ICS 65.020.01 CCS C 23 四川省 地方标准 DB51/T 3194—2024 DB51 川产道地药材生产技术规程 乌梅 2024-10-08发布 2024-11-08实施 四川省市场监督管理 局 发布 DB51/T 3194 —2024 I 目次 前言 ................................ ................................ ................. II 1 范围 ................................ ................................ ................ 1 2 规范性引用文件 ................................ ................................ ...... 1 3 术语和定义 ................................ ................................ .......... 1 4 产地环境 ................................ ................................ ............ 1 5 育苗 ................................ ................................ ................ 2 6 定植 ................................ ................................ ................ 3 7 田间管理 ................................ ................................ ............ 3 8 病虫害防治 ................................ ................................ .......... 4 9 采收与产地加工 ................................ ................................ ...... 4 10 标识、包装和贮存 ................................ ................................ ... 4 附录A（资料性）乌梅主要病虫害种类及 防治方法 ................................ ........... 5 参考文献 ................................ ................................ .............. 6 DB51/T 3194 —2024 II 前言 本文件依据 GB/T 1.1-2020 《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则 》的规则起 草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由四川省中医药管理局提出、归口、解释并实施组织。 起草单位：成都大学、四川省园艺作物技术推广总站、达州市达川区农业农村局、四川省中医药科 学院、西南科技大学、四川省农业科学院、达川区罐子镇农业综合服务中心、四川省林业和草原科学技 术推广总站、西华师范大学、四川省农村经济综合信息中心、宜宾学院、乐山市经济作物站、雅安职业 技术学院、四川省种子站、黔东南苗族侗族自治州农业科学院、成都健海生物科技有限公司、成都稼积 农业技术有限公司、四川省中药饮片有限责任公司、四川省长江集团有限公司、四川健宝中药材有限公 司、四川惠丰天然药物发展有限公司、四川新绿色数字农业科技有限公司、至灿丰厨（成都）食品有限 公司、四川好医生攀西药业有限责任公司、宜宾五粮液股份有限公司。 本文件主要起草人：夏燕莉、许轲、王欢、梅国富、何三健、唐志康、舒晓燕、周会、杨玉霞、胡 容平、丁明忠、李欣瑶、薛慧玲、范中菡、王新惠 、邹亮、孙雁霞、邬晓勇、姜良珍、郑晓琴、郝理、 刘柄良、胡平、周先建、韩华柏、毛毳、郭晓倩、马宝山、魏家欣、谢芯玥、王亮亮、张俊丽、谢永、 李婷、陈婷婷、刘运腾、杜玖珍、杨萍、毛九州、陈铁柱、王茹琳、权秋梅、林娜、曾建威、张亚玉、 周季欣、林方龙、黄建轶、吴亚珊、牟兰、刘德军、孟杰、汪录英、卢波、张超、尹强、钟爱民、沈强 国、柏晓林、曾陈娟。  DB51/T 3194 —2024 1 川产道地药材生产技术规程 乌梅 1 范围 本文件确立了川产道地药材乌梅的生产程序，规定了川产道地药材乌梅的产地环境、育苗、定植、 田间管理、采收与产地加工、标识、包装和贮存。 本文件适用于川产道地药材乌梅的生产。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。 其中， 注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 3095 环境空气质量标准 GB 5084 农田灌溉水质标准 GB 15618 土壤环境质量 农用地土壤污染风险管控标准（试行） NY/T 496 肥料合理使用准则 通则 NY/T 525 有机肥料 SB/T 11094 中药材仓储管理规范 SB/T 11095 中药材仓库技术规范 DB51/T 705 -2023 四川主要造林树种苗木质量分级 DB51/T 2559 川产道地药材认证 土壤环境质量管控 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 乌梅 mume fructus 蔷薇科植物梅 Prunus mume （Sieb. ） Sieb. et Zucc. 的干燥近成熟果实。 3.2 地径 caliper 实生苗为苗干基部土痕处直径；嫁接苗为接穗萌发后嫁接口以上正常生长部位直径。 4 产地环境 环境空气 4.1 环境空气质量应符合 GB 3095的要求。 灌溉水质 4.2 DB51/T 3194 —2024 2 灌溉用水质量应符合 GB 5084的要求。 土壤 4.3 土壤污染风险管控应符合 GB 15618的规定， 土壤环境质量风险管控及农业投入品应符合 DB51/T 2559 的规定。 气候条件 4.4 气候温暖湿润， 年均日照时数 900 h～2200 h， 年均气温 14 ℃～18 ℃； 年均降雨量 600 mm～1100 mm， 年均无霜期不低于 250 d。 5 育苗 砧木培育 5.1 5.1.1 种子采收与处理 5月下旬至 7月下旬采集成熟的果实，放置阴凉处堆沤 5 d～7 d，取出种子，清洗后放通风处阴干 放置。 5.1.2 选地 选择气候温暖湿润且阳光 充足的平地、丘陵土地。土层深厚、肥沃疏松，透气性及排水性良好， 土 壤pH 5.0～8.5的壤土或沙壤土。 5.1.3 整地 栽种前15 d～30 d深翻、耙细整平土壤，除草除杂 ，每667 m2撒施500 kg～1000 kg商品有机肥， 有机肥种类、质量和使用方法应符合 NY/T 496 和NY/T 525 的要求，深翻 30 cm以上，依地势开沟理厢作 床，厢面宽 100 cm～120 cm，高25 cm，沟宽和深大于 30 cm。苗床土粒细碎、疏松，床面平整。四周开 挖约40 cm宽排水沟 。 5.1.4 播种时间 春播宜2月上旬～ 3月上旬，秋播宜 10月下旬～ 11月下旬。 5.1.5 播种方法 采用穴播，株行距约 10 cm。播后覆土。 采用地膜或草覆盖，待约 50%种子发芽出土， 揭去地膜或草。 5.1.6 苗期管理 当苗高长至 6 cm～8 cm时剔除病虫苗、弱小苗。人工除草，保持苗床湿润。地径为 1.5 cm～2.5 cm 时嫁接。 苗木培育需符合 DB51/T 705 表D.1的规定，定干高度为 1.0 m～1.2 m。 嫁接 5.2 5.2.1 嫁接时间 10月至次年 1月。 5.2.2 接穗选择 DB51/T 3194 —2024 3 宜用国家或省审定或认定的梅良种为母株。选择树冠外围生长健壮、腋芽饱满、无病虫害、基部直 径0.5 cm～0.8 cm的1年生半木质化枝条作为接穗，随采随用。 5.2.3 嫁接方法 嫁接宜采用枝接法。选择砧木主干距地面约 15 cm的嫁接口，将接穗 削成3 cm～5 cm长削面，插 入砧木的切口内对准一边的形成层，用塑料薄膜包扎，拉紧薄而不破。萌芽后去除封闭包扎的薄膜，剪 除砧木发出的萌芽。 6 定植 选地 6.1 同5.1.2。 整地 6.2 穴状整地，株行距为 3 m～4 m，定制穴以长宽深 60 cm×60 cm×40 cm为宜，每穴施商品有机肥 约10 kg作底肥，并与底土 1：1混匀。有机肥种类、质量和使用方法，应符合 NY/T 496 和NY/T 52