ICS 67.250 CCS X08 43 湖南省地方 标准 DB 43/T 3165—2024 一次性食品安全封签管理技术规范 Management technical specification of disposable food safety seal 2024 - 12 - 31发布 2025 - 03 - 31实施 湖南省市场监督管理局 发布 DB 43/T 3165— 2024 I 目次 前言 ................................................................................. II 1 范围 ............................................................................... 1 2 规范性引用文件 ..................................................................... 1 3 术语和定义 ......................................................................... 1 4 分类 ............................................................................... 1 5 技术要求 ........................................................................... 2 6 条码要求 ........................................................................... 2 7 使用要求 ........................................................................... 2 附录A（资料性） 封签位置示例 ......................................................... 4 DB 43/T 3165— 2024 II 前言 本文件按照 GB/T 1.1 —2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由湖南省市场监督管理局提出。 本文件由湖南省食品接触材料标准化技术委员会归口。 本文件起草单位：湖南省产商品质量检验研究院、湖南艾盟科技有限公司、湖南省餐饮行业协会。 本文件主要起草人：熊丹蕾、曾小明、李政、周丛、康峰、赵金尧、王凯、杨望、苏家佑、曹滔涛、 谢俊、刘洋、陈莎莎、诸葛瑞翔、余翼。DB 43/T 3165— 2024 1 一次性食品安全封签管理技术规范 1 范围 本文件规定了一次性 食品安全封签的分类、技术要求、信息要求和使用要求。 本文件适用于网络餐饮服务第三方平台、入网餐饮服务。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。 其中， 注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB/T 4851- 2014 胶粘带持粘性的实验方法 GB/T 30776 -2014 胶粘带拉伸强度与断裂伸长率的试验方法 GB/T 33993 商品二维码 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 一次性食品安全封签 disposable food safety seal 以纸、纸塑或塑料薄膜等为基材制成的，为保障外卖配送环节的食品安全，防止外送餐食外包装在 运送过程中被人为拆启或意外破坏而采取的一次性封口包装件。（以下简称“封签”） 第三方平台 third party platform 在网络餐饮交易中为交易双方或多方提供网页、虚拟经营场所、交易规则、交易撮合、信息发布、 配送等服务，供交易双方或多方独立开展交易活动的信息网络系统。 入网餐饮服务 online catering service 通过第三方平台、自建网站提供餐饮服务。 4 分类 按照使用类型可分为： a) 平台通用型：第三方平台提供者统一定制的，供该平台入驻商家统一使用的，仅具有平台识别性的封签； b) 商家定制型：入网餐饮服务提供者自行定制的，具备商家识别性的封签； c) 公益宣传型：由市场监管部门、公益组织等单位设计、发放的封签； d) 其他类型：除上述类型以外的其他封签。 按照使用前状态可分为： DB 43/T 3165— 2024 2 a) 片装封签：每个一次性封签为单片剪裁； b) 卷装封签：多个封签以点断方式连接成卷装。 5 技术要求 外观 5.1.1 封签应外观平整洁净、边缘光滑、无异味、无霉变、宜防水，不含危害人体健康的有毒有害物 质； 5.1.2 封签的印刷面应着色牢固，印刷信息应清晰可辨识。 标识 5.2.1 封签应标有警告语和安全性说明，如“若封签破损、请勿接收”、“收餐时请检查核对封签” 等； 5.2.2 封签上的内容可宣传订餐平台、食品安全法律法规、宣传口号等，宣传应符合相关法律、法规 和规章规定。 性能 5.3.1 封签应为一次性使用，易于拆启或破坏， 无法恢复原状， 拆启或破坏后应出现明显变形、破裂、 粘性变差或失去封签功能等现象； 5.3.2 以点断方式连接的封签，点断处应有明显标志，可沿标志撕断。 纵向拉伸强度 按照 GB/T 30776-2014 中方法A的规定进行试验。试样的试验段不足 100 mm的封签不做要求。 纸基材封签的纵向( 封签长边为纵向，短边为横向)拉伸强度应不低于 25 N/cm，纸塑复合、塑料薄 膜等其他基材封签的纵向拉伸强度应不低于 20 N/cm。 持粘性 按照GB/T 4851 -2014中方法A的规定进行试验；试验后，出现以下情况之一即为合格： a) 测试结束时，试样未从钢板上分离； b) 试样破裂，钢板上有试样残留； c) 测试结束时，试样从钢板上完全分离，但试样出现明显拉伸变形，变形率≥ 50%。 6 条码要求 封签上宜印制具备食品安全追溯功能的二维码，应符合 GB/T 33993 的要求； 二维码应印制清晰，可被终端设备扫描识读并解析； 二维码宜包含餐饮商户应公示的主体信息，以及其他法律法规规定公示的信息。 7 使用要求 封装 7.1.1 入网餐饮服务经营者应在外送餐食交付配送人员前使用封签进行封装，粘贴应牢固，不应直接