ICS 65.020.20 CCS B 39 5226 黔东南州地方标准 DB5226/T 260 -2024 地理标志产品 黎平茯苓种植技术规程 2024-12-18发布 2025-03-01实施 黔东南州市场监督管理局 发 布 DB5226/T 260 -2024 I 目 次 前言 ................................ ................................ ................. II 1 范围 ................................ ................................ ................ 1 2 规范性引用文件 ................................ ................................ ...... 1 3 术语和定义 ................................ ................................ .......... 1 4 产地环境 ................................ ................................ ............ 1 5 菌种培育 ................................ ................................ ............ 2 6 种植管理 ................................ ................................ ............ 3 7 病虫害防治 ................................ ................................ .......... 4 8 采收 ................................ ................................ ................ 4 9 运输贮存 ................................ ................................ ............ 4 10 档案管理 ................................ ................................ ........... 5 附录A （资料性） 黎平茯苓主要病虫害防治 ................................ ............... 6 DB5226/T 260 -2024 II 前 言 本文件按照 GB/T 1.1 —2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规 定起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由黔东南州茶叶与中药材技术服务站提出。 本文件由黔东南州农业农村局归口。 本文件起草单位：黔东南州茶叶与中药材技术服务站、贵阳学院材料科学与工程学院、贵州省农作 物技术推广总站、黔东南州农业科学院、黎平县农业农村局、黎平县 市场监督管理局、黎平县林业局、 黎平县高屯街道农业综合服务中心、贵州颐正生物科技有限公司、贵州裕丰惠农科技有限责任公司、贵 州省黎平县三龙中药种植发展有限公司、 黎平民罗昊远种养殖业农民专业合作社、 黎平县国有花坡林场。 本文件主要起草人：杨秀全、杨露、杨秀群、吴定雄、吴炳建、韦顺能、臧灵飞、黄晔、唐成林、 刘飞、刘胜辉、蒋福军、赵光忠、吴运辉、陆传春、郭太文、杨再贵、吴增贤、兰昌武、杨尚发、欧雪 园、王芳、吴昌勇、王萍、杨启东、吴钟琦、姚渊。 DB5226/T 260 -2024 1 地理标志产品 黎平茯苓种植技术规程 1 范围 本文件规定了地理标志产品黎平茯苓的术语和定义、 产地环境、 菌种培育、 种植管理、 病虫害防治、 采收、运输贮存和档案管理。 本文件适用于地理标志产品黎平茯苓的种植管理。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。 其中， 注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB 3095 环境空气质量标准 GB 5084 农田灌溉水质量标准 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB 15618 土壤环境质量 农用地土壤污染风险管控标准（试行） NY/T 528 食用菌菌种生产技术规程 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 黎平茯苓 为多孔菌科真菌茯苓 Poria cocos (Schw.)Wolf 。符合原国家质量监督检验检疫总局 2014年第96号 公告要求，按照本文件种植管理的茯苓。 3.2 段木种植 用马尾松段木作为茯苓菌材的种植方式。 3.3 树蔸种植 用马尾松树蔸作为茯苓菌材的种植方式。 4 产地环境 海拔400m～1000m，土壤pH值4.5～6.0的黄砂壤土，含砂 30%～70%，土层厚度≥ 50cm，年平均气 温14.0℃～19.0℃，年平均降水量 1100mm～1340mm。土壤环境质量应符合 GB 15618 的规定，空气环境 质量应符合 GB 3095中一级标准 的规定，生产用水应符合 GB 5084的规定。 DB5226/T 260 -2024 2 5 菌种培育 5.1 母种培养 5.1.1 培养基配制 去皮土豆 250g，切成薄片，加 1000ml水煮沸30min，双层纱布过滤，滤液加入琼脂 20g，搅拌溶 化，加入葡萄糖 20g，硫酸镁 0.5g，磷酸二氢钾 1g，全部溶解，补足水 至1000ml。用水应符合 GB 5749 的规定。 5.1.2 装管灭菌 每支试管装至四分之一，塞上棉塞，用 121℃、0.14 MPa 压力高压灭菌 30min，取出呈 10°～20° 角斜放。 5.1.3 接种培养 接种室（箱）内，用 70%酒精对新鲜茯苓菌核表面消毒后切成两半 ，在切面上用接种针切取 0.5㎝2 的茯苓组织，接种到斜面培养基上。在 22℃～25℃培养箱中培养 7d～8d 。 5.1.4 母种检查 试管斜面长满白色丝绒状、无杂色、无杂菌污染的菌丝体为纯菌种。剔除菌丝体生长稀薄、发黄、 快慢不匀的试管。 5.2 原种培养 5.2.1 培养基配制 小麦粒50%、松木屑 2 %、米糠或麦麸 25%、蔗糖3%、过磷酸钙 1%、石膏粉 1%。蔗糖1:1.5加水溶 解，其他成分按比例加入糖液中，拌匀，含水量 60%～65%。 5.2.2 装瓶灭菌 培养基装至菌种瓶的瓶肩处，压紧瓶口棉塞。用温度 121℃、0.14MPa压力高压灭菌 2h。 5.2.3 接种培养 接种室（箱）内，将母种接种到菌种瓶内，在 25℃～28℃培养箱中培养 15d～20d。 5.3 栽培种培养 5.3.1 培养基配制 小麦粒35%、松木屑 30%、玉米粒 20%、麦麸10%、蔗糖3%、过磷酸钙 1%、石膏粉 1%。玉米粒浸泡 24h捞出，蔗糖溶于浸泡的水中，玉米粒与其他成分按比例混 合，加糖水拌匀，含水量 60%～70%。 5.3.2 装袋灭菌 培养基装入 25㎝×10㎝的聚丙烯（ PD）口袋，每袋装 320g～350g。扭扎袋口，用温度 121℃、0.14 MPa压力高压灭菌 2h，冷却备用。 5.3.3 接种培养 DB5226/T 260 -2024 3 接种室（箱）内，每袋接原种 4g～5g，接种后封严袋口。培养室培养发菌， 前10 d温度在25℃～ 28℃、后期 20℃～24℃，空气相对湿度保持 60%～70%。 5.4 菌种标签、标志、包装、运输和贮存 应符合NY/T 528 的规定。 6 种植管理 6.1 苓场选择 选坡度10°～25°的阳坡，旧苓场前后茬间隔时间 5年以上。 6.2 种植时间 春季4月中旬至 5月，秋季 9月中旬至 10月，晴天种植。 6.3 段木种植 6.3.1 苓场准备 下窖前1个月，清除苓场地表落叶、杂草、灌木、腐木、腐质表土，翻挖、拍细土块，拣净草根、 树根、杂木蔸、大石块。横向分厢，厢宽 2.4m～2.5m，长度≤ 30m，厢间挖宽 30㎝～40㎝、深20㎝～ 25㎝的排水沟；厢内挖窖，窖长 1.0 m～1.2 m，宽40㎝～45㎝，深25㎝～30㎝，窖上下间距 30㎝～ 40㎝、左右 15㎝～20㎝。 6.3.2 段木准备 6.3.2.1 采伐削皮 下窖前1月～2月，选树龄≥ 10年、胸径≥ 10㎝的马尾松砍伐。选小头直径≥ 6㎝的树干及粗枝， 纵向每隔 3㎝～4㎝削去宽 3㎝～4㎝树皮，不剔枝丫，悬空晾干。 6.3.2.2 截段拢料 削皮15d后，锯成长 1.6m～2.0m，向阳处堆成“井”字形，晾晒至敲击出现清脆响