ICS 65.120 CCS B 34 45 广 西 壮 族 自 治 区 地方 标准 DB45/T 2859—2024 甘蔗渣发酵饲料生产技术规程 Technical code of practice for feed fermented by sugarcane residue 2024 - 06 - 28发布 2024 - 08 - 01实施 广西壮族自治区市场监督管理局 发布 DB45/T 2859 —2024 I 目次 前言 ................................ ................................ ................. II 1 范围 ................................ ................................ ............... 1 2 规范性引用文件 ................................ ................................ ..... 1 3 术语和定义 ................................ ................................ ......... 1 4 工艺流程 ................................ ................................ ........... 1 5 工艺操作 ................................ ................................ ........... 2 贮前准备 ................................ ................................ ....... 2 水分调节 ................................ ................................ ....... 2 混合 ................................ ................................ ........... 3 装窖或裹包 ................................ ................................ ..... 3 贮后管理 ................................ ................................ ....... 3 取料 ................................ ................................ ........... 3 6 档案管理 ................................ ................................ ........... 3 附录A（资料性） 青贮饲料添加剂使用目录 ................................ ............... 4 参考文献 ................................ ................................ .............. 5 DB45/T 2859 —2024 II 前言 本文件按照 GB/T 1.1 —2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由广西壮族自治区农业农村厅提出、归口并宣贯。 本文件起草单位：广西农业职业技术大学。 本文件主要起草人：周俊华、肖正中、刘征、周志扬、周晓情、廖晓光、黄雅莉、何仁春、曹艳红、 曹树威、贾银海、滕少花、彭夏云、吴柱月、王启芝、余昌花。 DB45/T 2859 —2024 1 甘蔗渣发酵饲料生产技术规程 1 范围 本文件界定了甘蔗渣发酵饲料生产涉及的术语和定义，确立了甘蔗渣发酵饲料生产的程序，规定了 贮前准备、水分调节、混合、装窖或裹包、贮后管理、取料等 阶段的操作指示，描述了生产过程信息的 追溯方法。 本文件适用于广西行政区域内甘蔗渣发酵饲料的生产。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。 其中， 注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB/T 4455 农业用聚乙烯吹塑棚膜 GB 5749 生活饮用水卫生标准 BB/T 0024 运输包装用拉伸缠绕膜 NY/T 1444 微生物饲料添加剂技术通则 NY/T 2771 农村秸秆青贮氨化设施建设标准 NY/T 3476 饲料原料 甘蔗糖蜜 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 甘蔗渣 sugarcane residue 制糖过程中，甘蔗经过压榨后剩下的残渣。 甘蔗渣发酵饲料 fermented sugarcane residue feed 甘蔗渣通过青贮技术处理制成的具有特殊芳香气味、能长期保存的粗饲料。 青贮饲料添加剂 silage additives 在青贮饲料制作过程中，改善饲料的质量和营养价值的添加剂。 注： 青贮饲料添加剂使用目录见附录 A。 4 工艺流程 见图1。 DB45/T 2859 —2024 2 图1 甘蔗渣发酵饲料生产工艺流程图 5 工艺操作 贮前准备 5.1.1 原料 选择新鲜、无杂质、无霉变，无污染，符合使用要求的甘蔗渣。 5.1.2 辅料 5.1.2.1 选择符合 NY/T 3476规定的甘蔗糖蜜。 5.1.2.2 选择干净、无霉变的麸皮、干草粉 等作为水分调节剂 。 5.1.2.3 选择符合 NY/T 1444 规定并在《饲料添加剂品种目录》中的青贮饲料添加剂。 5.1.3 青贮窖发酵准备 5.1.3.1 青贮窖 选择符合 NY/T 2771 规定的青贮窖。 5.1.3.2 农业用聚乙烯吹塑棚膜 选择符合 GB/T 4455 规定的农业用聚乙烯吹塑棚膜。 5.1.4 裹包发酵准备 5.1.4.1 裹包青贮拉伸膜 选择符合 BB/T 0024 规定的裹包青贮拉伸膜。 5.1.4.2 裹包存放场地 选择地势较高、防鼠、排水良好、没有杂物和尖利物的平整地面。 5.1.5 机械设备配备 配备包括但不限于搅拌机和青贮裹包机等机械设备。 水分调节 甘蔗渣含水率控制在 60％～70％为宜。如含水率＜ 60％，适量补充水分；含水率＞ 70％，适当晾晒 或加入适量麸皮、干草粉等干料。生产用水应符合 GB 5749的规定。 贮前准备 水分调节 混合 装窖或裹包 贮后管理 取料 青贮饲料添加剂 DB45/T 2859 —2024 3 混合 将甘蔗渣和甘蔗糖蜜按比例（ 9:1）投料，投料过程中均匀喷洒青贮饲料添加剂，添加量及使用方 法遵照产品说明。 装窖或裹包 5.4.1 装窖 5.4.1.1 应快速连续装填，装窖与压实作业交替进行。每装填 20 cm～30 cm厚度压实一次。 5.4.1.2 窖贮压实后，及时用塑料薄膜密封覆盖，顶部放置压实物，避免发酵饲料与空气接触。 5.4.2 裹包 使用裹包机对物料裹包 6层以上，与空气隔断。 贮后管理 5.5.1 窖贮管护 应定时检查青贮窖和塑料薄膜的密封性， 若发现有裂缝或塌陷， 及时修复； 定期检查底部积液情况， 如有过多青贮液外溢，及时将积液排出。 5.5.2 裹包检查 定时检查裹包膜，如有破损及时修补。 取料 5.6.1 密封发酵≥ 30 d，色泽呈黄色或淡黄色、质地松软、有酸香味即可开封。 5.6.2 青贮窖取料时由一端由上到下垂直切取，取后立即用塑料膜盖实；裹包取料时直接剪开裹包拉 伸膜取用。 6 档案管理 按《饲料和饲料添加剂管理条例》的 相关规定执行。 DB45/T 2859 —2024 4 A A 附录 A （资料性） 青贮饲料添加剂使用目录 青贮饲料添加剂使用目录见 表A.1。 表A.1 青贮饲料添加剂 使用目录 类别 通用名称 适用范围 微生物 地衣芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌、两歧双歧杆菌、粪肠球菌、屎肠球菌 、乳酸肠 球菌、嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌、德式乳杆菌乳酸亚种（原名：乳酸乳杆菌） 、植 物乳杆菌、乳酸片球菌、戊糖片球菌、产朊假丝酵母、酿酒酵母、沼泽红假单胞 菌、婴儿双歧杆菌、长双歧杆菌、短双歧杆菌、青春双歧杆菌、嗜热链球菌、罗 伊氏乳杆菌、动物双歧杆菌、黑曲霉、米曲霉、迟缓芽孢杆菌、短小芽孢杆菌、 纤维二糖乳杆菌、发酵乳杆菌、德氏乳杆菌保加利亚亚种（原名：保加利亚乳杆 菌） 养殖动