深圳市地方标准 DB4403/T489—2024 0岁～6岁儿童营养配餐指南 Nutritionalguidelinesforchildrenaged0～6years 2024-08-15发布 2024-09-01实施 深圳市市场监督管理局  发布ICS11.020 CCSC55DB4403DB4403/T489—2024 I目次 前言.......................................................................................................................................................................II 1范围...................................................................................................................................................................1 2规范性引用文件..............................................................................................................................................1 3术语和定义......................................................................................................................................................1 40月龄～23月龄婴幼儿营养配餐指南..........................................................................................................2 4.1营养标准..................................................................................................................................................2 4.2喂养指南..................................................................................................................................................3 4.3制度建设及膳食管理..............................................................................................................................7 52岁～6岁儿童营养配餐指南........................................................................................................................8 5.1营养标准..................................................................................................................................................8 5.2喂养指南..................................................................................................................................................9 5.3配餐原则................................................................................................................................................10 5.4零食管理................................................................................................................................................11 5.5制度建设及膳食管理............................................................................................................................12 6配餐程序........................................................................................................................................................14 6.1配餐流程................................................................................................................................................14 6.2注意事项................................................................................................................................................15 附录A（资料性）主要食物互换表...............................................................................................................17 附录B（资料性）常见富含营养素的食物...................................................................................................20 附录C（资料性）带量食谱举例...................................................................................................................23 参考文献...............................................................................................................................................................56DB4403/T489—2024 II前言 本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由深圳市卫生健康委员会提出并归口。 本文件起草单位：深圳市慢性病防治中心、深圳市卫生健康委员会、中山大学公共卫生学院、深圳 市福田区妇幼保健院。 本文件主要起草人：严吉祥、张欣、周宜、刘扩军、赵志广、陈亚军、熊静帆、李艳艳、朱艳娜、 蔡莉、李妍、余强、赵玮、温尔雅、付荣印、蓝丽娜、卢文龙、何敏、谢泽宇。DB4403/T489—2024 10岁～6岁儿童营养配餐指南 1范围 本文件提供了0月龄～23月龄婴幼儿营养配餐的营养标准、喂养指南、制度建设及膳食管理，以及2 岁～6岁儿童营养配餐的营养标准、喂养指南、配餐原则、零食管理、制度建设及膳食管理的指导，并 给出了配餐程序建议。 本文件适用于深圳市各类婴幼儿家庭、各类学龄前儿童家庭和照护机构等喂养服务提供者，包括但 不限于月子中心、托育机构、托幼机构。 2规范性引用文件 本文件没有规范性引用文件。 3术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 回应式喂养responsivefeeding 喂养的时长和频次由婴儿进食意愿和需求决定的喂养方式。 3.2 纯母乳喂养exclusivebreastfeeding 以母乳哺喂，不给婴儿食用其他任何液体或固体食物的喂养方式。 3.3 人工喂养artificialfeeding 因疾病或其他原因不能进行母乳喂养时，采用配方奶粉、奶类等喂养。 3.4 混合喂养mixe