ICS 65.020.20 CCS B 21 5223 贵州省黔西南州 地方 标准 DB5223/T 54—2024 羊肚菌林下种植技术规程 Technical regulations for growing morels under forest 2024 - 07 - 17发布 2024 - 10 - 17实施 黔西南州市场监督管理局 发布 DB5223/T 54 —2024 I 目次 前言 ................................ ................................ ................ III 1 范围 ................................ ................................ ............... 1 2 规范性引用文件 ................................ ................................ ..... 1 3 术语和定义 ................................ ................................ ......... 1 4 林地选择 ................................ ................................ ........... 1 5 品种选择与菌种制作 ................................ ................................ . 1 6 营养袋制作 ................................ ................................ ......... 2 7 栽培流程 ................................ ................................ ........... 2 8 栽培技术要点 ................................ ................................ ....... 2 9 烘干与贮存 ................................ ................................ ......... 3 10 病虫害防治 ................................ ................................ ........ 4 附录A（规范性） 羊肚菌林下种植主要病虫害及防治措施 ................................ ... 5 参考文献 ................................ ................................ .............. 6 DB5223/T 54 —2024 II DB5223/T 54 —2024 III 前言 本文件按照 GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 本文件由黔西南州农业农村局提出并归口。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别 专利的责任。 本文件起草单位：黔西南州农业农村局、黔西南民族职业技术学院、晴隆县农业农村局、黔西南生 态环境监测中心、贞丰县珉谷道顶肖村民委员会。 本文件主要起草人：韦功豪、黄洋、陆英燕、涂元祥、莫熙礼、唐文波、刘婷婷、许珍涌、王伯花、 黄思垠、张正艳、刘珍珍、余登宽。 DB5223/T 54 —2024 1 羊肚菌林下种植技术规程 1 范围 本文件规定了羊肚菌（ Morechella spp. ）林下种植的术语和定义、林地选择、品种选择与菌种制 作、营养袋制作、栽培流程、栽培技术要点、烘干与贮存、病虫害防治等要求。 本文件适用于羊肚菌的林下种植。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。 其中， 注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB/T 8321.10 农药合理使用准则 （十） GB/T 12728 食用菌术语 GB 15618 土壤环境质量 农用地土壤污染风险管控标准（试行） LY/T 1955 林地保护利用规划林地落界技术规程 NY/T 528 食用菌菌种生产技术规程 NY/T 1276 农药安全使用规范总则 3 术语和定义 GB/T 12728 界定的术语和定义适用于本文件。 4 林地选择 场地 林地的位置按照 LY/T 1955 的要求。选择交通便利、排灌方便、利于管理、无污染，且坡度小于 25°的常绿（落叶）阔叶林、常绿（落叶）经果林等林地。海拔 1800 m 以下，林地郁闭度 0.5～0.8 之间。忌低洼或过于阴湿的场地。 土壤 土壤应符合 GB 15618 的要求。土质疏松、肥沃，富含腐殖质。保水透气性良好，通风良好，土层 厚度在 30 cm 以上。土壤 pH值在6～7之间。 5 品种选择与菌种制作 品种选择 选择产量、品质表现较稳定、抗逆性强的优良品种。 DB5223/T 54 —2024 2 菌种的制作 母种、原种及栽培种的制作按照 NY/T 528 的规定进行。 6 营养袋制作 采用小麦、玉米芯、石灰、石膏、磷酸二氢钾、水为原料制作营养袋。制作前，小麦和玉米芯须进 行预处理：小麦用水浸泡 16 h～24 h，玉米芯用水浸泡 24 h；捞起沥干，再混合堆制发酵 48 h。发 酵结束后， 再按照比例加入石灰、 石膏、 磷酸二氢钾、 水等配料搅拌均匀装袋后灭菌。 灭菌温度 100 ℃， 时间 10 h 以上。包装袋材料应采用聚乙烯，规格为 12 cm×24 cm。营养袋制作用水，水质干净清澈 即可。 7 栽培流程 羊肚菌林下栽培流程如下： 林地准备→做床→搭棚→播种→营养袋放置→出菇管理→采摘。 8 栽培技术要点 林地准备 8.1.1 整地 在晴朗天气开始整地，采用人工或机械去除林地杂草与杂木。用小型旋耕机翻耕、耙地、平整。土 壤要深耕细整，翻耕深度 20 cm～25 cm，最后平整地面。 8.1.2 土壤改良与消毒 土质较差的种植地块，可适当施用发酵后的秸秆或甘蔗渣来调节土壤肥力。 土壤消杀措施：每亩施 撒生石灰 100 kg，进行土壤翻耕，借太阳光 曝晒 10 d 以上。在种植地块周边外 2 m 以内，再进行环 境消杀处理。 做床与搭棚 8.2.1 做床 菌床规格依林间距而定，宽 60 cm～120 cm，床长依地形而定，床高 20 cm～30 cm。菌床之间开 挖步道，步道宽 20 cm～30 cm。地块周围开挖排水沟，沟宽 20 cm～30 cm，沟深 30 cm 以上。 8.2.2 搭棚 棚的大小依据菌床场地搭建。成林地搭建高平棚，未成林地搭建 U型矮棚，要求如下： a）高平棚：利用阔叶林或经果林的主干作大棚的支柱架，顶端用铁丝纵横拉两根。棚高依据郁闭 度进行调节，郁闭度 0.7 以上，搭棚高 180 cm～220 cm，无需覆盖遮阳网。郁闭度 0.7 以下，搭棚 高 150 cm～180 cm，覆盖4针遮阳网。 b）U型矮棚：利用长竹竿搭建拱棚，棚高≥ 100 cm，棚长因地块长度设定，覆盖 4针遮阳网。遮阳 网从顶端覆盖下垂至地面，在棚的一端预留出入门。