ICS03.200 CCSA12 4413 惠州市地方标准 DB4413/T47—2024 旅游民宿服务规范 Servicespecificationofhomestayinn 2024-05-06发布 2024-08-06实施 惠州市市场监督管理局  发布DB4413/T47—2024 I前言 本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 本文件由龙门县市场监督管理局提出。 本文件由惠州市文化广电旅游体育局归口。 本文件起草单位：龙门县市场监督管理局、龙门县文化广电旅游体育局、惠州市疾病预防控制中心、 龙门县旅游发展促进中心、龙门县旅游协会、惠州市爱树文旅投资发展有限公司、龙门几个院子、暮云 归美学庄园民宿、博罗悠然山居、归善旅游文化有限公司、下河湾民宿。 本文件主要起草人：李伟权、向豪、邬军军、谢立新、张燕雄、王小红、刘晓婷、谢炜添、潘容萍、 肖明华、谭文华、杨贵安、邱森麟。DB4413/T47—2024 1旅游民宿服务规范 1范围 本文件规定了旅游民宿的术语和定义、基本要求、卫生要求、服务人员、服务内容、服务质量、市 场营销、服务纠纷处理、等级评定。 本文件适用于正式营业的旅游民宿，包括但不限于民居、宅院、客栈、驿站、庄园、山庄等。 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB2894安全标志及其使用导则 GB5749生活饮用水卫生标准 GB14934消毒餐（饮）具 GB/T10001.1公共信息图形符号第1部分：通用符号 GB/T10001.2公共信息图形符号第2部分：旅游休闲符号 GB/T26353旅游娱乐场所基础设施管理及服务规范 GB31654食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范 GB/T35555温泉服务基本规范 GB37488公共场所卫生指标及限值要求 GB50016建筑设计防火规范 CJ/T325公共浴池水质标准 LB/T046温泉旅游服务质量规范 LY/T2791生态露营地建设与管理规范 3术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 旅游民宿homestayinn 经营者利用自己拥有所有权或使用权的住宅或者其他合法民用建筑开办的，民宿主人参与接待，为 旅游者提供体验当地自然景观、特色文化与生产生活方式的小型住宿设施。 [来源：GB/T41648-2022，3.1，有修改] 3.2 民宿主人Owner;manager 旅游民宿业主或经营管理者。 [来源：GB/T41648-2022，3.2]DB4413/T47—2024 23.3 公共用品用具publicarticles 旅游民宿经营者提供给顾客重复使用的床单、枕套、被套、毛巾、浴巾、浴衣、杯具、洁具、拖鞋 以及其他重复使用且与皮肤、黏膜等接触的物品。 [来源：GB37488-2019，3.2,有修改] 4基本要求 4.1经营条件 4.1.1旅游民宿单幢建筑经营用客房数量应不超过14间（套），建筑层数应不超过4层，且建筑面积 不超过800m2。 4.1.2旅游民宿建筑应当符合国家有关房屋质量安全标准和要求。改建的旅游民宿建筑，不得破坏建 筑主体和承重结构，并严格按照《建设工程质量管理条例》的规定进行建设和装修，必要时还应采取加 固措施并进行安全鉴定，确保建筑使用安全。旅游民宿建筑风貌应当与当地景观环境相协调。 4.1.3位于镇（不包括县城镇）、乡、村庄，利用村民自建住宅进行改造的旅游民宿，其消防安全要 求按照《农家乐（民宿）建筑防火导则（试行）》执行。利用住宅之外的其他民用建筑进行改造的旅游 民宿，其消防安全应符合GB50016要求。 4.1.4旅游民宿应符合治安、消防、卫生、环境、安全等有关规定和要求，依法取得相关证照，在明 显位置张贴。 4.1.5旅游民宿应在所在地的乡镇人民政府或街道办事处办理民宿登记，按照《广东省民宿管理暂行 办法》和《惠州市民宿管理实施细则》规定的开办要求以及相关规范开展经营活动。 4.2设备设施 4.2.1设施建设、经营活动等应保护周边的自然资源和生态环境。 4.2.2经营场地或周边应有配套的停车场地，能满足自驾车顾客的停车需求。 4.2.3应配置能满足各项服务需要的设备设施，建立维护保养、烟道清洗、水箱清洗等管理制度，定 期检查和维护保养，确保正常使用。日常工作检查项目见附录A。 4.2.4应考虑残障人士、老年人、儿童等特殊人群需求，提供必要的无障碍设施。 4.2.5应有安全疏散出口，并在明显位置张贴疏散逃生标识或示意图。 4.2.6应有应急照明设施，并定期维护保养，确保正常有效。 4.2.7应按规定配置消防设施、器材，设置消防安全标志，定期检验、维护，确保完好有效。 4.3安全管理 4.3.1旅游民宿法定代表人或负责人是安全管理的第一责任人，应建立火灾、治安、食品安全等各类 相关安全管理制度和突发事件应急预案，落实安全责任。 4.3.2应按规定安装使用地方治安主管部门认可的民宿住客信息采集系统。 4.3.3易发生危险的区域和设施应设置安全警示标志，公共区域应设置公共信息标志和安全标识，标 志标识应符合GB/T10001.1、GB/T10001.2、GB2894等相关标准要求。常见图形符号见附录B，常见 安全标志见附录C。 4.3.4易燃、易爆物品的购买、贮存、管理和使用，应符合法律法规的规定。 4.3.5应在出入口、主要通道、停车场等公共区域安装图像监控系统，监控系统的管理应符合法律法 规的相关规定。DB4413/T47—2024 35卫生要求 5.1总体卫生 5.1.1场所应整洁、卫生，无异味、无杂物、无扬尘、无蛛网，并采取有效的防蚊、防蝇、防鼠、防 蟑螂等措施，有针对性地开展病媒生物防治工作。 5.1.2污水和固体废弃物处理应符合相关行政主管部门的规定。生活垃圾应分类收集，及时清扫，日 产日清。 5.1.3应制定卫生管理制度，保持环境卫生整洁，设置清洗、消毒、保洁、盥洗等设施设备，建立健 全卫生管理档案。 5.1.4旅游民宿场所的物理因素、室内空气质量、淋浴用水及公共用品用具的卫生指标及限值应符合 GB37488的要求。提供公共热水浴池和温泉水浴池的水质标准应符合CJ/T325的要求。 5.1.5提供的生活饮用水(包括自备水源和二次供水)的水质应符合GB5749的相关要求。 5.1.6宠物、家禽、家畜的饲养场所应与住宿、餐厅区域分开，并有相应的卫生隔离措施。 5.2客房卫生 5.2.1客房应布局合理，清洁卫生，无异味，无霉变，无污垢，隔音良好，通风良好。 5.2.2客房、卫生间应在顾客入住前进行全面清扫和整理，并在顾客入住后根据顾客要求及时整理， 保持客房和卫生间清洁卫生。 5.2.3客房卫生间应干净卫生，无异味，无积水，无污渍，通风良好，洁具无尿垢，做到客离即清。 5.2.4床单、枕套、被套等床上用品应保持干净整洁，一客一换，长住客至少一周一换。根据实际情 况，应顾客要求可随时更换。 5.2.5床罩、枕芯、床垫等用品应定期更换清洗，保持整洁。 5.2.6床单、枕套、被套、毛巾、浴巾、浴衣等公共用品应每客用后清洗消毒。 5.2.7根据地理环境和季节变化，制定防潮、防霉措施，做好防范潮湿的工作。 5.3餐饮卫生 5.3.1提供餐饮服务的，应取得相应的《食品经营许可证》，并在醒目位置进行张贴公示。 5.3.2提供餐饮服务时应制定并严格执行制止餐饮浪费行为的相应措施，食品采购、加工、清洗、消 毒等应符合GB31654的要求。 5.3.3食品来源应安全卫生，原材料采购应索票索证，建立完整、可追溯的原材料台账。做好食品留 样。 5.3.4应配置餐具消毒设备，消毒餐具应符合GB14934的规定。 5.3.5厨房应设有纱窗、门帘、挡鼠板等病媒生物预防控制以及防尘设施。 6服务人员 6.1应诚信服务、信守职业道德、遵纪守法、言行举止文明、仪容仪表得体、礼仪礼节得当。 6.2应熟悉当地旅游资源，能提供全面周到的咨询、指引、提醒服务，能用普通话服务。 6.3服务人员应经过相关旅游知识和卫生知识培训，掌握基本的岗位服务技能，特殊岗位应按照岗位 要求持证上岗。 6.4应保护顾客个人隐私，维护顾客个人信息安全，不得泄露顾客的个人信息，保护顾客的合法权益。 6.5应尊重顾客的宗教信仰和风俗习惯。DB4413/T47—2024 46.6应根据经营规模配置适宜数量的服务人员。 6.7应配备或指定专（兼）职卫生管理人员，负责卫生管理工作，定期进行各项卫生检查。 6.8从事接触直接入口食品工作的相关人员应取得健康合格证明后上岗。 6.9应有晚间值班服务人员和24小时值班电话。 7服务内容 7.1咨询服务 7.1.1应能通过网上咨询、人工解答等渠道，提供咨询服务。 7.1.2应提供地理位置、服务内容、服务价格等相关信息咨询，并确保信息准确有效。 7.1.3应熟悉并提供当地旅游资源、本土文化、旅游民宿特色及周边交通的咨询。 7.2预订服务 7.2.1应提供多种预订方式，如电话、网络平台等渠道。 7.2.2发布的房源信息应全面、真实有效，并提供预订指引及相应价格。 7.2.3应及时将预定成功的相关信息传送给顾客，并做好预订记录。预订信息包括但不限于： ——入住时间及退房时间； ——服务价格； ——地理位置； ——联系方式； ——其它事项。 7.2.4预订顾客入住当天，服务人员宜联系顾客确认入住时间，遇顾客有特殊情况时，应协商解决。 7.2.5若顾客预订有变