ICS 65.020 CCS B16 43 湖南省 地方 标准 DB 43/T 2969—2024 浙贝母产地加工技术规程 Code of practice for processing of Fritillaria thunbergii bulbus 2024 - 05 - 13发布 2024 - 07 - 13实施 湖南省市场监督管理局 发布 DB 43/T 2969 —2024 I 目次 前言................................................................................ II 1 范围 .............................................................................. 1 2 规范性引用文件 .................................................................... 1 3 术语和定义 ........................................................................ 1 4 工艺流程 .......................................................................... 1 5 原料选择 .......................................................................... 2 6 清洗去杂 .......................................................................... 2 7 切片 .............................................................................. 2 8 干燥 .............................................................................. 2 9 包装与贮藏 ........................................................................ 2 10 档案管理 ......................................................................... 3 附录A（资料性） 浙贝母产地加工记录表 ................................................ 4 DB 43/T 2969 —2024 II 前言 本文件按照 GB/T 1.1 —2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由湖南省农业农村厅提出。 本文件由湖南省农业标准化委员会归口。 本文件起草单位：湖南省农业环境生态研究所、湖南农业大学、湖南省中药材产业协会。 本文件主要起草人：蔡柳、严蓓、宋荣、周利、谢进、孙梦珊、朱校奇、曾建国、谢红旗、杨子墨。DB 43/T 2969 —2024 1 浙贝母产地加工技术规程 1 范围 本文件规定了浙贝母产地加工的工艺流程、原料选择、清洗去杂、切片、干燥、包装与贮藏、档案 管理等技术要求。 本文件适用于浙贝母的产地加工。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。 其中， 注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 5749 生活饮用水卫生标准 SB/T 11094 中药材仓储管理规范 SB/T 11095 中药材仓库技术规范 SB/T 11182 中药材包装技术规范 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 浙贝母 Fritillaria thunbergii 百合科植物浙贝母（Fritillaria thunbergii Miq.） 的干燥鱗茎。 浙贝片 zhebei slices 浙贝母鳞茎经除去芯芽，切成厚片，干燥后制成的椭圆形或类圆形片。 珠贝 zhubei 未去芯芽的较小浙贝母完整鳞茎。 大贝 dabei 除去芯芽的较大浙贝母鳞茎外层的单瓣鳞叶。 4 工艺流程 浙贝母产地加工工艺流程见图 1。 DB 43/T 2969 —2024 2 图1 浙贝母产地加工工艺流程图 5 原料选择 选择无病斑、无霉烂、无虫蛀的鲜浙贝母鳞茎。 6 清洗去杂 用清水洗净表面附着泥土，除去杂质，沥干水。用水应符合 GB 5749的规定。 7 切片 取鳞茎，大小分开，趁鲜切成片，厚度为 5 mm～7 mm。 8 干燥 浙贝片 将浙贝片均匀平铺于筛面上，厚度 30 mm～50 mm，置于烘干机内烘制，温度控制在 60 ℃±5 ℃， 烘至含水量小于等于 18％。 大贝、珠贝 大贝、珠贝均匀平铺于筛面上，单层铺设，置于烘干机内烘制，温度控制在 60 ℃±5 ℃， 保持 20 h～30 h；将烘箱内烘筛移至箱外，回潮 12 h～24 h；再将烘筛置入烘干机内，温度控制在 60 ℃± 5 ℃，烘至含水量小 于等于18％。 9 包装与贮藏 包装 包装应符合 SB/T 11082 的的规定。图示标识应符合 GB/T 191 的规定。 贮藏