ICS 65.080 CCS B10 43 湖南省 地方标准 DB 43/T 3054—2024 牛粪有机肥生产技术规程 Code of practice for production of organic fertilizer From cattle manure 2024 - 08 - 30发布 2024 - 11 - 30实施 湖南省市场监督管理局 发布 DB 43/T 3054— 2024 I 目次 前言 ................................................................................. II 1 范围 ............................................................................... 1 2 规范性引用文件 ..................................................................... 1 3 术语和定义 ......................................................................... 1 4 场地 ............................................................................... 1 5 原料与辅料 ......................................................................... 1 原料 ........................................................................... 2 辅料 ........................................................................... 2 有机物料腐熟剂 ................................................................. 2 6 工艺流程 ........................................................................... 2 7 工艺要点 ........................................................................... 2 配料 ........................................................................... 2 混合 ........................................................................... 2 堆肥发酵 ....................................................................... 2 陈化腐熟 ....................................................................... 3 晾晒 ........................................................................... 3 粉碎 ........................................................................... 3 8 质量检测 ........................................................................... 3 9 包装、标识、存储和运输 ............................................................. 3 10 档案管理 .......................................................................... 3 附录A（规范性） 牛粪有机肥生产工艺流程 ............................................... 4 DB 43/T 3054— 2024 II 前言 本文件按照 GB/T 1.1 —2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由湖南省农业农村厅提出。 本文件由湖南省农业标准化技术委员会归口。 本文件起草单位： 浏阳市农业发展事务中心、湖南省土壤肥料研究所、湖南百威生物科技股份有限 公司、浏阳市丰东现代农业开发有限公司、湖南省春云农业科技股份有限公司、浏阳市动物疫病预防控 制中心、湖南省畜牧兽医研究所、平江县畜牧水产农机事务中心、汨罗市畜牧水产服务中心、长沙市农 业综合行政执法支队、中方县袁家镇农业综合服务中心、浏阳市大瑶镇人民政府、浏阳市农业综合行政 执法大队。 本文件主要起草人： 吴光荣、孙梅、李安定、赵晓、彭丹莉、胡伟、张继红、伍国强、陈文、彭爱 林、孙耿、姜庆龙、陶楚男、张鸿、唐文觉、王承义、张祖标、黄晓芳、易平、唐炳、周雨、徐敏、贺 彭毅、彭鹏、许吉秋、杨丽芳、陈柳、胡显吉、张星、邱美珍、黄煜、杨露霞。 DB 43/T 3054— 2024 1 牛粪有机肥生产技术规程 1 范围 本文件规定了牛粪有机肥生产的场地、 原料与辅料、 工艺流程、工艺要点、 质量 检测、包装、 标识、 存储和运输、档案管理等技术要求。 本文件适用于牛粪有机肥的生产。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通 过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。 其中， 注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB 18382 肥料标识 内容和要求 GB 20287 农用微生物菌剂 GB/T 36195 畜禽粪便无害化处理技术规范 NY/T 525 有机肥料 NY/T 3442 畜禽粪便堆肥技术规范 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 发酵 fermentation 借助微生物将有机物分解的过程。 碳氮比 carbon to nitrogen ratio 有机物料中碳总含量与氮总含量的质量百分数的比值，一般用“C/N ”表示。 4 场地 选址应符合 GB/T 36195 的规定。功能布局科学合理，设有原料区、发酵区、陈化区、成品区等。 建设应符合相关环保要求。 厂房应通风、干燥、防晒、防雨淋。发酵场地面平整、混凝土结构、防渗漏，场地顶部设雨棚、 四周建排水沟等防雨（水）措施。 生产区应配备灭蝇、消毒，防尘、防火等安全防护设施；发酵过程中，采用恶臭气体控制措施， 有条件的，可安装臭气收集处理装置。 5 原料与辅料 DB 43/T 3054— 2024 2 原料 牛粪，水份 含量应小于或等于 65%。 辅料 常用种类有作物秸秆、稻壳、锯木屑、枯饼类（如，菜籽饼、茶籽饼），植物源性中药渣（非生产 抗生素）、食用菌渣、酒糟等；水份含量小于或等于 30%。 有机物料腐熟剂 采用耐高温微生物进行发酵。有机物料腐熟剂应符合 GB 20287 的要求。 6 工艺流程 牛粪有机肥生产工艺流程见附录 A。 7 工艺要点 配料 7.1.1 将原、辅料根据生产实际情况按比例计量配料，牛粪占比不低于 60%。 7.1.2 物料碳氮比控制在 25:1～40:1，水分 50 %～60 %， pH值5.5～8.5；有机物料腐熟剂接种量按 产品说明书使用。 混合 将按比例计量后的原、辅料与有机物料腐熟剂，使用铲车或专用混料机械充分搅拌、混合均匀。 堆肥发酵 7.3.1 发酵方式 7.3.1.1 条垛式堆肥发酵法。将混合物料堆成条垛状，利用有机物料腐熟剂中微生物对有机物料进行 分解腐熟。堆体尺寸主要根据翻堆设备、场地大小与堆肥季节来确定，宽度 1.5 m～2.0 m为宜，高度 0.8 m～1.5 m为宜，长度视场地而定。 7.3.1.2 槽式堆肥发酵法。将混合物料转移至发酵槽内，利用有机物料腐熟剂中微生物对有机物料进 行分解腐熟。发酵槽根据发酵场地实际情况修建，宽度 2.0 m～5.0 m，高度1.0 m～2.0 m，长度20 m～50 m，混合物料堆积高度低于槽面 30 cm～50 cm为宜。 7.3.2 温度 7.3.2.1 适宜温度为 50℃～65℃。 7.3.2.2 发酵过程中，应每天定时测试堆体温度，堆体温度测定方法按照 NY/T 3442 的规定执行。 7.3.3 翻堆 7.3.3.1 堆体温度达到 55℃时，应进行