包装储运图示标志 GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量 GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量 GB5084农田灌溉水质标准 GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则 GB12456食品安全国家标准食品中总酸的测定 GB15618土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准（试行） JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则 LY/T1747杨梅质量等级 LY/T2127杨梅栽培技术规程 NY/T896绿色食品产品抽样准则 NY/T1778新鲜水果包装标识通则 NY/T2637水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定折射仪法 《定量包装商品计量监督管理办法》（国家市场监督管理总局〔2023〕第70号令） 《地理标志专用标志使用管理办法（试行）》（国家知识产权局〔2020〕第354号公告） 3术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 富民杨梅Fuminwaxberry 地理标志产品富民杨梅保护范围内生产的，按本文件生产技术生产，果实品质符合本文件要求的杨 梅。 荸荠梅thevarietyofBiqi 富民杨梅主栽品种之一。果实扁圆形,果实中等大小，果面紫红色至紫黑色，肉柱顶端圆钝，肉质 细软，甜酸适口，汁液多,具香气,核小。 DB5301/T111—2024 2东魁thevarietyofDongkui 富民杨梅主栽品种之一。果实近球形,果实较大，果面紫红色，肉柱先端钝尖，肉质较硬，多汁， 黏核,香气浓郁。 肉柱fleshcolumniation 果实可食部分的多汁囊状体。 4地理标志产品保护范围 富民杨梅的地理标志产品保护范围限于《国家质监总局关于批准对西山焦枣等产品实施地理标志产 品保护的公告》（2015年第96号）批准的范围，即东经102°21′～102°47′，北纬25°08′～25°37′； 富民杨梅原产地域范围乡镇区域。详见附录A。 5要求 产地环境条件 5.1.1海拔 海拔高度在1650m～2000m。 5.1.2气候 低纬度亚热带高原季风气候，年平均气温15.8℃，无霜期245d，全年日照时数2287h，年平均 降雨量846.5mm，相对湿度72%。 5.1.3土壤 土壤类型为土质疏松、土层较深厚、排水良好、含有石砾的微酸性沙质红、黄土壤，pH值5.5～6.0， 坡度＜30°的山坡地。土壤环境质量符合GB15618的规定。 品种 选择适应当地环境条件，并表现出良好经济性状和抗性的东魁、荸荠梅优良品种。 生产管理 5.3.1苗木 应选择根系发达、枝条健壮、芽眼饱满的1年～2年生嫁接苗，地径0.8cm以上，侧根6条以上。嫁 接口愈合好。无病虫，无机械损伤。 5.3.2定植 5.3.2.1裸根苗宜在12月下旬～2月上旬期间定植；袋苗一年四季均可定植。 5.3.2.2采用水平梯地或等高鱼鳞坑等方式建园种植。坡地种植密度东魁为5m×6m，荸荠梅为5m ×5m。 5.3.3树体管理DB5301/T111—2024 3自然开心形树形。采用抹芽、除梢、疏枝、回缩、短截、拉枝等方法整形修剪，培养结果枝组。 5.3.4土肥水管理 5.3.4.1土壤管理 采用自然生草栽培，果园逐年培土，每年采收前割草。幼树逐年扩穴，中耕除草 5.3.4.2施肥管理 幼树施速效肥，常年宜2次～3次。成年树根据树龄、结果量、生长势及立地条件确定施肥量。采前 以钾肥为主，配合适量氮肥；采后以草木灰等有机肥为主。 5.3.4.3水分管理 施肥结合灌水进行，灌溉水质应符合GB5084的规定。开花前、谢花后、果实生长期、果实膨大期、 越冬前各灌水1次。 5.3.5花果管理 采用修剪、疏花疏果等方法调节。主要疏除密生果、小果、畸形果和劣果。谢花后20d、30d、45 天时分2～3次进行疏果。结果枝长＞15cm的粗壮枝条留3果～4果，5cm～15cm的枝条留2果～3果，≤ 5cm的枝条留1果。 5.3.6病虫害防治 5.3.6.1主要病虫害 主要病害有杨梅褐斑病、杨梅癌肿病等；主要虫害为蚧壳虫、杨梅斑翅果蝇等。 5.3.6.2防治原则 按照LY/T2127要求，坚持“预防为主，综合防治”的方针，加强植物检疫，宜采用生物防治、物 理防治。 5.3.6.3植物检疫 执行国家规定的植物检疫制度，防止检疫性病虫害传播、蔓延。 5.3.6.4农业防治 结合修剪，剪除病虫枝和枯枝，开春后清除落叶并烧毁，减少病虫源。加强管理，增强和提高树体 的抗性，创造不利于病虫发生的环境条件。 5.3.6.5生物防治 保护和利用天敌，发挥生物防治作用，扩大以虫治虫，以菌治虫的应用范围。 5.3.6.6物理防治 利用害虫的趋光性、趋化性等习性，通过黑光灯、糖醋液、色板等手段诱集并杀死害虫。 5.3.6.7化学防治DB5301/T111—2024 4选用高效低毒低残留的农药交替使用，以提高对病虫的杀伤力和降低病虫抗药性。农药使用按照 GB/T8321（所有部分）的规定执行。 6采收 宜在五月中下旬果实色泽由红转紫或紫黑时采收，宜晴天清晨或傍晚采收。 7质量要求与检测方法 感官指标 应符合表1的规定。 表1感观指标及检测方法 项目 品种指标 检测方法 特级 一级 二级 基本要求东魁果形端正，果面洁净，无病斑．无虫粪．无灰尘．无霉变．无伤口，成熟度 一致，口感甜中带微酸，具有本品种特有风味，无异味 LY/T1747荸荠梅 果形东魁 呈扁圆形，果形端正呈扁圆形，果形基本端 正，允许有轻微缺陷呈扁圆形，果形允许有缺 陷，无严重影响外观畸形 果 荸荠梅 色泽东魁紫红色，富有光泽紫红色，有光泽 紫红色，略淡 荸荠梅紫黑色，富有光泽紫红色，有光泽 紫红色，略淡 肉柱东魁肉柱顶端呈圆钝形，无 肉刺肉柱顶端呈圆钝形或少 量尖锐形，无肉刺肉柱允许呈少量尖锐形， 带微肉刺 荸荠梅 理化指标 应符合表2的规定。 表2理化指标及检测方法 项目指标 检测方法 特级 一级 二级 可溶性固形物，% ≥ 11.5 10.5 NY/T2637 总酸（以柠檬酸计），% ≤ 0.85 GB12456 单果重，g ≥东魁 25.0 21.0 18.0 LY/T1747 荸荠梅 12.0 安全性指标 安全性指标及检测方法符合GB2762、GB2763的规定。 净含量