ICS 65.020.30 CCS B 43 52 贵州省 地方 标准 DB52/T 401—2024 代替DB52/T 401-2004 贵州黑山羊 Guizhou Black Goat 2024 - 01 - 25发布 2024 - 05 - 01实施 贵州省市场监督管理局 发布 DB52/T 401 —2024 I 目次 前言 ................................ ................................ ................. II 1 范围 ................................ ................................ ............... 1 2 规范性引用文件 ................................ ................................ ..... 1 3 术语和定义 ................................ ................................ ......... 1 4 产地和分布 ................................ ................................ ......... 1 5 品种特征特性 ................................ ................................ ....... 1 6 分级 ................................ ................................ ............... 2 7 测定方法 ................................ ................................ ........... 4 附录A（资料性） 贵州黑山羊品种照片 ................................ ................... 5 附录B（资料性） 山羊生产性能测定记录表 ................................ ............... 6 DB52/T 401 —2024 II 前言 本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 本文件代替DB52/T 401-2004《贵州黑山羊》，与DB52/T 401-2004相比，除结构调整和编辑性改动 外，主要技术变化如下： a) 增加了标准的英文名称（见封面）； b) 增加了品种的分布（见 4）、细化了体型外貌描述（见 5.2）； c) 修订了品种的特征特性（含繁殖性能、体尺体重、产肉性能指标）（见 5.3、5.4、5.5）； d) 修订了分级标准（含体尺体重、繁殖性能、综合评定）（见 6.1、6.2、6.3，2004 年版本的 5.1、5.2、5.3）； e) 增加了品种照片（见附录 A）； f) 修订了附录的体尺体重测定记录表、母羊产羔记录表（见附录 B 表B.1、表 B.2，2004 年版本的附录 B 表B.1、表B.2）。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由贵州省农业农村厅提出并归口。 本文件起草单位：贵州省畜禽遗传资源管理站、开阳县动物卫生监督所、贵阳市畜牧站、贵州省种 畜禽种质测定中心、晴隆县草地畜牧中心、贵州宏宇畜牧技术发展有限公司、威宁县畜牧业发展中心、盘州市畜牧产业发展中心、赫章县畜禽品种改良站、毕节市畜牧兽医科学研究所。 本文件主要起草人：毛凤显、张立、翁吉梅、杜林、陈庆菊、王松、孙晓慧、彭珊、谭晓山、王燕、 侯萍、李维、何涛、李雪松、陈浩林、宫伟、陈历俊、王柱、罗显美、张守文、刘显明、宋德荣。 本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为： 一1995年首次发布为DB52/T 401-1995,2004年第一次修订； 一本次为第二次修订。 DB52/T 401 —2024 1 贵州黑山羊 1 范围 本文件规定了贵州黑山羊产地和分布、品种特征特性、分级和测定方法。 本文件适用于贵州黑山羊品种鉴定、选育和种羊生产与交易。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。 其中， 注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 NY/T 1236 绵、山羊生产性能测定技术规范 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 带皮屠宰 羊充分放血后，将屠体在热水中浸泡、煺毛，从寰椎处去头，从腕关节处去前蹄，从跗关节处去后 蹄，去尾，开膛去内脏（保留肾脏及周边脂肪）的屠宰方式。 4 产地和分布 贵州黑山羊主产于贵州省毕节市威宁县、赫章县和六盘水市水城区、盘州市，分布于毕节市、六盘 水市、黔西南州、黔南州和安顺市。 5 品种特征特性 品种特点 5.1 属肉皮兼用型地方品种，具有放牧能力强，耐粗饲，抗逆性强，肉质鲜美等特点。 体型外貌 5.2 全身被毛黑色，多为短毛；体格中等、结构紧凑；头大小适中、头形略显狭长，大多数有角，角扁 平或半圆形， 角向后向外延伸成弓形或镰刀形， 鼻梁平直， 耳小、平伸；颈部无皱褶， 少数有一对肉垂； 躯干近似长方形，胸部狭窄，肋开张，背腰平直，尻略斜；四肢结实；肌肉发育欠丰满，骨骼较细。贵 州黑山羊品种照片见附录 A。 DB52/T 401 —2024 2 繁殖性能 5.3 贵州黑山羊母羊初情期为 3月龄，5～6月龄可配种，公羊 8～10月龄可配种；母羊常年发情，发情周 期20 d～23 d、妊娠期 147 d～153 d；两年产三胎，初产平均产羔率 128%，经产平均产羔率 171%；单羔 平均出生重为 1.57 kg，双羔及以上平均初生重为 1.38 kg，2月龄断奶，断奶重 8 kg～10 kg。 体重体尺 5.4 贵州黑山羊体重体尺见表 1。 表1 贵州黑山羊体重体尺表 年龄、性别 体重kg 体高cm 体长cm 胸围cm 周岁 公羊 20.7～27.7 49.9～57.9 50.7～59.5 62.1～73.3 母羊 18.3～29.1 47.5～60.1 46.9～61.7 59.6～77.0 成年 公羊 27.6～56.2 49.6～73.4 53.9～70.5 64.1～90.5 母羊 22.0～37.6 55.9～65.7 57.5～68.7 67.4～80.2 产肉性能 5.5 贵州黑山羊带皮屠宰的产肉性能见表 2。 表2 贵州黑山羊产肉性能表 6 分级 体重等级 6.1 见表3。 年龄 性别 空腹体重 kg 胴体重kg 净肉重kg 屠宰率% 净肉率% 肉骨比 周岁 羯羊 24.7～37.1 13.3～21.2 9.9～18.3 52.5～61.1 42.2～51.0 3.9～5.5 成年 羯羊 31.2～48.6 15.8～26.6 13.1～22.3 47.8～58.1 38.9～49.3 4.8～7.1