ICS03.140 CCSA00 4511 贺州市地方标准 DB4511/T0004—2024 黄姚豆豉品牌建设与管理规范 SpecificationofbrandconstructionandmanagementforHuangyao fermentedsoybeans 2024-03-13发布 2024-04-13实施 贺州市市场监督管理局  发布DB4511/T0004—2024 I前言 本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由贺州市市场监督管理局提出并归口。 本文件起草单位：昭平县市场监督管理局、昭平县检验检测中心、广西智标云信息科技有限公司、 昭平县黄姚豆豉产业协会、贺州市杨晋记豆豉有限公司。 本文件主要起草人：刘庆发、李庆坚、莫远军、卢慧宁、刘群翔、古伟华、贝美莲、陆春和、邹秋 华、梁俊、甘国勇、徐向前、包秘、李惠静、陈文杰、阮又朝、古志梅、郭中营、赵长军、田华丽。DB4511/T0004—2024 1黄姚豆豉品牌建设与管理规范 1范围 本文件界定了黄姚豆豉品牌建设与管理的术语和定义，规定了基本要求、规划建设、品牌管理、改 进与提升的要求。 本文件适用于贺州市行政区域内黄姚豆豉品牌的建设与管理。 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB/T39904区域品牌培育与建设指南 DB45/T934地理标志产品黄姚豆豉 3术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 品牌建设brandconstruction 对品牌进行策划、定位、传播、维护和提升的行为。 3.2 品牌管理brandmanagement 制定品牌战略，对影响品牌价值的相关过程进行策划、实施、评价和改进，实现品牌管理目标的全 部活动。 3.3 黄姚豆豉Huangyaofermentedsoybeans 以黄姚镇及周边地区所产、收获一年内的黑豆为主要原料，采用黄姚镇、樟木林乡、富罗镇当地的 水为生产用水，以黄姚传统工艺制成的豆豉。 3.4 黄姚豆豉品牌Huangyaofermentedsoybeansbrand 经国家知识产权局核准注册的地理标志证明商标，指定使用在豆豉产品上，商标标识为：“黄姚豆 豉”文字商标，用于证明黄姚豆豉的原产地和特定品质。 4基本要求 4.1发挥原产地的地域优势，大力发展黄姚豆豉品牌。 4.2推进黄姚豆豉品牌化与产业化、市场化、规模化、标准化融合发展，提升黄姚豆豉质量、效益和 竞争力。DB4511/T0004—2024 24.3以质量安全为基础，产品应符合DB45/T934的规定，积极推动黄姚豆豉品牌标准的制定和实施， 提升品牌整体质量和影响力。 4.4严格管理品牌的申请、授权审批和使用，保障品牌质量。 4.5依托品牌的多重监督主体，完善品牌的监管体系，维护品牌形象。 4.6依托不同的载体和渠道，完善品牌的传播推广体系，提高品牌知名度。 4.7加强文化融合，提升品牌文化内涵。 5规划建设 5.1定位与规划 5.1.1定位 坚持市场为导向，打造具有鲜明产业特色以及地方特征的品牌，凸显黄姚豆豉品牌的核心内容和独 特价值，推动黄姚豆豉产业高质量发展。 5.1.2规划 5.1.2.1渠道建设 包括但不限于： ——拓展线下销售渠道，利用连锁商超、专卖店、社区等拓展销售区域；与旅游融合发展，打造 黄姚豆豉街、特色小镇等，扩大黄姚豆豉品牌影响力； ——发展“互联网+黄姚豆豉”模式，创建电商销售平台，开拓黄姚豆豉国内、国际市场。 5.1.2.2形象建设 包括但不限于： ——加大政策支持力度，扶持重点企业发展，健全黄姚豆豉产业链； ——整合行业资源，加大品牌的宣传和推广力度，提高质量效益和竞争力； ——保证产品质量，维护和提升品牌形象。 5.1.2.3文化建设 包括但不限于： ——挖掘、提炼黄姚豆豉文化，讲好品牌故事； ——依托产业链，发展黄姚豆豉文化旅游； ——建设文化展馆，在包装上融入黄姚豆豉文化设计理念，传递品牌文化精髓。 5.2营销与推广 包括但不限于： ——运用广播电视、报刊、网站、新媒体等媒介进行品牌宣传与推广活动，树立品牌形象，提升 品牌认知度； ——利用国内外批发市场、连锁商超、专卖店等传统市场与店铺进行产品销售与品牌宣传，扩大 品牌接触面； ——利用展会、节庆活动、产销对接、电商等平台扩大产品展示推介，提升品牌知名度； ——利用产销地环境、户外广告、产品包装、文创产品等，多渠道推广品牌。DB4511/T0004—2024 36品牌管理 6.1品牌授权管理机构 宜由贺州市行政区域内相关的政府职能部门或者其委托的相关企业、黄姚豆豉品牌多重主体认可的 行业协会负责。 6.2品牌授权 6.2.1基本条件 申请使用黄姚豆豉品牌的主体，应具备以下条件： ——依法登记，注册地均在贺州市昭平县境内； ——生产地区自然环境和人文历史独特，有一定的生产传统、生产规模和文化传承； ——黑豆原料落实农产品质量安全追溯、具有食用农产品合格证明； ——持有有效期内的食品生产许可证，具备法定资质检测机构出具的黄姚豆豉产品合格检验报告； ——近三年内产品无食品质量安全和安全生产事件、商标侵权、失信等违法违规行为。 6.2.2优先条件 符合基本条件的企业，通过绿色食品、有机产品等认证，获得有效证书，可优先申请使用。 6.2.3授权申请程序 按照以下程序： a)参照附录A、附录B，向品牌授权管理机构提交《黄姚豆豉品牌授权申请表》、《黄姚豆豉品 牌使用承诺书》等材料； b)品牌授权管理机构对申请主体提交的材料进行审核，同时根据实际情况及时进行实地核查； c)经审核后，品牌授权管理机构提出“授权使用”或“不予授权使用”的意见，报主管单位批 准； d)经批准后，主管单位向社会公示拟授权使用黄姚豆豉品牌的主体名单和产品，公示期为5个 工作日； e)公示无异议后，最终获得授权使用黄姚豆豉品牌的主体，应与品牌授权管理机构签订品牌授 权使用许可协议，明确使用主体产品的生产销售量、包装物图样等情况，品牌使用期限为3 年。 6.3绩效指标监测与价值评价 6.3.1绩效指标监测 6.3.1.1应设立适当的关键绩效指标，对影响黄姚豆豉品牌管理的关键因素进行识别、监测并进行趋 势分析，必要时采取纠正、预防措施。 6.3.1.2在监测分析关键绩效指标时，应考虑以下情形： ——顾客的满意度、认知度； ——品牌管理的有效性； ——策划实施的有效性； ——资源的提供； ——利益相关方的需求和期望。DB4511/T0004—2024 46.3.2价值评价 选用国内认可度高的评价标准，定期进行品牌价值评价，将评价结果作为管理改进和提升的依据。 7改进与提升 按照GB/T39904的要求执行。