ICS 65. 020. 20 CCS B23 DB53 云南省地 标准 DB53/T 1274—2024 东川大洋芋生产技术规范 2024－05－08 发布 2024-08-08 实施 云南省市场监督管理局 发布 DB53/T 1274—2024 前言 本文件按照GB/T1.1一2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由云南省农业科学院提出。 本文件由云南省农业标准化技术委员会（YNTCO7）归口。 本文件起草单位：云南省农业科学院经济作物研究所、昆明市东川区农业技术推广中心、昆明市农 业科学研究院。 本文件主要起草人：李燕山、杨琼芬、卢丽丽、王颖、苏应熙、邓梅、祖春会、普兴林、朱维贤、 储丽章。 I DB53/T 1274—2024 东川大洋芋生产技术规范 1范围 本文件规定了东川大洋芋的品种要求、环境条件、生产技术、标志、包装、贮存和运输等内容。 本文件适用于东川大洋芋的生产。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 18133 马铃薯种薯 NY/T 401 脱毒马铃薯种薯（苗）病毒检测技术规程 NY/T 496 肥料合理使用准则 通则 NY/T 658 绿色食品•包装通用准则 NY/T 1056 绿色食品贮藏运输准则 NY/T 1212 马铃薯脱毒种薯繁育技术规程 NY/T 1606 马铃薯种薯生产技术操作规程 NY/T 2383 马铃薯主要病虫害防治技术规程 3术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3. 1 东川大洋芋 Dongchuan potato 指来源于昆明东川区阿旺镇、红土地镇、乌龙镇、汤丹镇、拖布卡镇、因民镇、舍块乡和铜都街道 等地域范围，获得农业农村部农产品地理标志登记，产品质量安全符合农业农村部农产品地理标志质量 控制技术规范要求的马铃薯品种。 3. 2 开花薯 Flowering potato 指马铃薯成熟薯块蒸煮后香味浓郁、风味独特、口感酥沙（沙面）、肉色明亮，质地酥松、表皮粉 糯，表面形成一层淀粉结晶，呈表皮开裂（开花状）的马铃薯品种，俗称开花薯。 4品种要求 4.1外部特征 4.1.1圆型、红皮深黄肉、顶端芽眼凹陷，蒸煮表皮开裂（开花），洋风味浓香，口感酥沙，如开 花薯1号。 1 DB53/T 1274—2024 4.1.2扁圆型，黄皮黄肉，顶端芽眼凹陷，蒸煮表皮开裂（开花），洋芋风味香，口感沙面，如开花 薯2号（绿树洋芋）。 4.2内在品质 蒸煮后酥松可口、营养丰富，干物质含量≥18%，总淀粉含量≥10%。 5环境条件 5.1产地 海拔825m～3200m，大春马铃薯种植区海拔1600m以上， 冬马铃薯种植区海拔1600m以下，且地 势相对平缓，横向坡度≤15°。 部 5.2气象 5.2.1年均降水量 5.2.1.1大春马铃薯种植年均降水量821mm 5.2.1.2 冬马铃薯种植区年均降水量700mm 地方标 5.2.2平均气温 5.2.2.1大春马铃薯种植区 3月 19月平均气温 左右。 5.2.2.2冬马铃薯种植区 10 月～次年2月 平均气温17℃左石 化 5.3土壤 5.3.1 黄棕壤、棕壤、沙壤为宜。 5.3.2有机质含量宜为 40 g/kg～ 106 g/kg, 碱解氮含量宜 为160/kg 315mg/kg，有效磷含量宜为 33mg/kg～60 mg/kg，速效钾含量宜为197 g. 5.3.3土壤pH值在5.5～7.5左不 石， 耕作层深厚， 土质疏 充松，透气性好 烟草，茄子等茄科作物 5.3.4前茬未种植番茄、辣椒、 6生产技术 6.1种薯要求 6.1.1应符合GB18133的要求。 6.1.2质量50 g～100g 的健康种薯，并进行催芽、切块和拌种处理。 6.1.3脱毒种薯繁育按照NY/T 401、NY/T 1212、NY/T 1606 等相关要求执行。 6.2播种 6. 2.1 整地及施肥 6. 2. 1. 1 两犁两耙，耕深为25cm～30cm，耙深15cm～20cm，耕、耙深浅均匀一致。 6.2.1. 2 无漏耕重耕，整地要耙细、平整、表面无杂物。 6.2.1.3 宜2年～3年进行一次深松深耕。 6.2.1.4 宜根据测土配方和马铃薯目标产量施肥，施肥原则符合NY/T 496的要求。 2 DB53/T 1274—2024 6.2.1.5农家肥1 500kg/667m²～2000 kg/667m²，或者不少于 400 kg/667m²生物有机肥，与 N:P,0,:K,0=16:8:16 的复合肥50kg/667m²～100kg/667㎡²，以及不少于50kg/667m²的钙镁磷肥底肥。 6.2.1.6宜每 667㎡施用2kg～3kg 生物菌剂拌土撒施，农药选择应查询中国农药信息登记网。 6.2.2播种时间 大春马铃薯1月～4月播种，冬马铃薯选8月～9月播种。 6.2.3种植密度 高垄单行种植时，株行距为30cmx60cm，密度不超过4000株/667㎡²。高垄双行种植时，株行距为 30cmx110cm，密度不超过4000株667m²。 6.3中耕管理 赠部 6.3.1中耕培土 6.3.1.1出苗率达 10%～30%, 马铃薯苗即将冒土时，进行 -次中耕培土。 6.3.1.2即将封行（现蕾期） ）时结合追肥进行第二次 （中耕培土。 6.3.1.3两次中耕培土后， 铃薯垄高达到30 cm cm。 结合植株长势和结薯情况，可进行第三次 中耕厚培土。 地 6.3.2 追肥 结合第二次中耕培土， 追施5kg/667m²~ 万标准 ㎡。在生长期间，可以喷施含磷、 钾元素的有机叶 6.4 病害防治 主要防治早疫病和晚疫病， 防治方法参照NY/T2383执行 6.5虫害防治 主要防治、地老虎、 蚜虫等， 防治方法参照NY/T2383执行。 6.6收获 捡除烂薯、虫蛀薯、畸形薯。薯块应 避免破损、暴晒、雨淋、霜冻和长时间暴露在阳光下。 7标志、包装、贮存和运输 7.1标志 7.1.1获准使用地理标志产品专用标志的生产者，可在其产品包装上加贴东川大洋芋地理标志产品专 用标志。 7.1.2地理标志产品专用标志的使用应符合《农产品地理标志公共标识设计使用规范手册》的要求。 7.2包装 包装应符合GB/T191、NY/T658的规定。 7.3贮存和运输