ICS 65.020 CCS B30 43 湖南省地方 标准 DB 43/T 3141—2024 紫鹊界贡米 栽培技术规程 Code of practice for cultivation of Ziquejie tribute rice 2024 - 12 - 31发布 2025 - 03 - 31实施 湖南省市场监督管理局 发布 DB 43/T 3141— 2024 I 目次 前言 ................................................................................. II 引言 ................................................................................ III 1 范围 ............................................................................... 1 2 规范性引用文件 ..................................................................... 1 3 术语和定义 ......................................................................... 1 4 产地环境 ........................................................................... 1 5 品种 ............................................................................... 2 6 栽培 ............................................................................... 2 7 废弃物管理 ......................................................................... 4 8 档案管理 ........................................................................... 4 附录A（资料性） 病虫害防治 ........................................................... 5 附录B（规范性） 田间管理档案 ......................................................... 6 DB 43/T 3141— 2024 II 前言 本文件按照 GB/T 1.1 —2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由湖南省农业农村厅提出。 本文件由湖南省农业标准化技术委员会归口。 本文件起草单位：湖南人文科技学院、娄底市农业农村局、新化县农业农村局、娄底市农业科学研 究所、新化县紫鹊界贡米产业研究院、湖南省紫鹊界国梁米业有限公司、新化县紫鹊界贡米种植专业合 作社、新化县紫鹊界梯田米业有限公司、湖南省紫鹊界秦人生态农业开发有限公司。 本文件主要起草人：陈勇、袁石初、罗育才、周静、刘桃李、朱倩霞、邹坤、李红建、彭日民、孙 子凤、胡莲、虢婷婷、颜庆夫、谭炎宁、李国粱、邹毕波、罗治柏、郭开发、刘显军、佘慧、王艳红、 袁盛清、阳露沙、奉军辉。 DB 43/T 3141— 2024 III 引言 本文件是为了规范中华人民共和国农业部第1351号公告批准的“紫鹊界贡米”农产品地理标志登记 的地域保护范围内种植的黑香稻的栽培技术而制定的。 紫鹊界贡米有其独特的生产条件和农耕文化传承。紫鹊界贡米水稻长期种植于海拔400 米到1464米 的紫鹊界梯田，生境条件较为独特，具有独特的地下水自流灌溉系统。紫鹊界梯田始于秦汉，拥有2000 多年的农耕历史。本文件采用了一系列栽培技术以适应紫鹊界地区黑香稻的栽培，包括育秧方式、适时 播种、移栽、肥水管理等。采用适时播种技术和旱育秧方式，满足不同海拔种植的需要。通过适时移栽 及插足基本苗，达到高产目的。结合紫鹊界梯田具有的花岗岩风化而成的砂壤土质和天然的农田自流灌 溉系统的特点，采用“薄水插秧、浅水分蘖、深水抽穗、干干湿湿壮籽”的管水技术。 DB 43/T 3141— 2024 1 紫鹊界贡米 栽培技术规程 1 范围 本文件规定了紫鹊界贡米产地环境、品种、栽培、废弃物管理、档案管理等要求。 本文件适用于“紫鹊界贡米”水稻的栽培。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。 其中， 注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB 4404.1 粮食作物种子 第1部分：禾谷类 GB/T 8321 农药合理使用准则（所有部分） NY/T 391 绿色食品 产地环境质量 NY/T 393 绿色食品 农药使用准则 NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 紫鹊界贡米 Ziquejie tribute rice 在中华人民共和国农业部第 1351号公告批准的“紫鹊界贡米”农产品地理标志登记的地域保护范 围内种植的黑香稻米。 4 产地环境 地域范围 紫鹊界贡米农产品地理标志保护范围为以紫鹊界为中心的水车镇、文田镇、奉家镇。地理坐标为东 经110°01′-110°52′，北纬 27°40′-27°45′。 环境条件 4.2.1 空气质量 应符合NY/T 391 的要求。 4.2.2 灌溉水 应符合NY/T 391 的要求。 4.2.3 土壤 DB 43/T 3141— 2024 2 应符合NY/T 391 的要求。 5 品种 选择紫鹊界海拔在 600 m～800 m之间区域生长的黑香稻做种谷。 6 栽培 育秧 6.1.1 苗床准备 采取旱育秧或水育秧方式育秧。苗床要求背风向阳、水源方便、排水良好、土质疏松肥沃。播种前 20 d～30 d每亩施腐熟的农家肥 500 kg～700 kg ，或播种前 2 d～3 d每亩施30%有机无机复混肥 40 kg～50 kg 或45%氮磷钾三元复合肥（ 15－15－15）30 kg～40 kg 。施肥后翻耕耙匀，厢面整平。苗床 与大田比例：旱育秧 1:15～1:18；水育秧 1:8～1:10。 6.1.2 种子处理 种子质量应符合 GB 4404.1 的标准。浸种前晒种 1 d～2 d，去杂过筛后，用 4%的石灰水浸种 10 h，多起多落催芽，少浸多露，直至破胸。 6.1.3 适时播种 4月20日至5月5日，气温稳定在 15℃以上后播种，大田用种每亩 2.5 kg～3.0 kg ，旱育秧秧田 每亩播种 40 kg～45 kg，水育秧秧田每亩播种 20 kg～25 kg。 6.1.4 秧田管理 旱育秧秧田，播种至出苗期，盖膜保温；出苗至 3叶1心期，通风炼苗，保持床土湿润；秧苗 3叶 1心至4叶1心期，揭膜炼苗 7 d以上，揭膜后适当浇水。水育秧秧田，秧苗 1叶1心时灌浅水，水深 以不超过苗心为宜，温度较高时，打开膜的两端通风降温；秧苗 3叶1心时揭膜。旱育秧或水育秧，移 栽前4 d～5 d每亩施5 kg尿素。 大田整地施肥 6.2.1 施基肥 整田前每亩大田施商品有机肥 50 kg～100 kg 或腐熟农家肥 500 kg～ 1000 kg、尿素 5.0 kg～7.5 kg、钙镁磷肥 25 kg～40 kg、氯化钾 10 kg～15 kg ，或54％氮磷钾三元复合肥（ 18-18-18）25 kg～ 40 kg、尿素5.0 kg～7.5 kg。肥料施用应符合 NY/T 394 的规定。 6.2.2 整地 施基肥后，耕作层旋耕至土肥混匀、田面平整。 移栽 6.3.1 移栽期