ICS65.020.20 CCSB38DB50 重庆市地方标准 DB50/T1635—2024 佛手采收与初加工技术规程 2024—07—08发布 2024—10—08实施 重庆市市场监督管理局发布DB50/T 1635—2024 I前  言 本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第１部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由重庆市农业农村委员会提出、归口并组织实施。 本文件起草单位：重庆市开州区农业发展服务中心、重庆市中药研究院、重庆中医药学院。 本文件主要起草人：吕卉、郭进、谭均、陈义嘉、陈大霞、李洪、胡贵成、何良英、朱煜、谭燚。DB50/T 1635—2024 1佛手采收与初加工技术规程 1范围 本文件规定了佛手（citrusmedicaL.var.sarcodactylisswingle）采收、鲜果暂存、初加工、 干燥、包装、标识、贮藏、档案管理的要求。 本文件适用于佛手采收与初加工。 2规范性引用文件 本文件没有规范性引用文件。 3术语和定义 本文件没有需要界定的术语和定义。 4采收 4.1采收时间 果实为大青果或即将变黄绿色时采收。 4.2采收方法 晴天用手或剪刀采摘果实，防刮伤。 5鲜果暂存 放置在阴凉、干燥、通风处，堆积厚度不应超过50cm。 6初加工 6.1加工环境 清洁、通风，具有遮阳、防雨、防鼠、防虫及防畜禽的设施。 6.2除杂 除去非药用杂质，剔除病、烂果实。 6.3切制 趁鲜切片，将果实纵切成0.5cm～0.9cm的厚片。DB50/T 1635—2024 27干燥 将佛手片单层摊开。温度升至50℃时烘2h；52℃、55℃、57℃逐渐升温，每个温度烘4h； 温度再升到60℃至烘干。 8包装、标识、贮藏 8.1包装与标识 用食品级包装袋包装。标识内容包括品名、产地、规格、数量、生产日期等。 8.2贮藏 置于阴凉、干燥、通风处。 9档案管理 档案内容包含采收、鲜果暂存、初加工、干燥、包装、标识、贮藏等，并保存5年。 _________________________________