ICS65.020.30 CCSB40 DB5206 铜仁市地方标准 DB5206/T183-2024 林下养鸡经营管理规范 Operationandmanagementofchickenunderforest 2024-07-20发布 2024-10-20实施 铜仁市市场监督管理局发布DB5206/T183—2024 、I目次 前言...............................................................................Ⅱ 1范围..............................................................................1 2规范性引用文件.....................................................................1 3术语和定义.........................................................................1 4经营规划...........................................................................2 5经营品种选择.......................................................................2 6栏舍与设施.........................................................................3 7经营管理...........................................................................4 8出栏管理...........................................................................4 9产品质量管理.......................................................................4 10品牌管理..........................................................................5 11档案管理..........................................................................5 附录A（资料性）林下蛋鸡养殖免疫程序.................................................6DB5206/T183—2024 、II前  言 本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 请注意：本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担这些专利的责任。 本文件由铜仁市林业局提出并归口。 本文件起草单位：铜仁市林业局、铜仁市畜牧技术推广站、铜仁职业技术学院、沿河县谯家镇 农业服务中心。 本文件主要起草人：安启明、黎钦彧、石军、陆红霞、陆琦、李华磊、张雪飞、李思颖、张晋 源、何全军、张金华、安树海、何茂雪、张楠、周小松、贺彬、代忠迪。DB5206/T183—2024 1 林下养鸡经营管理规范 1范围 本文件规定了林下养鸡经营管理的术语和定义、经营规划、场地与品种选择、栏舍与设施、经 营管理、出栏管理、产品质量管理、品牌管理、档案管理。 本文件适用于铜仁市林下养鸡经营管理。 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于 本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T27622畜禽粪便贮存设施设计要求 GB/T36195畜禽粪便无害化处理技术规范 NY/T388畜禽场环境质量标准 NY/T391绿色食品产地环境质量 NY/T396农用水源环境质量监测技术规范 NY/T471绿色食品饲料及饲料添加剂使用准则 NY/T472绿色食品兽药使用准则 NY/T473绿色食品畜禽卫生防疫准则 NY/T1892绿色食品畜禽饲养防疫准则 NY/T3075畜禽养殖场消毒技术 DB52/T1554品牌评价工作指南 中华人民共和国国务院令第404号《兽药管理条例》 中华人民共和国国务院令第643号《畜禽规模养殖污染防治条例》 中华人民共和国农业农村部令第6号《动物检疫管理办法》 中华人民共和国农业农村部令第8号《动物防疫条件审查办法》 中华人民共和国农业农村部令第67号《畜禽标识和养殖档案管理办法》 3术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 林下养鸡RaisingchickensintheforestDB5206/T183—2024 2是利用传统的养鸡方法，结合现代科学饲养技术，充分利用林下资源和林阴优势，将脱温后的 鸡苗放入林下，而获得低成本、环保、绿色的肉鸡和鸡蛋产品的养殖方式。 3.2 林下养鸡经营管理Undertheforestchickenmanagement 经营主体根据市场需求和林下资源条件选择合适的品种，在森林或林地附近进行合理规划和科 学的养殖活动，利用森林资源提供的生态环境为鸡提供养分，达到资源共享、循环利用及经营经济 效益最大化的目的，推进林下养鸡可持续发展的经营管理过程。 4经营规划 4.1规划原则 4.1.1市场为导向 依托林下生态环境资源优势，选择生产性能高、抗病性能强、保持地方特色风味的品种，确定 经营规模和措施。 4.1.2生态为先导 以林下生态为基底，促进以草养鸡，以牧促林良好生态循环。 4.1.3创新为动力 推进传统与现代技术相结合，打造环保、绿色产品。 4.1.4科技为中心 吸纳社会资本投入发展，利用智能化、数字化、信息化技术,组织林下养鸡“产、供、销”一体 化经营,实现降本增效。 4.2规划目标 应用现代经营理念，养殖量达1万羽以上。集成生态化、规模化、产业化、品牌化的新型养殖 产业体系。 4.3规划条件 4.3.1经营主体在利用林地资源前，应办理合法的《营业执照》，依法依规取得养殖用地使用及环 评相关手续。 4.3.2办理《动物防疫条件合格证》。 5场地与品种选择 5.1经营场地 5.1.1场地条件DB5206/T183—2024 3 应选择林地坡度以5°～35°为宜，放养林地应选择树冠较高且稀疏的林地。应符合《动物防 疫条件审查办法》的规定。 5.1.2环境要求 应符合NY/T388的规定、NY/T391的规定。 5.2经营品种 根据当地饲养习惯和市场消费需求，选择适合放牧、耐粗饲、肉质细嫩、风味独特的地方优良 品种，如贵州黄鸡、梵净玉鸡、乌蒙乌骨鸡，威宁鸡等品种。 6栏舍与设施 6.1鸡舍建造 6.1.1建造原则 因地制宜，就地取材，适用牢固，防寒保暖，能遮风挡雨。 6.1.2简易鸡舍 单栋圈舍面积50m2左右，屋架用木条、砖柱、钢架等制成，屋墙面用农用塑料薄膜或帆布即 可，屋顶用林下野草瓦或夹心泡沫彩钢瓦，地面坚实或用水泥硬化。舍面用锯沫、稻糠等铺25cm～ 40cm厚的作垫料，垫料应干燥、无霉变。 6.2配套设施 6.2.1围栏 用铁丝网、竹条、木条、尼龙网等材料制作，高度1.8m～2.0m,以鸡不能跳出或飞出为宜。 6.2.2饮水 饮水水质应符合NY/T396的规定。 6.2.3配套用房 饲料库房、兽医室等配套用房，1万羽林下鸡养殖场，配套用房面积不少于100m2。 6.2.4消毒室 在进入场区大门处应设立人员消毒室，消毒时能形成密闭空间，使用雾化消毒等方式，并配有 消毒垫等。消毒室应符合NY/T3075标准的规定。 6.2.5车辆消毒通道 在场区大门口应建有消毒池，并配备消毒机。 6.2.6生产通道 净道和污道应分开设置。 6.2.7粪污处理 在场内下风向区域合理设置粪污处理区，根据规模配备相应的粪污处理设施设备。应符合GB/TDB5206/T183—2024 427622的规定。 7经营管理 7.1经营模式 建立电商平台，开拓直销渠道，推行订单养殖，规范化经营。 7.2人员管理 养殖管理人员应未患有人畜共患病并熟悉养殖技术，定期参加技术培训。 7.3饲养管理 饲养应符合NY/T1892的规定。 7.3.1投入品管理 饲料及饲料添加剂使用应符合NY/T471的规定；兽药使用应符合NY/T472的规定。 7.3.2放养牧地管理 根据养殖品种、生态环境和林地资源确定放养密度。放养量不超过50羽/㎡为宜。放养地实行 分区轮放，用围栏将放养地隔成4000㎡～6800㎡为一个养殖小区。 7.3.3疫病防控管理 防疫应符合NY/T473的规定；免疫根据当地疫病发生情况科学制定免疫接种程序具体可参照附 录A执行。 7.4环境保护 7.4.1循环利用 放养地用围栏将隔成4000㎡～6800㎡为一个养殖小区，实行分区轮放，促进循环利用和可持 续发展。 7.4.2无害化处理管理 粪便无害化处理应符合GB/T36195的规定。病死病害鸡处理应符合《病死畜禽和病害畜禽产品 无害化处理管理办法》的规定。 8出栏管理 8.1出栏时限管理 出栏时限不少于180d。 8.2出栏检疫管理 出栏时应按照《动物检疫管理办法》的规定，经当地官方兽医检疫，取得《检疫合格证明》后 方可出栏，进行调运销售。 9产