ICS 03.200 CCS A 12 四川省 地方标准 DB51/T 3186—2024 DB51 非物质文化遗产主题民宿建设指南 四川省市场监督管理 局 发布 2024-07-09 发布 2024-08-09 实施DB51/T 3186 —2024 I 目次 前言 ................................ ................................ ................. II 1 范围 ................................ ................................ ............... 1 2 规范性引用文件 ................................ ................................ ..... 1 3 术语和定义 ................................ ................................ ......... 1 4 总体原则 ................................ ................................ ........... 1 5 硬件设施 ................................ ................................ ........... 2 6 基本服务 ................................ ................................ ........... 3 7 非遗活动 ................................ ................................ ........... 3 8 从业人员 ................................ ................................ ........... 3 9 运营管理 ................................ ................................ ........... 3 10 安全卫生 ................................ ................................ .......... 4 参考文献 ................................ ................................ .............. 5 DB51/T 3186 —2024 II 前言 本文件按照 GB/T 1.1 —2020《标准化工作导则 第1部分：标 准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由四川省文化 和旅游厅 提出、归口并解释。 本文件起草单位： 四川旅游学院、四川省非物质文化遗产保护中心、四川川大智胜系统集成有限公 司。 本文件主要起草人： 邱萍、李琳、宗平、毛颖、代娜、熊红、张曦文、吴正生、韩垚、丁 怡琼、费 天翔、蔡坤伟、李黎、黄未、左齐、杨柳 。 DB51/T 3186 —2024 1 非物质文化 遗产主题民宿建设指南 1 范围 本文件提供了非物质文化遗产主题民宿（ 以下简称“非遗主题民宿 ”）建设的指导，以及硬件设施、 基本服务、 非遗活动、从业人员、运营管理、安全卫生等方面的建议，并 给出相关 信息。 本文件适用于 非物质文化遗产 主题民宿的建设。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。 其中， 注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB/T 10001.1 公共信息图形符号 第1部分：通用符号 GB/T 10001.2 公共信息图形符号 第2部分：休闲符号 GB/T 39000 -2020 乡村民宿服务质量规范 GB/T 41648 旅游民宿基本要求与等级划分 WH/T 99.1 -2023 非物质文化遗产数字化保护 数字资源采集和著录 第1部分：总则 3 术语和定义 WH/T 99.1 -2023界定的以及下列术语和定义适用于本文件。 3.1 非物质文化遗产 intangible cultural heritage 各族人民世代相传并视为其文化遗产组成部分的各种传统文化表现形式， 以及与传统文化表现形式 相关的实物和场所。 [来源： WH/T 99.1 -2023，3.1.1 ] 3.2 非遗元素 intangible cultural heritage element 体现非物质文化遗产 表现形式 和内涵特征的符号、图案、物件或技艺等。 3.3 非遗主题民宿 intangible cultural heritage -themed homestay inn 利用所选定的非遗项目作为主题，结合当地自然环境和生产生活习俗，在设计、建 造、经营管理与 服务环节中为客人提供独特消费体验的小型住宿设施。 4 总体原则 4.1 以区县级及以上的非遗代表性项目为主题。 4.2 运营场地 符合国土空间规划、生态环境保护规划和民宿发展规划的相关规定。 4.3 非遗主题 民宿宜有非遗的生活氛围、有可供观赏体验的非遗项目、有非遗体验场所。 4.4 运营管理 有利于非遗代表性项目的保护、传承和传播，促进文旅融合和当地经济发展。 DB51/T 3186 —2024 2 4.5 尊重非物质文化遗产的原始形态 、表现形式 和精神内涵，尊重特定地域 的风俗习惯，尊重非遗在地 性，保护文化的多样性，营造优秀传统文化与时代精神相融合的非遗氛围。 4.6 本着创新 精神， 凝练非遗元素， 丰富项目体验， 赋予民宿更独特的文化价值， 满足 客人多元化需求。 5 硬件设施 建筑与装饰 5.1 5.1.1 宜与所在地的人文和自然环境相协调，尽可能保留原有的建筑风貌和元素。 5.1.2 建筑宜具有独特的风格和形象，结构、外观、装饰宜尽量涵盖与非遗项目相关的传统工艺、文 化符号等。 5.1.3 建筑内各区域宜围绕非遗项目主题进行设计，布局合理，方便开展各类活动。 5.1.4 室内外装饰与布置宜体现非遗元素，能够传递主题信息，风格统一，色调协调。 5.1.5 装饰宜采用当地建筑技术和可再生材料，考虑节能环保，减少碳排放。 标识标牌 5.2 5.2.1 标识标牌包括公告类（如规章制度牌、信息公示牌等）、名称类（如民宿名称标识牌、客房名 称标识牌）、警示类（如禁烟标识牌）、指引类（如行路指引牌）等。 5.2.2 标识标牌的设计宜结合非遗元素，设置齐全、醒目。 5.2.3 标识标牌的设计宜符合 GB/T 10001.1 、GB/T 10001.2 的规定。 公共区域 5.3 5.3.1 结合现有空间和条件，设置与接待能力匹配的区域，布局合理，具有客人接待、非遗展示、互 动体验、文创展销的功能。 5.3.2 接待区功能布局合理，通风良好，光线充足。 5.3.3 宜设置展 示区，对非遗项目主题的地理环境、历史渊源、传承谱系、承续状况、文化背景、主 要特征、重要价值、实践过程以及相关的工具、实物、作品等进行展示。 5.3.4 宜融合现代技术展示非遗代表性项目。 5.3.5 宜设置体验区，提供非遗 项目体验服务。 客房 5.4 5.4.1 客房的功能布局、 用品用具、 取暖降温设施设备、 电源 、卫生间及给排水宜符合 GB/T39000 -2020 中5.2的规定。 5.4.2 摆件、灯具、屏风等装饰宜使用主题相关的非遗元素或非遗作品。 5.4.3 宜提供非遗项目主题相关的宣传资料。 5.4.4 布草宜结合非遗项目主题，体现非遗元素。 餐厅 5.5 5.5.1 规模与接待能力相匹配，功能完善，布局合理，使用非遗元素、非遗作品、非遗文创产品进行 装饰。 5.5.2 餐具、酒具、桌椅等用品齐备，有专门的存放空间。 5.5.3 提供的菜品宜结合当地特色，有条件的可提供非遗特色主食、菜品、饮品、主题宴会。 5.5.4 菜单、餐具、桌椅、员工服饰等用品宜体现非遗元素。 5.5.5 宜提供非遗项目主题相关的演奏或音频服务，营造非遗主题氛围。 DB51/T 3186 —2024 3 厨房 5.6 5.6.1 有通风排烟、消防、排水等设施，且有效使用。 5.6.2 有与接待能力相匹配的冷冻、冷藏、消毒设施，生、熟食品及半成品分柜放置。 6 基本服务 提供非遗景区景点、传习所、研学基地等非遗相关信息的问询服务，宜符合 GB/T 39000 -2020中 6.1 8.3.1的规定。 提供预订、接待服务，宜符合 GB/T 39000 -2020中8.3