ICS 65.120.30 CCS X 20 44 广东省 地方 标准 DB44/T 2645—2025 干坛紫菜贮藏与运输技术规范 Specification for storage and transportation of dried Pyropia haitanensis 2025 - 04 - 11发布 2025 - 07 - 11实施 广东省市场监督管理局 发布 DB44/T 2645 —2025 I 目次 前言 ................................ ................................ ................. II 1 范围 ................................ ................................ ............... 1 2 规范性引用文件 ................................ ................................ ..... 1 3 术语和定义 ................................ ................................ ......... 1 4 基本要求 ................................ ................................ ........... 1 5 贮藏 ................................ ................................ ............... 1 6 运输 ................................ ................................ ............... 2 7 记录管理 ................................ ................................ ........... 2 DB44/T 2645 —2025 II 前言 本文件按照 GB/T 1.1 —2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。 本文件由广东省农业农村厅提出，并组织实施。 本文件由广东省水产标准化技术委员会（ GD/TC 37 ）归口。 本文件起草单位：中国水产科学研究院南海水产研究所、广州禄仕食品有限公司、汕头市检验检测 中心。 本文件主要起草人：戚勃、杨少玲、杨贤庆、赵永强、李春生、潘创、龙晓珊、胡晓、邓建朝、王 悦齐、胡庆蓉、马静蓉、佘文海。 DB44/T 2645 —2025 1 干坛紫菜贮藏与运输技术规范 1 范围 本文件规定了干坛紫菜（ Pyropia haitanensis ）的贮藏、运输和记录管理的要求。 本文件适用于广东省干坛紫菜的贮藏与运输。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。 其中， 注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB/T 23597 干紫菜质量通则 GA 1131 仓储场所消防安全管理通则 SC/T 3035 水产品包装、标识通则 3 术语和定义 本文件没有需要界定的术语和定义。 4 基本要求 干坛紫菜产品应符合 GB/T 23597 的规定。 干坛紫菜的包装、标识应符合 SC/T 3035 的规定。 贮藏库的结构应具备承载干坛紫菜的存放和搬运负荷的能力，并有防潮、防火、防鼠、防虫、防 尘等设施。 贮藏库的消防安全要求应符合 GA 1131的规定。 5 贮藏 贮藏要求 5.1.1 干坛紫菜应在清洁、阴凉、通风、干燥、避光的仓库内贮藏，不应与有毒、有害、有异味、有 污染的物品同库贮藏。 5.1.2 贮藏库温度不应高于 20℃，相对湿度不应高于 65%。 5.1.3 入库前应做好库房清洁、消毒、通风、除湿和放置垫架等准备工作。 5.1.4 入库前应检查干坛紫菜的产品标识，按产地、品种、等级、生产日期分别垛码，并应有标识。 5.1.5 堆码作业中，应将干坛紫菜置于垫架上，垛距离墙壁、地面和库顶的距离不应低于 10 cm，垛 与垛之间应留通风道及操作通道。 DB44/T 2645 —2025 2 贮藏管理 5.2.1 应设专人管理，定期监测库房内的温度和相对湿度，发现异常应及时处理。 5.2.2 应定期检查贮藏库通风换气设备，并排除虫害、鼠害及火灾隐患。 5.2.3 应每月抽检样品一次，按照 GB/T 23597规定监控感官指标和水分含量，并建立仓储检查记录， 应及时剔除过期或不合格的产品。 5.2.4 出入库管理应按照先入先出、后入后出的原则。 6 运输 运输标签 干坛紫菜包装储运图示标志应符合 GB/T 191 的规定。 运输工具 6.2.1 运输工具应保持干燥、清洁、无污染、无异味，必要时应进行清洗。 6.2.2 运输工具的铺垫物、遮盖物等应清洁、无毒无害。 运输管理 6.3.1 运输工具内垛码应整齐，捆扎牢固，防止滑落。 6.3.2 运输过程中应防雨、防潮、防晒，防止与有毒有害、有异味、有污染的物品混装混运。 6.3.3 装卸过程应轻装、轻卸，避免损坏包装。 7 记录管理 7.1.1 贮藏过程记录信息应包括产品名称、产地、生产日期、生产单位、等级、批次、数量、包装情 况、仓库温度及湿度、抽检信息及出入库时间等。 7.1.2 运输过程记录信息应包括产品名称、产地、生产单位、数量、等级、批次、运输工具信息、运 输日期、运输方式等。 7.1.3 记录保存时间至少 2年。 DB44/T 2645 —2025 3 广东省地方标 准 干坛紫菜贮藏与运输技术规范 DB44/T 2645—2025 * 广东省标准化研究院组织印刷 广州市海珠区南田路 563号1304室 邮政编码： 510220 电话：020-84250337 DB44/T 26 45—2025