ICS 65. 020. 20 CCS B 05 DB 53 云南省地 标准 DB53/T 1312—2024 暗褐脉柄牛肝菌林下栽培技术规程 2024 － 08 － 14 发布 2024 － 11 － 14 实施 云南省市场监督管理局 发布 DB53/T 1312—2024 前言 本文件按照GB/T1.1一2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由云南省食用菌标准化技术委员会（YNTC15）提出并归口。 本文件起草单位：云南省热带作物科学研究所。 本文件主要起草人：刘静、张春霞、何明霞、杨天伟、许欣景、王文兵、高锋、方艺伟、王云。 I DB53/T1312—2024 暗褐脉柄牛肝菌林下栽培技术规程 1范围 本文件规定了暗褐脉柄牛肝菌林下栽培的菌种要求、栽培、采收等技术要求。 本文件适用于暗褐脉柄牛肝菌Phlebopus portentosus （Berk．＆ Br.）Boedijn的林下栽培。 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件：不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB/T 12728—2006食用菌术语 DB53/T 491暗褐网柄牛肝菌菌种 3术语和定义 GB/T 12728—2006界定的以及下列术语及定义适用于本文件。 3. 1 暗褐脉柄牛肝菌 Ph/ebopus portentosus 暗褐脉柄牛肝菌（Phlebopusportentosus）隶属牛肝菌目（Boletales）、小牛肝菌科 (Boletinellaceae），脉柄牛肝菌属（Phlebopus），俗称黑牛肝菌。 3. 2 未出过菇的菌种 non-fruiting spawn 菌丝达到生理成熟，未产生子实体的菌种。 3. 3 采菇后的菌种 fruiting spawn 菌丝长满培养基质，在菇房中覆土栽培采菇后的菌种。 3. 4 树冠滴水线 drip ｌine of crown 树梢外沿垂直向下的位置。 3.5 菌丝 hypha 构成真菌菌丝体的丝状单元，由孢子或组织萌发后形成。 [来源：GB/T 12728-2006，2.2.1] 3. 6 菌索 rhizomorph 又称根状菌索，某些真菌菌丝集结而成的绳索状结构。 L来源：GB/T 12728-2006，2.2.12] 1 DB53/T 1312—2024 3.7 杂菌 weed mould 食（药）用菌培养中引起污染的微生物。 [来源：GB/T 12728-2006,2.7.1] 4菌种要求 4.1未出过菇的菌种 符合DB53/T 491的要求。 4.2采菇后的菌种 清洁、雨水淋不到的地方，存最 多不超过5 d。感官要求应符合表1 表采菇后菌种的感官要求 项目 采菇后的菌种要求 菌袋 产临、无损 菌丝生长量 长满菌袋及覆土层 黄褐色浓密 菌丝体特征 不同部位菌丝 生长均勾，色泽 致 菌种外观 培养基及菌丝 无明显干缩，菌丝贴菌袋 杂菌菌落 子实体原基 覆土层无或有 气味 暗褐脉柄牛肝菌菌种特有的香味稍淡，无酸、臭、霉等异味 标 ５ 栽培 5.1适宜区 200 m以下, 晟话海拔600 日均温不低于10℃，林地海拔1 m～800 m，土壤pH 4.0～6.5，年平均 降雨量1100 mm～1600 mm。 5.2林地选择 5.2.1树种选择 适宜暗褐脉柄牛肝菌林下栽培的树种有凤凰木树[Delonix regia（Boj.）Raf.］、柚子树［Citrus maxima(Burm.）Merr.］、枇杷树[Eriobotrya japonica（Thunb.）Lindl.J、桃树（Amygdalus persica L.）和李子树（Prunus salicina Lindl.）等。 5.2.2 树龄 2年～5年为宜。 5.2.3郁闭度 2 DB53/T 1312—2024 0.4～0.6为宜。 5.3林地清理 清理10 cm以上的植被，清除林地内的非林地杂物。 5.4接种 5.4.1接种时间 3月～12月均可接种，最适宜时间为6月～8月。 5.4.2 接种量 ~1.1 kg) 或采菇后的菌种2包（每包重0.9kg～ 1.0 kg)。 5.4.3接种方法 5. 4. 3. 1 在树冠滴水线以内20 cm←30 cm的位置挖t 40 cm～50 cm、 宽 20 cm～30 cm、深10 cm～15 cm的沟，露出侧根。 块，菌种尽量与植物的根系紧密接触， 接种在侧根上 5.4.3.3将原土覆盖在接种部位，使其 于周围地面 1 5 cm 10 cm 方标准 再盖上农用地膜，地膜周围用土压 实。 5.4.3.4出菇时揭去地膜并 清理到林 B 标准化 5.5林地管理 5.5.1 植被维护 保留地面10 cm以下的植 5.5.2 郁闭度调整 通过间伐、修剪，使林间郁闭度保持在04 南 5.5.3翻耕 接种当年不翻耕，次年可浅翻耕， 翻耕深度不超过1 5.5.4水肥管理 5.5.4.1旱季10 d左右喷灌1次水，使土壤湿度不低于30%。 5.5.4.2将腐熟的有机肥均匀撒施在地表，每2年～3年施肥1次，每亩施肥800 kg～1000kg。 5.5.4.3不宜使用化学肥料。 5.6 病虫害防治 5.6.1 常见病害 细菌性病害。 5.6.2 常见虫害 3