ICS 62.020.20 CCS B3 8 52 贵州省地方 标准 DB52/T 1065—2024 代替 DB52/T 1065-2015 地理标志产品质量要求 道真玄参 Quality requirements for geographical indication product—— Daozhen Figwort 2024 - 08 - 28发布 2024 - 12 - 01实施 贵州省市场监督管理局 发布 DB52/T 1065—2024 目次 前言 ................................................................................. II 1 范围 ............................................................................... 1 2 规范性引用文件 ..................................................................... 1 3 术语和定义 ......................................................................... 1 4 地理标志产品产地范围 ............................................................... 1 5 自然环境 ........................................................................... 2 6 要求 ............................................................................... 2 7 检验规则 ........................................................................... 2 8 标志、包装、运输和贮存 ............................................................. 3 附录A（规范性） 道真玄参地理标志产品产地范围 ......................................... 4 附录B（资料性） 道真玄参种植和加工要求 ............................................... 5 I DB52/T 1065—2024 前言 本文件按照GB/T 1.1 —2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 本文件规定了食品质量相关技术要求，食品安全相关要求见有关法律法规、政策和食品安全标准等 文件。 本文件代替DB52/T 1065 -2015《地理标志产品 道真玄参》。与DB52/T 1065 -2015相比， 除结构调 整和编辑性改动外， 主要技术变化如下： a) 更改了水分检验方法（见 6.2,2015 版的7.2.1）； b) 更改了总灰分检验方法（见 6.2,2015 版的7.2.2）； c) 更改了酸不溶性灰分检验方法（见 6.2,2015 版的7.2.2）； d) 更改了浸出物检验方法（见 6.2,2015 版的7.2.3）； e) 更改了哈巴苷(C 15H24O10)和哈巴俄苷 (C24H30O11)总量检验方法 （见6.2,2015 版的7.2.4）； f) 删除了农残及重金属指标 （见2015版的6.5.3）； g) 更改了取样要求 （见7.2,2015 版的8.1）； h) 更改了附录A中保护范围图（见附录 A中图A.1,2015 版附录A中图A.1）； i) 更改了田间管理 （见附录 B.2.5,2015 版的6.2.5）。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机 构不承担识别专利的责任。 本文件由道真仡佬族苗族自治县市场监督管理 局提出。 本文件由贵州省市场监督管理局 归口。 本文件起草单位： 道真仡佬族苗族自治县市场监督管理局、遵义市产品质量检验检测院、道真仡佬 族苗族自治县农业农村局、道真仡佬族苗族自治县阳溪镇人民政府、道真自治县玄阳药业有限公司、遵 义市农业科学研究院、遵义职业技术学院。 本文件主要起草人： 杜玲玲、吴金春、任道援、陆志卫、王奥、王旭、雷德强、冯华、刘敏、 李世显、李家群、王维、程玲玲、杨环、冉孟婷、黄先静、周宇浩、文媛媛、俞宏斐、周涛、刘波。 本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为： —— 2015年首次发布为 DB52/T 1065- 2015； —— 本次为第一次修订。 II DB52/T 1065—2024 地理标志产品质量 要求 道真玄参 1 范围 本文件规定了地理标志产品道真玄参的术语 和定义、产地范围、 自然环境、 要求 、 检验规则、 标志、 包装、运输和贮存。 本文件适用于原国家质量监督检验检疫总局根据《地理标志产品保护规定》批准保护的地理标志产 品道真玄参。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。 其中， 注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 3095 环境空气质量标准 GB 15618 土壤环境质量 农用地土壤污染风险管控标准（试行） JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 《中华人民共和国药典》 2020版一部 《中华人民共和国药典》 2020版四部 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 道真玄参 在道真仡佬族苗族自治县现辖行政区域内按照附录B的 种植和加工要求生产的玄参科植物玄参 （Scrophularia ningpoensis Hemsl）的干燥根。 3.2 发汗 药材在 加工过程中用微火烘至半干或微煮、蒸后，堆置起来发热，使其内部水分往外溢，变软、变 色，增加香味或减少刺激性，有利于干燥。 4 地理标志产品产地范围 根据原国家质量监督检验检疫总局 《质检总局关于批准对红花峪桑葚等产品实施地理标志产品保护 的公告》（2014年第 39号公告）批准的范围，即“贵州省道真仡佬族苗族自治县现辖行政区域”，见附 录A。 1 DB52/T 1065—2024 5 自然环境 道真玄参产地在道真仡佬族苗族自治县现辖行政区域内，海拔 1000 m～ 2000 m，日照时数年均为 1081 h，年平均温度15.6 ℃，无霜期平均285 d，年降雨量为 1000 mm～1200 mm 。土壤类型为黄壤土、 砂壤土， 土壤 pH值5.5～7.5， 土壤有机质含量≥1.0%。 产地环境要求还应符合国家环境保护的有关规定。 6 要求 感官要求 6.1 圆锥形，中部略粗或上粗下细，根茎长≥ 6 cm，直径≥1.5 cm 。表面灰黄色或灰褐色，有明显的 纵沟和横向皮孔和稀疏的横裂纹；断面乌黑色，微有光泽；具焦糖气， 味甘、微苦；以水浸泡，水呈墨 黑色。按《中华人民共和国药典》2020版一部玄参鉴别，对产品的色泽、气味和外观进行检验。 理化指标 6.2 应符合表1 的规定。 表1 理化指标 项目 指标 检验方法 水分/（%） ≤ 12.0 《中华人民共和国药典》2020 版四部 0832水分测定法第二法（烘干法） 总灰分/（%） ≤ 5.0 《中华人民共和国药典》2020 版四部 2302灰分测定法 酸不溶性灰分/ （%） ≤ 1.8 浸出物 / （%） ≥ 60.5 《中华人民共和国药典》2020 版四部 2201浸出物测定法项下的热浸法 哈巴苷(C 15H24O10)和哈巴俄苷(C 24H30O11) 总量(以干燥品计)/ （%） ≥ 0.5 《中华人民共和国药典》202 0版一部 玄参项下含量测定 净含量 6.3 应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的有关规定，按JJF 1070进行测定。 7 检验规则 组批 7.1 同原料、同工艺、同设备、同班次生产的产品为一批。 取样 7.2 按《中华人民共和国药典》2020 版四部0211药材和饮片取样法的规定执行。 2