ICS 65.150 CCS B 52 44 广东省 地方 标准 DB44/T 324—2025 代替 DB44/T 324 —2006 脆肉鲩养殖技术规范 Technical specification for crispy grass carp cultivation 2025 - 04 - 24发布 2025 - 07 - 24实施 广东省市场监督管理局 发布 DB44/T 324 —2025 I 目次 前言 ................................ ................................ ................. II 1 范围 ................................ ................................ ............... 1 2 规范性引用文件 ................................ ................................ ..... 1 3 术语和定义 ................................ ................................ ......... 1 4 环境条件 ................................ ................................ ........... 1 5 繁殖 ................................ ................................ ............... 2 6 鱼苗培育 ................................ ................................ ........... 2 7 鱼种培育 ................................ ................................ ........... 3 8 食用鱼饲养 ................................ ................................ ......... 4 9 病害防治 ................................ ................................ ........... 5 10 收获 ................................ ................................ .............. 5 11 生产记录 ................................ ................................ .......... 6 附录A（资料性） 脆肉鲩养殖常见疾病及治疗方法 ................................ ......... 7 DB44/T 324 —2025 II 前言 本文件按照 GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 本文件代替 DB44/T 324 —2006《无公害食品 脆肉鲩养殖技术规范》，与代替文件相比，除结构调 整和编辑性改动外，主要技术变化如下： a) 增加了要素“术语和定义”（见第 3章）； b) 删除了NY 5051 的规定（见 2006年版的3.2）； c) 更改了亲鱼来源的要求（见 5.1，2006年版的4.1）； d) 删除了NY 5072 的规定（见 2006年版的6.4）； e) 删除了NY 5071 的规定（见 2006年版的7.2、8.2）； f) 更改了食用鱼的放养密度和商品规格（见 8.2和8.5，2006年版的7.3和7.1） g) 更改了生产纪录的要求（见第 11章，2006年版的第 9章）； h) 删除了按《水产养殖质量安全管理规定》中附件 1和附件3要求填写的规定（ 2006年版的第 9章）； i) 删除了NY 5053 的规定（见 2006年版的10.2）； j) 将脆肉鲩养殖常见疾病及治疗方法作为资料性附录（见附录 A，2006年版的表 4）。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由广东省农业农村厅提出，并组织实施。 本文件由广东省水产标准化技术委员会（ GD/TC 37 ）归口。 本文件起草单位：中国水产科学研究院珠江水产研究所、广东省中山市农业科技推广中心、广东省 中山市质量技术监督标准与编码所、中山市小榄镇农业服务中心、广东省农业技术推广中心。 本文件主要起草人：刘毅辉、陈辰、朱新平、付东升、黄桂云、樊哲、牟希东、陈海港、李伟、黄 铨添、车志强、赖思楚、罗淑贤、肖志文。 本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为： ——2006年首次发布为 DB44/T 324 —2006； ——本次为第一次修订。 DB44/T 324 —2025 1 脆肉鲩养殖技术规范 1 范围 本文件规定了脆肉鲩（草鱼 Ctenopharyngodon idellus ）养殖的环境条件、人工繁殖、鱼苗鱼种培 育、食用鱼饲养及病害防治的技术要求。 本文件适用于广东地区脆肉鲩的养殖。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。 其中， 注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB/T 5055 青鱼、草鱼、鲢、鳙 亲鱼 GB/T 10459 蚕豆 GB 11607 渔业水质标准 GB/T 11776 草鱼鱼苗、鱼种质量标准 GB/T 17715 草鱼 GB/T 22213 水产养殖术语 SC/T 0004 水产养殖质量安全管理规范 SC/T 1008 池塘常规培育鱼苗鱼种技术规范 SC/T 1020 草鱼亲鱼 培育技术要求 SC/T 1021 草鱼亲鱼 催产技术要求 3 术语和定义 GB/T 22213 界定的以及下列术语和定义适用于本文件。 脆肉鲩 crispy grass carp 经投喂一定时间的蚕豆，肌肉肉质发生脆化改变的草鱼。 4 环境条件 场地选择 水源充足，水质良好，排灌水方便，交通便利，供电正常。 水源水质 水源水质应符合 GB 11607 的规定。 DB44/T 324 —2025 2 池塘条件 池塘类别、面积、水深、底质等条件见表 1。 表1 池塘条件 池塘类别 形状 面积 m2 水深 m 底质要求 淤泥厚度 cm 鱼苗池 长方形 800～1 600 1.0～1.3 池底平整 > 10 鱼种池 长方形 东西向 5 000～7 000 1.5～2.5 壤土或沙壤土 > 20 食用鱼饲养池 长方形 东西向 7 000～13 000 2.5～3.0 5 繁殖 亲鱼来源 国家级、省级良种场或其他有苗种生产许可的专业性种苗繁育场培育的亲鱼。 亲鱼质量 亲鱼种质应符合 GB/T 17715 的规定，亲鱼质量应符合 GB/T 5055 的规定。 亲鱼培育 亲鱼培育按 SC/T 1020 的规定进行。 人工繁殖 人工繁殖按 SC/T 1021 的规定进行。 6 鱼苗培育 鱼苗质量 应符合 GB/T 11776 的规定。 放养密度 应符合 SC/T 1008 的规定。 池塘清整 按SC/T 1008 的规定进行。 施肥与投喂 6.4.1 施基肥 鱼苗投放前 5 d～7 d，施放 300 kg/667 m2绿肥或 300 kg熟化有机肥，培育丰富的浮游生物。 DB44/T 324 —2025 3 6.4.2 投喂 鱼苗放养 3 d～4 d后，适时补充人工饲料，每天每万尾投喂 0.2 kg～0.3 kg豆浆或花生麸浆，沿池塘 四周池边泼洒投喂。 6 d后改投喂配合饲料。 6.4.3 适时追肥 每3 d～5 d施熟化有机肥 150 kg/667 m2～200 kg/667 m2，或绿肥 200 kg/667 m2～300 kg/667 m2，培 育天然饵料。 饲养管理 6.5.1 巡塘 每天黎明、中午和傍晚巡塘，观察塘鱼活动情况和水色、水质变化情况。发现浮头或鱼病应及时处 理。 6.5.2 注水 鱼苗投放时水深 70 cm～80 cm，每隔 3 d～5 d加水一次，每次加水 10 cm～15 cm，使水深至 1 m～ 1.3 m。加水时在入水口用 40目孔径～ 45目孔径纱网过滤，防止野杂鱼和敌害生物进入培育池塘。 夏花鱼种出池 鱼苗经过 15 d左右培育，全长达到 3 cm以上夏花鱼种规格时，应及时出塘过筛分规格分疏转入鱼种 培育。夏花出塘前宜经