ICS 65.020.01 CCS B 05 4501 南宁市 地方 标准 DB4501/T 0028—2024 山地茶园生态管养技术规程 Technical code of practice for ecological management and maintenance of tea gardens in mountainous region 2024 - 06 - 03发布 2024 - 07 - 03实施 南宁市市场监督管理局 发布 DB4501/T 0028 —2024 I 前言 本文件按照 GB/T 1.1 —2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由南宁市农业农村局提出、归口并宣贯。 本文件起草单位：广西壮族自治区农业科学院、南宁市灌溉试验站。 本文件主要起草人：胡钧铭、张俊辉、刘助生、何铁光、郑富海、吴军锋、周凤珏、卢家仕、李婷 婷、黄挺、陈香玲、罗维钢、蒙炎成、俞月凤、莫凡、李宇翔、林永昌、黄柳滢、梁淦铭。 本文件为首次发布。 本文件在实施过程中如有建议或疑问，归口单位负责解释及分析处理。意见和建议反馈渠道如下： —— 归口单位（南宁市农业农村局）： • 通讯地址：南宁市嘉宾路 1号； • 联系电话： 0771-5517826； • 电子邮箱： [email protected] 。 —— 主要起草单位（广西壮族自治区农业科学院）： • 通讯地址：南宁市大学东路 174号； • 联系电话： 0771-3245043； • 电子邮箱： [email protected] 。 DB4501/T 0028—2024 1 山地茶园 生态管养技术规 程 1 范围 本文件界定了山地茶园生态管养技术的术语和定义，规定了茶园生态管理、茶园生态养护及溯源的 技术要求。 本文件适用于南宁市行政区域内山地茶园的生态管养。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB 5084 农田灌溉水质标准 GH/T 1245 生态茶园建设规范 HJ 555 化肥使用环境安全技术导则 NY/T 525 有机肥料 NY/T 853 茶叶产地环境技术条件 DB45/T 2247 有机茶园绿肥栽培技术规程 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 生态管养 ecological management and maintenance 根据山地茶园土壤侵蚀、贫瘠等独特的立地条件，依据可持续发展原则，采用生态资源配置、养分 调控、工程措施等方法对茶园生产进行科学管理和精准养护。 4 茶园生态管理 基本要求 山地茶园场地环境空气质量、灌溉水质量、土壤质量应符合NY/T 853中的要求，土壤酸碱度应在 5.5～6.5之间。 工程配置 4.2.1 根据山地茶园所处地形地势、土壤、水文等立地条件，茶园四周宜适当保留或种植灌木、乔木 等植物作为与周边地块的隔离带，带宽100 cm～150 cm。 4.2.2 山地茶园宜配置纵沟、横沟、沉砂池、蓄水池等灌排工程措施，灌排工程措施要求如下： —— 纵沟：顺坡沿茶园步道两侧设置，沟深、宽各50 cm～80 cm，要求迂回曲折，坡度较大的地方 应设置深、宽各50 cm～100 cm的消力池以减缓水势； DB4501/T 0028—2024 2 —— 横沟：山地茶园每隔10行设置1条横沟，沟深20 cm，宽30 cm； —— 沉砂池：在纵横沟中每隔10 m～15 m挖1个沉砂坑，深、宽30 cm～45 cm，长60 cm～70 cm； —— 蓄水池：每3 000 m2～6 000 m2茶园宜建设1个蓄水池，容积5 m3～10 m3。 生态配置 山地茶园内宜适当人工引入茶园有益生物、经济林木、功能性植物等，兼顾功能性和景观性。物种 宜选择适生的本地物种，最大限度保留茶园原有林木植被和特殊的地貌遗迹，按附录A的方法进行配置。 土壤养分评价 应制定年度山地茶园土壤养分监测计划，采集土壤检测有机质、水解性氮、有效磷、速效钾等营养 指标及酸碱度，按表1要求对土壤养分丰缺进行评价并制定施肥计划。 表1 土壤养分含量评价标准 检测项目 单位 评价分级 丰富 中等 缺乏 有机质 g·kg-1 ＞30 20～30 ＜20 水解性氮 mg·kg-1 ＞120 90～120 ＜90 速效钾 mg·kg-1 ＞150 100～150 ＜100 有效磷 mg·kg-1 ＞20 10～20 ＜10 有效硼 mg·kg-1 ＞1.0 0.5～1.0 ＜0.5 交换性钙 mg·kg-1 ＞1 000 250～1 000 ＜250 交换性镁 mg·kg-1 ＞100 50～100 ＜50 阳离子交换量 cmol·kg-1 ＞15.4 10.5～15.4 ＜10.5 5 茶园生态养护 施肥 5.1.1 施肥量 根据茶树品种及加工茶类要求，依据茶园土壤养分评价，结合GH/T 1245建设要求，采用20％～40％ 有机肥与60％～80％无机肥配施方式，养分投入按照N:P205:K20=5∶1∶1.5比例，全年纯氮（N）300 kg/hm2～450 kg/hm2，纯磷（P2O5）60 kg/hm2～90 kg/hm2，纯钾（K2O）90 kg/hm2～150 kg/hm2。所使用 的有机肥应符合NY/T 525中的要求，无机肥应符合HJ 555中的要求。 5.1.2 施肥时间 宜结合耕作，按照少量多次的原则进行施肥。冬季深耕时施用基肥；每年12月至翌年1月施催芽肥； 4月下旬至5月春茶结束后进行夏季浅耕、追肥；6月上旬至7月夏茶结束后可进行秋茶追肥。封园后控制 施肥次数和氮肥施用量。有机肥可选用商品有机肥、绿肥；绿肥品种及施用应符合DB45/T 2247要求。 5.1.3 施肥方式 可根据当地条件，选取沟施、穴施、滴灌等方式施用。 水分管理 DB4501/T 0028—2024 3 山地茶园宜因地制宜采用喷灌系统或水肥一体化系统进行灌溉，灌水水质应符合GB 5084中的要求， 并根据茶树需水规律，进行灌溉或排水。 采摘 茶园采摘活动应依据茶树生长特性，同时满足各类茶叶分级制作的需求，以及各类茶品对加工原料 的特定要求适时、适量采摘、采留相结合。 修剪 5.4.1 新植茶园 新植茶树第二年春季，应在定植苗剪口上提高10 cm～15 cm修剪；第三年春茶时，应在前次剪口基 础上提高10 cm～15 cm修剪。 5.4.2 成龄茶园 应根据茶树生长特性和茶叶采摘需求修剪，在每年11月下旬至翌年1月进行一次蓬面修剪，剪口在 上年剪口上提高 3 cm～5 cm修剪，并对茶蓬进行修整。每 5年应进行一次 重修或台刈， 剪口离地 30 cm～ 40 cm修剪。 生态耕种 5.5.1 免耕覆盖 根据山地茶园土壤侵蚀发生特征及日常作业需求，茶园修剪后应选用稻草、蔗秆、修剪枝叶等农业 秸秆资源及绿肥等覆盖物，覆盖茶行，厚度8 cm～10 cm。覆盖物应无污染，无病虫害。 5.5.2 浅耕深松 山地茶园依据茶树生长和采摘时期，采用不同的浅耕深松方式，耕种过程中，不应使用除草剂。浅 耕深松要求如下： —— 结合除草施肥管理，根据山地茶园地形地貌及茶树根系分布生长特征，春茶前、春茶末、夏 茶末进行茶园浅耕，深度10 cm～15 cm； —— 秋冬季封园时进行深松，深度20 cm～30 cm、宽度40 cm～50 cm，每1年～2年隔行轮流进行。 绿色防控 山地茶园可采用物理防治、有益生物及天敌防治、生物防控为主，化学防控以植物源及非合成矿物 制剂为主，按附录B的方法进行病虫害防治。 6 溯源 山地茶园在生产管理过程中，应对茶园基础信息和采摘修剪、灌水施肥等农事活动进行完整地记录 和登记。 DB4501/T 0028—2024 4 附录 A （规范性） 山地茶园生态配置方法 表A.1规定了山地茶园有益生物配置量。表A.2规定了经济林木配置方法。表A.3规定了功能性 植物配置方法。 表A.1 山地茶园有益生物配置量 生物类型 配置量 蚯蚓 150条/m2～200条/m2 鸭 225只/hm2～300只/hm2 表A.2 经济林木配置方法 树种类型 配置方法 桂树、木姜子、漆树、梨树、泡桐 种植行距 10 m～12 m，株距5 m～6 m，150株/hm2～180株/hm2 黄花梨、檀香、沉香、樟树、楠木 每隔五行茶树种植，株距 8 m～10 m，75株/hm2～90株/hm2 桑树、油茶 每隔一行茶树种植，株距 2.5 m，600株/hm2～900株/hm2 表A.3 功能性植物配置方法 功能分类 树种类型 配置方法 防护林 松树、乌桕、杉树、白桂树、榆树 株、行距间隔 2 m～6 m 遮阴树 合欢、南洋楹、五角枫 每隔4行～6行茶树，种植 1行，株距 8 m～10 m 绿肥 黑麦草、白三叶、高丹草、日本龙爪稷、多