ICS67.080.10 CCSB31 备案号：117695-2024DB4409 茂名市地方标准 DB4409/T54—2024 地理标志产品茂名储良龙眼 Productofgeographicalindication—Maomingchulianglongan 2024-09-05发布 2024-09-10实施 茂名市市场监督管理局发布DB4409/T54—2024 I前  言 本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由茂名市市场监督管理局提出。 本文件由茂名市农业农村局归口。 本文件起草单位：茂名市农业农村事务中心、广东茂名农林科技职业学院、茂名市农业科技推广中 心。 本文件主要起草人：罗剑斌、李海元、钟慧霞、杜云卿、许红、郑坤林、张浩、李国武、何玉平、 林小琴、余伟平、陈广全、曾运友、赵俊生、李虹烨。DB4409/T54—2024 1地理标志产品茂名储良龙眼 1范围 本文件规定了茂名储良龙眼的地理标志产品保护范围、术语和定义、生产环境、生产技术规程、质 量要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输和与贮存、龙眼加工。 本文件适用于国家质量监督检验检疫总局根据《地理标志产品保护规定》批准保护（质检总局2004 年第107号公告）的茂名储良龙眼。 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品 GB5084农田灌溉水质标准 GB/T191包装储运图示标志 GB/T5009.218水果和蔬菜中多种农药残留量的测定 GB/T5737食品塑料周转箱 GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 GB/T31735龙眼 GB/T34343农产品物流包装容器通用技术要求 GB/T17924地理标志产品标准通用要求 NY/T516龙眼 NY/T1472龙眼种苗 NY/T1530龙眼、荔枝产后贮运保鲜技术规程 NY/T1778新鲜水果包装标识通则 NY/T2637水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定折射仪法 NY/T5010无公害农产品种植业产地环境条件 NY/T5344.4无公害食品产品抽样规范第4部分：水果 QB1380糖水龙眼罐头 DB44/T2204龙眼产后贮藏保鲜技术规范 DB45/T1981龙眼干制品加工技术规程。 DB45/T2195龙眼果醋生产技术规程 DB4409/T12高州桂圆肉 DB4409/T29.1储良广眼生产技术规程第1部分：育苗 DB4409/T29.2储良广眼生产技术规程第2部分：栽培 DB4409/T29.3储良广眼生产技术规程第3部分：采收、保鲜、贮存DB4409/T54—2024 23术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 茂名储良龙眼maomingchulianglongan 在茂名储良龙眼地理标志产品保护范围内种植，产品质量符合本文件要求的储良龙眼。 4地理标志产品保护范围 茂名储良龙眼地理标志产品保护范围以国家质量监督检验检疫总局公告〔2004〕第107号公告提出 的范围为准，即高州市金山、山美、石仔岭、南塘、宝光、大井、长坡、平山、沙田、根子、东岸、潭 头、荷花、古丁、云潭、新垌、镇江、曹江、分界、马贵、泗水、谢鸡、石鼓、大坡、石板、深镇、荷 塘27个镇、街道现辖行政区域，信宜市东镇、镇隆、水口、北界、金垌、池洞、怀乡、丁堡8个镇、街 道现辖行政区域，化州市林尘、新安、合江、那务、播扬、宝圩、平定、中垌、官桥、文楼、江湖、丽 岗、石湾13个镇、街道现辖行政区域，电白区马踏、岭门、林头、观珠、沙琅、那霍、霞洞、罗坑、黄 岭、望夫、沙院、小良、七迳、坡心、曙光农场15个镇、街道现辖行政区域，茂南区金塘、公馆、镇盛、 山阁、羊角5个镇、街道现辖行政区域。 注：地理标志产品保护范围根据现行政区划作调整，与原注册提出范围相同。 5生产环境 5.1产地环境 符合NY/T5010的要求。 5.2自然环境 热带和亚热带的过渡地带，介于东经110°～114°41′，北纬21°22′30″～22°42′33″。气候 温和，雨量充沛，属南亚热带季风性暖湿气候区。 5.3气温 年平均温度23℃～23.6℃，1月平均气温15.2℃～16.4℃，7月平均气温28.3℃～28.7℃，秋 末冬季温差明显，昼夜温差8℃～10℃，极端最低气温0℃，极端最高气温38.9℃，大于10℃的活 动积温为每年6000℃～8500℃。无霜期320d～365d。最适宜温度为年均温20℃～23℃，冬季有15 天13℃～15℃的低温刺激，抽穗期8℃～14℃，花期19℃～27℃为宜。 5.4光照 年平均总日照时数1734.1h～1905.7h，日照率40%以上。 5.5降水量 年平均总降水量1594.3mm～1865.9mm。 5.6土壤条件DB4409/T54—2024 3山地丘陵为主，腐殖质丰富的壤土、红壤，土层深厚，排水良好，pH5.5～6.5，有机质丰富，地 下水位低于80cm，坡度25°以下的坡地建园。 5.7水源 水质符合GB5084要求。 6生产技术规程 6.1生产技术流程：种苗培育→选择园地→园地修建→打穴、起墩→施基肥→选种苗→种植→田间管 理→采收。 6.2按照NY/T1472、DB4409/T29.1、DB4409/T29.2和DB4409/T29.3执行。 7质量要求 7.1基本要求 应符合下列基本要求： ——果实完整、果形正常； ——果实新鲜，无腐烂、变质； ——果面洁净，基本无病斑、虫伤及可见异物； ——无机械伤； ——无冷害、冻害症状； ——非冷藏果体表面无异常水分； ——无异常气味； ——果粒呈扁圆形或鸡肾形，果皮黄褐色，有较浅龟状纹，果肉腊白色，肉质爽脆，味浓甜； ——果实具有适于市场或贮运要求的成熟度。 7.2等级 7.2.1等级划分 应符合表1的规定。 表1茂名储良龙眼等级规格要求 项目等级 特级 一级 二级 外观形态 果皮黄褐色 果皮黄褐色 果皮淡黄褐色 单果重/（g） ≥15.0 13.0～14.9 10.0～12.9 虫口病斑 无虫口病斑 无虫口病斑 轻微病虫斑果 可食率/（%） ≥74.0 70.0～73.9 ＜70 果实横径/（mm） ≥29 25～28.9 ＜25 可溶性固形物/（%） ≥23.0 21.5～22.9 ＜21.5 7.2.2等级容许度DB4409/T54—2024 4特级果、一级果、二级果按果实数量计算，应满足以下要求： a)特级果允许有小于或等于3%的果不符合特级果的要求，但应符合一级果的要求； b)一级果允许有小于或等于5%的果不符合一级果的要求，但应符合二级果的要求； c)二级果允许有小于或等于8%的果不符合二级果的要求。 7.3质量指标要求 茂名储良龙眼质量指标应符合表2的要求。 表2茂名储良龙眼质量指标要求 项目 指标 单果重/（g） 10～18 果肉厚度/（mm） 4.4～7.5 可食率/（%） ≥ 65 可溶性固形物/（%） ≥ 20 果实横径/（mm） ≥ 24 7.4卫生指标 卫生指标按NY/T516和GB/T5009.218执行，对产品的检疫，按国家植物检疫有关规定执行。 8检验方法 8.1取样 按NY/T5344.4执行。 8.2等级规格检验 每一等级的果实必须符合该等级规格。其中任何一项不符合规定，降为下一等级，不符合二级品者 为等外品。规格等级指标检验按照7.2执行。 8.3感官检验 8.3.1采用眼观、手捏、口尝等方法对果体表面水分、气味、腐烂变质、成熟度、果肉新鲜度、果形、 缺陷果、均匀度、洁净度、异品种和品质风味等项目进行评定，并作记录。在同一果实上兼有两项及以 上不同缺陷者，只记录其中对品质影响较重的一项。 8.3.2果实病虫害用目测检验，若发现果实外部有病虫害症状，或外观尚未发现变异但对果实内部有 怀疑者，应随机检取切剖检验，如发现果蒂内部有虫类或果实有内部病变时，加倍切剖严格检查。 8.4质量指标 8.4.1可食率 按GB/T31735执行。 8.4.2可溶性固形物 按NY/T2637执行。